抓一把豆餡，放在手裏，團成比乒乓球小上一些，主要是要在團的過程中逐漸收緊，攥實，再放到一邊的空盆裏。
也是避免還沒開始包，就散開了，或者被一會上面的壓散了，那可就好玩了。
簡大小姐哪做過這個啊，這完全是照本宣科，加上前幾天找三奶奶取經的結果，她自己還挺滿意，第一次做，沒浪費，挺好。
手上攥着，桌子上還立着從基地翻出來的平板，放着喜歡的影視節目，哎，把簡單美的，這小日子，這不也挺好？
新手還不熟，手速慢，到晚上睡覺點，也才攥出來一半，還剩下大半盆散着的豆餡呢。
簡單也懶得再做飯，烀豆餡燒火多，現在這炕還燙屁股呢，乾脆的從空間掏出一份老牌酸辣粉，就着甜滋滋的豆餡，居然也喫的飽飽的。
看了一眼面盆，炕熱，這面發的也快，這小半下午，已經發起來了。
今天這一折騰也累，在火炕上哄得全身熱乎乎的，這碗酸辣粉下去連胃都是暖的，就更不想動了。
乾脆的把東西往基地裏一收，睡覺！
早睡，早起。
第二天七點多就起了，洗漱好就繼續幹活。
可能是早上的效率確實是高，到九點多鐘，太陽上來的時候，簡單的最後一個豆餡完成。
剛把發好的面端過來，還沒等伸手，大門就被敲響了，還伴隨着喊聲，
“簡知青，簡知青，”
簡單無奈，起身先出去開門，李燕林招娣兩個人，進門就問道，
“你今天怎麼在家待的這麼老實？”
簡單翻了個白眼，
“說的好像我整天都不着家似的，你們怎麼過來了？”
“這不是一大早就惦記着那個鍋嗎？尋思過來告訴你一聲，晚上過去，咱們幾個一塊聚聚。”
“咋的，你們今天白天沒事？”
李燕擺擺手，
“我們三個現在搬到一個房間了，冬天的柴火就不那麼緊張了，那個譚知青在收拾東西，我們也不好盯着看，就出來了。”
“正好正好，”簡單擁着來人進屋，
“正好，來幫忙。”
“行啊，沒問題，不過你又整啥了？”
一進屋就驚住了，一向安靜的林招娣甚至快走了幾步，衝到炕邊，
“你包豆包了？”
不大的小炕上，一大盆上尖團好的豆餡，旁邊是一大盆發好的黏面子，黃澄澄的。
炕沿邊擺着一個高粱杆子穿成的大簾子，牆邊還立着幾個，看得出來，簡單這準備的很充足了。
林招娣一看這就是在家幹活的孩子，看這熟練的程度，脫外衣，捋頭髮，洗手，上炕，盤腿，那順滑的，讓簡單和李燕都看愣神了。
“你們不上來嗎？快點啊，人多包的快。
不過簡知青，你有活怎麼不過去叫我們呢？這一大盆面子，你自己得包到啥時候去？”
簡單回廚房添了一把柴，又坐回了炕頭，李燕也上炕，三足鼎立。
小炕不大，錯身擠擠插插的倒是也夠了。
“你想怎麼凍啊？就這麼生着凍，還是蒸熟了凍？”
這個，簡單一個外來的還真不清楚，她很虛心的請教，
“有什麼區別？”
“生的就是一會這蓋簾滿了就拿出去，兩三個小時就凍透了，敲打下來，你直接就可以裝袋子，或者裝進大缸裏，擱外面，或者柴房裏都行，想喫的時候，喫幾個撿幾個，放簾子上蒸熟就行。
熟的也方便，包完了直接就用大簾子蒸熟了，再放外面凍，凍實成了，一摔就摔成大小塊的，也好放。
不過那個生的不能重壓，不能放在暖和的地方，容易被壓裂，被風呲嘍（吹）多了也容易裂開。
你要是想一鍋多蒸點，也行。整點中間那層的苞米葉子，那個乾淨還大，把豆包兩個兩個的立着包好，這麼一組一組的碼在鍋裏，就蒸一鍋的時間，兩鍋都出來了，而且這樣的凍完了也好收拾，一個苞米葉子裏的兩個自動的就粘在一起，兩個兩個的，也好放。”
簡單和李燕都聽呆了。
簡單是完全沒接觸過，她總有種體驗生活的感覺。
“我都不知道你還會這個，本來我打算自己試試，不行的話，就去找三奶奶，讓她教教我呢。”
但是李燕是徹底服了，
“你怎麼知道這麼清楚？你在家也跟着包豆包？”
林招娣手速很快，包出來的也是圓溜溜，賣相很好。
“這個不難，包一次就知道了，沒有啥技術經驗，也不累，完全都是經驗。
我家前兩年過年的時候也會買點黏面子，我爸喜歡喫。
那芸豆倒是好弄，但是這黏面子貴，票還少，每年也就是過年的時候會包點，給我爸解解饞。
農村一開始包豆包就是要過年了。”
兩個小夥伴很走心的表揚，
“你真厲害！”
林招娣不好意思的笑笑，就問簡單，
“你是打算裝在糧食袋子裏，還是大缸裏？”
簡單想說，我直接放空間裏。
“我放缸裏吧。不過我還要給我姐和我叔郵一些，估計也剩不下太多，怎麼都放了。”
“郵寄的話，我覺得還是熟的能方便一些吧。畢竟這一路上很有可能會被壓，是不是？生的真就沒有熟的抗造。”
簡單不知道啊，很愉快的接受了建議，
“行，我聽你的。”
一個熟手，帶着李燕一個半成手，加上簡答一個完全的新手，說說鬧鬧的倒是也挺快的。
“這玩意可頂餓了，早上喫一頓，到下午都不咋餓呢。”
簡單心說，那是頂餓麼，那是糯性食物不好消化。
兩個力工，自然是要管飯的，這現成的自然就不用再費事，剛出鍋的粘豆包，甜甜糯糯，豆餡也是香甜的很，再配上一鍋雞蛋湯，李燕和林招娣喫的萬分滿足。
這一頓，豆包，雞蛋可都是稀罕東西，倆人這幹勁又上來了，那簡直就是爭分奪秒，簡單從廚房回來都驚呆了，
“你們倆悠着點，這不是掙工分，這麼拼命幹什麼？”