村裏，大部分人家也都在收拾前幾天弄回來東西，然後收拾園子，準備過冬的菜，劉三爺家的主要勞動力是兒子和兒媳婦，老兩口就在院子裏幹些力所能及的。
簡單到門口的時候，老太太正在收拾砍下來的白菜呢，把外面不好的棒子掰下來，當然扔也是不能扔的，不過修剪一下，下一頓就下鍋了，農村就沒有浪費的東西。
“三奶奶，您也整白菜呢？”
人都在院子裏，院牆也不高，簡單就直接開口打招呼了，也是提醒一下來人了。
老太太擡頭一看是她，頓時就笑了，
“快進來，你怎麼有功夫過來？後園子和自留地都收完了啊？”
簡單就笑，
“還是您瞭解我啊，我剛把那白菜和蘿蔔都起完了。
三奶奶，我尋思問問，咱們這是不是冬天都要醃酸菜啊，我記得您之前好像說過一嘴來着？”
“可不是嗎？快了，這兩三天，這外面收拾差不多了，天也冷了，就該醃酸菜了。
你也想醃點啊？你那白菜啥的夠嗎？”
看老太太馬上就要起身進園子，簡單趕緊制止，
“夠了夠了，三奶奶，我那收了不少，再說我就一個人，能喫多少？
我尋思入鄉隨俗，也醃一缸，就是，我忘了，我沒有缸。”
老太太想了想，，
“這玩意雖然沒有那大鐵鍋珍貴，但是好多家都是用了多少年的，要說多餘的好像還真不能有，要說小鹹菜罈子吧，我這就能給你擠出來一個。”
簡單心說，就算有，別人用過的我也得尋思尋思啊。
“三奶奶，我知道，這都是日常用到的，我就想着來問問三爺，啥時候方便，我想去公社或者縣城買回來，反正那酸菜缸，水缸都得用，醃個黃瓜啥的不也得用嗎，這也不是用一年就壞的，是不是？早晚都得有這麼個東西，正好要用，就趕緊買回來，還能多用幾年不是？”
“那倒也是這個理兒，這居家過日子，真是一樣也不能少，說不着念不到的就要用着了。
別說，你這小丫頭，自己一個人，還真是把這日子過起來裏了。
老頭子，過來過來，趕緊的，拉着小簡去把大缸買回來。”
劉三爺慢步過來，擡頭看看天，打算上山的，所以早上都比較早，這上午的時間就長了不少。
簡單又只是收了白菜和蘿蔔就過來了，出門之前簡單看了時間，還不到九點，太陽還在半空呢。
“行，我去牛棚那邊喂牛套車，你先回去鎖門吧，在家等着，一會我就過去，越往後越冷，趕緊整回來也行，過些天冷了，幹啥都不方便。”
“你會醃酸菜嗎？”
簡單一攤手，
“我不會啊，所以纔來找你求師的，嘿嘿，您老在村裏這麼多年，總不是難事吧？”
“這還用說，不過老太太我醃的不是最好的。”
“啊？”
“哈哈，咱們劉家屯酸菜醃的最好的，是我家你嬸子，我跟你說，當年我相中她，有一點就是因爲這個，幹活利索不說，那酸菜醃的，又脆又清爽，一冬天都不爛。”
簡單眼前一亮，挺好，省的自己還得跑別家了。
“我家明天也要醃呢，明天你過來，看着點你嬸子是咋整的。”
“哎，好嘞，那我可不客氣了，我先回去等三爺，明天早上我就過來偷師啦。”
孫香聽到說話聲從後院過來，簡單已經跑出了門，
“媽，你跟誰說話呢？”
老太太心情好，
“不是要醃酸菜嗎？明天醃吧，小簡要跟你學學。”
孫香還愣了一下，還有人特意來學這個？
要說收拾的也沒有啥，外面的菜正好通風，不能見光的東西簡單一向謹慎，又溜了一遍，畢竟山腳下還圍着一羣人呢，她這個房子離的也不遠，不排除會成爲被殃及的池魚。
她回家也只是拿了平時打掩護的揹簍，就鎖門出來了，一邊往村口方向走，一邊往山腳下看，還是那戒嚴的架勢，不過早上的領導已經不在現場了，簡單也沒在意，反正她對上山也不是特別熱衷，只是無聊的時候總想上去放放風。
牛車噠噠的過來，簡單上了車，也沒耽擱就往外走，畢竟時間也不太早了，這會天也已經開始變短了，再磨蹭磨蹭，回來鐵定要黑天了，
“坐好了啊，這就走了。你都想買啥，是光買大缸嗎？還有別的嗎？我看看咱們在公社能不能買全了。”
簡單坐在牛的右側晃悠着腿，
“買兩個大缸，我還想看看買幾個小罈子，三爺，這邊是不是都醃鹹菜啊？我也試試。”
“你個小孩子家家的，弄得還挺全乎，你就一個人，能喫多些？”
簡單搖晃着腦袋，
“三爺，這不是能不能吃了的問題，這是儀式感，該做什麼就得做什麼，我吃不了可以郵給我姐啊，怎麼說也是我親手做的，我的心意啊。”
老爺子聽明白了，
“那你要這麼想，那你更應該弄點黏面子，包兩鍋粘豆包，那可是咱們這邊的好東西呢，就是郵走送人，也都好看。”
這個，簡單上輩子聽說過，自己動手倒是沒有機會，一聽也是眼睛一亮。
“對呀，我怎麼沒想到？三爺，咱這邊有種粘稻子的嗎？”
這邊大都是平原，但是還是以旱田爲主，種水田的寥寥無幾。
“粘稻子沒有，咱這邊沒幾家種稻子的，產量低，還費事，趕上今年這光景那就是絕收。
這邊包豆包都擱粘苞米麪，和黏高粱米麪，咱們村沒有，一會去公社問問，有人家種了還捨不得喫，就拿到公社去換粗糧，黏米產量低，比粗糧貴，一斤黏米能換二斤笨米，有的人家就留出一塊地專門種黏米。
每年秋收完了公社這邊都能收到，今年這笨米都不夠，也不一定有人特意買黏米回去包豆包，你去看看。
還有紅小豆，村裏有幾家有的，回去換就行。”
看得出來她不缺錢，也沒跟她說什麼節省之類的，人家有自己的活法。