薩曼餐廳，後廚。
一套龍刀擺放在中島臺上，餐廳老闆兼總廚亞歷克斯，戳在臺邊，以一種審視姿態打量着。
旁邊，剛清理好廚房、還未下班的七八名廚師，圍觀看熱鬧。
“恕我直言，我沒看出它有任何出奇之處，這樣一套普普通通的刀具，憑什麼冠以奢侈品的名頭？”
亞歷克斯癟癟嘴說。
他從業二十餘年，使用過不少好刀，亦有收藏刀具的習慣，昨天接到對方電話時，他確實產生一些興趣。
如今一看，大失所望。
這套刀具實在希拉平常，放進他的收藏展架中，感覺都是對其他刀具的侮辱。
傑克並不在乎他的嘲諷，含笑說道：“難道在先生您看來，一套刀具非得珠光寶氣，才稱得上高貴嗎？在我看來，那些只能稱之爲藝術品，而廚刀的奢侈價值，應該源於實用性。”
亞歷克斯不置可否道：“你昨天在電話裏說，它的誕生地，來自貧窮落後的中國？”
“先生，那個國家現在確實窮困，但熟知歷史的人都知道，在過去至少長達一千年的時間裏，它都是世界第一強國。在我們的國家建國之初，它仍佔據着全世界二分之一的財富。”
傑克頓了頓，道：“落魄或許只是暫時，在它輝煌時，傳承下許多優秀的東西，譬如刀劍的製造工藝。”
亞歷克斯不想進行口舌之爭，他對歷史算不上了解。順手取過一把自己常用的主廚刀，傲然道：
“這是一把來自意大利的高端廚刀，它爲我創造了數以萬計的財富，即使是如此大名鼎鼎的品牌，也僅僅謙稱自己爲精品廚具，你們名不見經傳的牌子稱之爲奢侈品，不覺得有些過於自大嗎？”
傑克也不辯駁，打算用“眼見爲實”來回答這個問題。
“先生，如果我想做個比對，不小心損壞這把主廚刀，您會向我索賠嗎？”
“比對？”
傑克從檯面上，拾起一把形態大差不差的切菜刀，做出一個碰撞的手勢。
亞歷克斯哈哈大笑，“年輕人，你該爲你的刀具祈禱默哀了。”
說罷，很大方地遞過手中的意大利主廚刀。
這款刀不難買到，雖然有些小貴，但他更樂意看到一個自大狂喫癟——
他的財富足以支撐他享受這樣的樂趣。
傑克遂握住龍刀的刀柄，將其反向擱在臺面上，泛着青光的刀刃朝上。旋即，揮起意大利主廚刀，不重不輕地劈下。
“鏘！”
金屬撞擊之聲傳來，火星濺射。
傑克手上傳來一股異樣感。
該說不說，他高估了這把意大利主廚刀，畢竟亞歷克斯如此推崇它。實際上，它與自己在家實驗過的、銀行顧員老媽買的刀具，區別不大。
當然，事後被老媽發現，攆着他滿屋子跑，狠狠吃了幾擀麪杖。
傑克鬆開右手。
“嘶——”
等着看好戲的亞歷克斯等人，先是怔了怔，接着紛紛倒吸涼氣。
只見意大利主廚刀失去把控後，仍然豎立不倒。它的刀刃某處，竟被切割開淺淺的深度，由於材質不錯，沒有碎片崩落，淺淺的切口被底下泛着青光的刀刃，卡死。
以卵擊石！
“噢，上帝啊，老闆的主廚刀真被毀了！”
“恐怖的切割力！”
“我從未見過如此堅韌的刀，它居然毫髮無傷！”
“如果用來剁骨頭，豈不是事半功倍？”
傑克適時拿起剁骨刀，有人躍躍欲試，想幫忙效驗，他巴不得，“尊敬的大廚，這是一把專用剁骨刀，您可以試試。”
對方接過剁骨刀，從冰箱裏取出一根豬肋排，擱在剛清洗好的木砧板上。
“篤！篤！篤！”
每一刀下去，都是一刀兩斷，幾乎沒有任何滯澀感，毫不拖泥帶水。
大廚興奮道：“噢，老闆，使用它剁骨頭，跟剁胡蘿蔔也沒什麼區別，如果我能擁有一把這樣的刀，你會看到我在相同的時間裏，完成120%的工作量！”
亞歷克斯暗暗稱奇，收起輕視之心。
他從傑克手中，取過兩把“連”在一起的刀，在一陣令人牙酸的聲音後，將其分離。
損毀的意大利主廚刀，被他隨手丟棄。他認真觀察起這把龍刀。
真的煥然如新。
“弗恩，取一塊新鮮魚肉給我。”
片刻後，亞歷克斯使用龍刀，片起魚肉，效果令他愛不釋手，竟然如此絲滑！
片出來的魚肉，薄如蟬翼，那是絕佳的口感厚度。
<div class="contentadv"> “好吧，我收回之前的話，這確實是一個優秀品牌，無與倫比的刀具。”
隨後，亞歷克斯又逐一嘗試過其他刀具，臉上的表情愈發豐富。
好的廚刀對於廚師而言，猶如臂膀。
身爲老闆，他比同樣驚喜的屬下廚師們，心頭更多出一筆賬——
這樣的廚刀，能極大提高廚房的工作效率，不僅使得出菜更快，美食的品質也會提升。
而這些，與財富成正比。
“噢，傑克，出色的業務經理，我的朋友，我現在很好奇這樣一套廚刀，它的售價是多少？”
傑克心情雀躍，又推開一家米其林餐廳的大門。
是的，他所想，還不僅僅是賺取眼前一筆財富。
“亞歷克斯先生，我們很歡迎米其林餐廳使用我們的刀具，如果您准許我們在銷售時，向其他客戶提及這一點，我們將贈送一套刀具。”
還有這種好事？
亞歷克斯非常開心，這顯然不是個問題，他開懷笑道：“你看我的廚師們，都惦記上龍刀，一套根本不夠用，我想我們還是要採購一些。”
“如果您一次性採購五套以上，我們可以給到米其林餐廳專屬團購價，666美刀。”
不便宜的價碼，但作爲一個精明商人，亞歷克斯相信這筆投入，會換回以百倍計的財富。
“好吧，那我們採購五套。付出五套的價格，我可以獲得六套對吧？”
“是這樣的。”
“成交。”
一筆愉快的生意，雙方皆大歡喜。
——
紐約，曼哈頓。
第五大道以西，西十街。
龍牌刀具001號店。
西十街的店鋪租金，雖然不及第五大道，但仍然不菲。傑克清空在泥轟國的資產，纔在這裏拿下一間鋪面，並採用花費低、但不失體面的極簡風格，進行裝修。
他已經將自己的未來，押寶在龍刀事業上。
原因很多，但最現實的是：他在泥轟的那些進出口貿易的利潤，遠不及龍刀。
素白潔淨的店鋪內，主要分爲兩個區域，一是產品展示區；二是客戶體驗區——李採用的體驗式營銷的方式，給予傑克極大啓發。
他開創性的在門店中，“搬進”一個開放式廚房。
正值下午黃金時段，店內人頭攢動。
他的三名門店銷售員，全在接待客戶。這時，門口又走進一對青年男女。
傑克只好親自上陣，這讓他計劃還要招聘2-3名門店銷售員。身爲公司負責人和金牌業務員的他，肯定不能耗在這裏，他還有更重要的事情要做。
這是一對即將步入婚姻殿堂的男女，他們在爲自己的愛巢挑選心儀物件。
二人都是廚藝小白，只是設想往後會在家裏製作燭光晚餐。
不過他們有錢。
女人手上戴着克拉鑽戒。
“美麗的女士，如果您想要嘗試自己烹調美食，需要一套趁手的刀具，對此又缺乏足夠了解的話，您可以永遠相信米其林餐廳主廚的選擇。”
傑克取來一個資料夾，裏頭是米其林餐廳訂購龍刀的單據，以及付款記錄，攏共18家。
幾乎已覆蓋全紐約三分之一的米其林餐廳。
他整理成冊後，成爲門店銷售的法寶。
男人看罷後，露出滿意笑容。
女人詢問價格。
“誠惠，每套只需888美刀。”
“很棒的價格，我們要了！”
女人眼神明亮，這正是她想要的廚刀，沒有高端的廚具，怎能製作出高品質的美食？
瞧瞧，有錢人總是這麼任性。
不是貶低她，傑克覺得她這雙白如凝脂的手，連炒雞蛋都能搞砸。
實力爲零、三分熱血的廚子，但不可否認她是位好客戶。
像她這類不求最好，但求最貴的人，不在少數。
傑克去給他們取貨時，順帶瞅瞅門店的倉庫，又快見底，公司那邊的存貨也是每天驟減，是該未雨綢繆，提前給親愛的李去通電話，安排下一批貨了。