所謂的天婦羅實際上就是各種各樣的食材經過簡單處理之後裹上薄薄的麪糊進行炸制的東西而已。
跟普通的炸物實際上區別並不大,主要的差別在於炸制的時間以及麪糊的製作比例而已。
但實際上重櫻的天婦羅可沒有他們對外宣傳的那麼光鮮,這玩意兒的廣爲人知很大程度上是因爲重櫻的資源匱乏。
而天婦羅這種炸物就很簡單了。
只要是能入口的東西,裹上面糊一炸就能喫。
薄面餬口感更好只是一個小方面,更多的是因爲在創造出這種料理的時候爲了省錢。
畢竟比起甚至直接到林子裏撿的楓葉落葉、還有被人嫌棄的小蝦什麼的,麪粉可太值錢了。
據說這玩意兒還跟白鷹有點關係,畢竟核平過後的重櫻人也還是要喫飯的,於是那個時候這樣的製作簡單取材簡單的東西自然大行其道。
畢竟你要說喫樹葉什麼的東煌也喫,比如說香椿、榆錢之類的野菜多得是此類。
可香椿榆錢這些都是取其嫩葉食用,可楓葉天婦羅什麼的可是直接撿的落葉啊。
話雖如此,經過不斷的技術改良過後,現在的重櫻天婦羅廣爲人知也是不爭的事實。
楊肆康現在在做的就是這東西。
調製好的特製麪糊和普通的麪糊有些區別,楊肆康在麪糊的這個部分就進行了一些調味。
把去殼清理乾淨的蝦裹上面糊,丟進油溫正合適的鍋中,同時手上處理下一隻蝦。
一邊把新的蝦裹上面糊放入鍋中,一邊把炸到位的蝦撈出。
天婦羅的蝦不能給徹底炸透,熟了但是沒損失過多的水分,仍然保留着活蝦的嫩、彈、鮮就是這道菜的一切了。
說起來簡單做起來難,但反過來說對於一個把東煌菜掌握得爐火純青的人來說,這東西的難度也就那麼回事了。
楊肆康動作輕快,一隻手處理新的蝦,一隻手拿着一雙特製的長筷子不斷地把蝦從油鍋中挑出來放入盤中。
簡單待其放置控油,然後就可以食用了。
當然,如果要選擇搭配一些醬料,那他也有幾個準備好的可選項。
幾種蘸料用小碟盛出放到盤上,然後再擺上一盤被順手擺了盤的炸蝦,楊肆康便讓女僕們把這個給帶出去給皇家的人了。
“指揮官大人竟然對天婦羅也如此擅長~”
大鳳在旁邊幫忙對那些活蝦進行處理,同時也負責處理其他的食材。
她的手上動作同樣不慢,畢竟是大鳳,廚藝還是很在線的,更何況現在做的是重櫻的知名料理,食材需要如何處理根本就不需要教。
於是,手上雖然很是忙碌,但心情格外放鬆的兩人不知不覺地就聊了起來。
“大鳳你最近在學習縫紉方面的知識?”
楊肆康突然想起來剛纔聽說的消息,順口問道。
“指揮官大人您怎麼知道?”
大鳳不免有些驚訝。
因爲楊肆康似乎什麼事情都擅長的樣子,大鳳可學了不少的東西。
雖然都能得到楊肆康的誇獎,不過她至少在料理方面是越學越意識到了在這個方面上自己趕不上楊肆康現在的水平。
學習的對象自然是自家艦隊裏的松鯛,雖然是白鷹潛艇,不過對於大鳳來說只要能學到東西,能得到指揮官的誇獎,那跟誰學完全不重要!
“聽松鯛說的,剛纔在做毽子的時候聽松鯛說起來的。不過你怎麼突然想着學這個了?”
楊肆康記得很清楚,遊戲裏大鳳那件漂亮的婚紗就是她自己製作的。
大鳳自己的動手能力非常強,爲什麼還要跟松鯛學呢?
“松鯛小姐縫製的玩偶什麼的很可愛,之前在她那裏偶然看到了一個奇妙的玩偶,所以……”
大鳳及時住口,不過楊福康還是因爲她的這句話突然想到了某個可能。
松鯛,好像會給同伴以及指揮官做玩偶來着。
不過他沒記錯的話,遊戲設定裏松鯛給指揮官做玩偶應該是好感度已經比較高的時候。
應該……還不至於吧?
“說,說起來,指揮官大人您有沒有什麼想要的,就是那個……衣服之類的呢?”
楊肆康聽到大鳳這個問題,想了一下。
很多時候他其實會穿着代表指揮官身份的港區制服,類似於軍裝的感覺,材料也很不錯。
不過隨着他的地位水漲船高,再加上皇家的艦娘們越來越多過後,他現在的衣服多是女僕們給他準備的,偶爾也會參考豪和喬治五世的意見。
雖然有幾件定製的西裝實在是讓他穿着感覺有些彆扭,不過至少賣相是很不錯的。
他正想回答,一轉頭卻迎上了大鳳飽含期待的目光。
“說起來,最近的確是想要一些新的衣物了,不過工作比較忙也沒有時間去準備……”
這話多少是帶點胡說八道了,現在他需要衣服基本女僕們都會幫他搞定,哪裏需要他自己去準備?
但大鳳眼前一亮,欣喜地立刻接過了話:
“那麼,指揮官大人要不要試試大鳳的手藝呢?”
看着大鳳的眼睛,楊肆康笑着點了點頭:
“好啊,那就明天吧,做衣服什麼的要先量尺寸的吧?”
大鳳連忙點頭,不過楊肆康隨即用手裏的刀指了指大鳳面前的菜板。
“不過,你再剝下去這顆洋蔥要不見了哦。”
“誒?!抱,抱歉,指揮官大人…唔?嗚!?”
大鳳傻眼了一下,低頭一看自己手裏的洋蔥已經從兩個拳頭的大小縮小到了一個拳頭的大小,菜板上擺了一大堆被她剝下來的洋蔥片。
大鳳連忙急着道歉,手上不自覺地一用力,幾滴洋蔥汁飛濺出來,剛好落到她的眼角……
大鳳的眼淚一下子就流了出來。
楊肆康無奈地笑了笑,走到旁邊拿出一張新的毛巾,打溼水然後走到大鳳面前,按住她的手。
“好了,稍微忍耐一下,不要亂動哦。”
小心地給大鳳擦拭了一番,楊肆康這才問道:
“好了,現在能睜眼了嗎?”
“是,是的。”
楊肆康點了點頭,笑着把毛巾遞給了大鳳。
“還好是洋蔥,如果是辣椒的話你可就有得受了。”