等到閆雪峯和彭立羣忙着去煮咖喱之後，秦嵐看了一眼留下來的初級廚師和幫廚。
這家餐廳裏面初級廚師有着十名，幫廚二十人，除了包廂裏面的菜式有中級廚師烹飪之外，餐廳大廳裏面的菜都是初級廚師動手的。
“這裏有一份保密合同，你們拿去看一看，如果覺得沒有問題的，那就留下來，如果覺得不行的，我就讓財務部給你們結算工資。”秦嵐一邊說着一邊又從盒子裏面拿出一疊合同，這些合同都是昨天晚上她整理出來的。
雖然她的菜式誰都可以學，不過有一些還是要保密的，如果連這個都做不到，她是絕對不會教授的。
所有人接過合同看了起來，裏面的條件還算不錯，可以跟着秦嵐學習任何的廚藝，不過如果違反了保密協議，要處罰二千萬星幣，這個數字對現在的初級廚師和幫廚是很嚴厲的。
初級廚師每個月的工資也就是五千星幣，加上一些獎勵大概也就七八千星幣左右。
幫廚的工資更是低了，只有三千星幣。
幫廚們是無所謂的，簽了這個合同還能學習他們平時學不到的廚藝，還能漲工資，就是這個合同時間有些久，那就是十年，跟着秦嵐學習之後要給清瀾餐廳打工十年纔可以離開或者是繼續跟清瀾餐廳簽約。
不過這些都不是問題。
初級廚師看到這份合同就不同了，他們本來就已經是初級廚師，要是被十年綁定人生，他們是不願意的。
其中三個跟申行和賈天關係不錯的初級廚師，看到這份合同之後，就直接退出了。
他們離開清瀾餐廳還可以去其他的餐廳幹活或者是自己開一家餐廳也沒有問題，何必被這份合同綁定。
秦嵐很爽快的就讓他們去財務室結賬了，這個時候正好鄧敏走了進來。
“大小姐，剛剛你寫了菜單，不過價格方面需要怎麼定？”
拿過剛剛寫的單子，秦嵐在上面定下了價格，簡單的這幾樣，一份五百個星幣，松鼠桂魚二千八星幣，蟹黃拌麪三千八星幣，清蒸螃蟹一千八星幣，咖喱蓋飯999星幣。
送走鄧敏，秦嵐說道：“你們考慮的如何？”
“我們籤！”
剩下的廚師和幫廚都沒有離開，同意籤合同。
秦嵐看着大家簽好合同，繼續說道：“很好，今天菜單已經定下來，我現在教你們最簡單的菜式，初級廚師和幫廚都可以學習，在我這裏沒有等級之分，你們都是一個起跑線，如果誰的能力強，在我這邊就可以提前學到更多的菜式。”
幫廚們聽到這句話，眼睛都亮了，他們現在除了幫助廚師配菜，基本是沒有上手的機會的。
當着所有的人的面，秦嵐起鍋熱油，把荷包蛋、炒蛋、番茄炒蛋、煮蛋都做了一遍。
“你們自己記住，我只演示一遍，還有調味品的運用。”
所有人都調出了光腦，直接把秦嵐的動作錄了下來，這樣記不住可以多看兩遍就可以了。
就在秦嵐教授廚藝的時候，閆雪峯和彭立羣那邊咖喱的香味已經傳了出來。
咖喱的香味非常的霸道，直接勾的所有人口水都氾濫了。
雖然饞，但還是認真的跟着秦嵐學習。
做了一遍之後，秦嵐就讓他們一個個上來試，自己做的自己喫，好喫不好喫自己明白。
當然了第一口還是秦嵐試喫的，這樣可以選出等一下做飯的廚師。
煮蛋、炒蛋這種還是很簡單的，基本上面口味都不錯。
就番茄炒蛋有些難度，火候味道都很講究，幫廚裏面還是很少有人做出秦嵐滿意的味道，初級廚師裏面倒是有三個不錯，秦嵐就定了這三個專門做番茄炒蛋。
清蒸螃蟹更是很簡單，只要把螃蟹清洗乾淨，放在蒸籠裏面清蒸就可以了，主要蟹味汁她已經提供了，所以這個就交給幫廚們準備了。
剩下的松鼠桂魚、蟹黃拌麪、咖喱蓋飯，秦嵐是要交給閆雪峯和彭立羣的，誰叫他們兩人是第一批跟着她學習的人，她教會他們之後，後面他們想要交給誰，那就是他們的事情了。
只要把餐廳運營正常就可以。
對於秦嵐這樣的決定，其他人都沒有意見。
整個後廚有條不絮的學習着，很快鄧敏再次走了進來。
剛走進來，鄧敏就聞到了更濃郁的香味，在大廳的時候，他們就已經聞到了從來沒聞過的香味，現在在廚房裏面很明顯，不由的深吸了一口氣。
自然食物竟然可以這麼香，以前她不是沒有聞過自然食物的香味，可是都沒有現在那麼香。
“大小姐，菜單已經完成了，你看看。”鄧敏遞出新送過來的菜單。
菜單的花色還是以前一樣的設計，純歐式風格，就是把上面的菜名和價格替換了。
秦嵐點頭，“嗯，沒有問題，直接開門吧！”
“好的。”
清瀾餐廳身爲三星餐廳，平時的客流還是不錯的，有錢有勢的人家不是在家裏請了廚師，那就是來餐廳喫飯。
特別是已經預約過包廂的人，隨着時間就趕了過來。
還好秦嵐並沒有說現在就整頓餐廳，鄧敏也就沒有通知客人改時間，現在正好可以讓客人們喫到新的菜式。
江心是一個千金小姐，他們家開着一家服裝廠，所以家境還是不錯的，今天是她爺爺的生日，所以就定了清瀾餐廳給爺爺過生日。
一家人在預約的時間來到了清瀾餐廳。
“歡迎光臨！請問有預約嗎？”迎賓微笑的打招呼。
江心點頭，“預約了003包廂！”
“好的，各位請這邊走。”
迎賓迎着江心一家上了三樓003包廂，交由這間包廂的服務員服務，自己就下去了。
“客人，這是我們的新菜單，今日餐廳菜式都有所改變，你們看看喜歡喫那些？”服務員先給主位的老爺子遞了一本菜單。
之後又給了其他人兩本菜單。
江心聽到服務員的話，好心的拿過菜單，清瀾餐廳她可是來的很勤快的，沒想到換新菜了。