飄天文學 > 玲瓏小丫鬟 >第75章 花籽油
    “小哥,放在這裏就好。”

    “那行,我就給您放在這,我走了。”

    “多謝小哥”玲瓏衝小廝點了點頭。

    待小廝走後,玲瓏連忙到小廚房去找許秋,“孃親,你在嗎?”

    “是玲瓏啊,快來,這是孃親新做出來的點心,快嚐嚐”許秋捧着一個小碟子,遞到玲瓏面前。

    玲瓏看着面前的桂花糕,沒見與其他的桂花糕有何不同,嚐了一口,玲瓏的眼睛亮了起來,“嗯,味道同普通的桂花糕確實不同,我喫到了豆沙的味道。”

    “你倒是能吃出來,確實放了薄薄的一層豆沙,還放了一些牛乳。當然只有一點點,這樣只會變得軟糯,而不會幹澀。”

    “對了孃親,今日能否用下小廚房?”玲瓏喫着點心問道。

    “應當是可以的,已經過了午時,孫少爺也已經用膳完畢。無非是我做些點心,不耽誤什麼的。”

    玲瓏笑道:“那就好,這點心味道十分不錯,相信孫少爺會喜歡的。”

    許秋點了點,滿意道:“那就好,等下我就給孫少爺送去。”

    “孃親,你送完回來,能不能給我煮碗麪,我今天跑了許多地方,肚子快餓扁了”玲瓏羞紅了臉,摸了摸自己的肚子。

    “好,應你”許秋點了點玲瓏的腦袋,許久沒見到玲瓏撒嬌,對此許秋十分高興。

    “在這等會吧”許秋說道。

    “好”玲瓏的聲音甜甜糯糯。

    玲瓏在許秋走後,喫完糕點,便將那些東西搬了進來,堆在小廚房的一角。

    “玲瓏,要喫陽春麪嗎?”許秋撩開簾子一角,徑直走了進來。

    “喫。”

    許秋指着地上的一袋袋問道:“玲瓏,這些是什麼?”

    “四公子用來榨油用的花籽”玲瓏答道。

    “這花籽還能榨油,到是新鮮”許秋想到什麼,笑着說:“玲瓏你來這,怕不是來找孃親幫你榨油的吧。”

    “孃親英明,我知道孃親最好了”玲瓏諂媚的爲許秋捏了捏肩膀。

    “好,都依你,看我的小玲瓏都餓成什麼樣了,先去給你做碗陽春麪,一會兒再幫你榨油。”

    “謝謝孃親,我幫您燒柴火”玲瓏自告奮勇的燒火、添柴。

    這榨油的工序可是不少,總的來說就是火炒、石碾、火蒸、包餅、排榨、槌撞。

    還別說,許秋在青州老家時,倒還真做過榨油的活計。這榨油的工序可是工藝複雜,費時費力。

    “玲瓏,這花籽可曬過?”許秋翻着手中的牡丹花籽。

    “這花籽本是爲了當種子的,應當是經過風吹日曬了”玲瓏細想的說道。

    “那就好,這榨油可有講究,將這花籽曬乾後,還要倒進鍋裏翻炒。”

    玲瓏聽得仔細,還好許秋知道,要不然怕是要交給外面的油坊鋪子,或是大廚房了。

    許秋和玲瓏兩人先是對牡丹花籽挑揀一番,花籽選了顆粒飽滿、個頭較大的牡丹花籽,便是這一步,兩人就摘出許多不合適的花籽。

    “這還有許多,今日怕是弄不完了,咱們光是在這裏挑揀就用了一個時辰,這榨油怕是要拖到明天”許秋擔憂的說。

    “倒也無妨,那今天我就同公子說一聲,明日做好也是可以的。”

    “那就好。”

    又過了一炷香的功夫,許秋、玲瓏兩人這纔將花籽全部挑揀好。接下來就是火炒了。

    “玲瓏,全都倒進去吧,這翻炒的時間可是要一起的。”

    “我來燒火。”

    玲瓏在下面控制火候,許秋在鍋竈上翻炒。

    “玲瓏,若是其他的油籽榨油,應當是炒成茶黃色。這花籽本就是黑的,不好分辨,便只能自己覺察了。”

    “孃親,我自是信你的手藝的。”

    花籽不用多少時間,就發出了陣陣香氣,許秋便覺得應當是差不多了。於是找了個乾淨的簸箕舀出來攤涼,一點點的上小石磨碾的粉碎。

    “這可真是個耗時間的做活。”

    “那是自然,玲瓏你看這微黃色的痕跡,就是油了,但我真是沒想到這花籽還能榨油。”

    玲瓏豁然開朗,“孃親,你說這花籽油,可能做生意?”

    “那就要看它到底有多少油水了。”

    “在京中怕是要貴一些,這些花籽就用了一百八十兩。”

    “竟然這麼貴,怕是不行了。”

    哪裏就不行了,玲瓏在心中可是好好盤算了一番。京城不行,若是換到牡丹遍地的洛州,又會如何呢?

    磨完花籽還要上鍋蒸熟,蒸到一定火候,將其取出。開始打坯,分別包好,將蒸熟的花籽粉趁熱分裝在盤中,做成餅狀的樣子。

    沒有油壕,便把布放在陶製的濾器上,用力擠壓,盡力捶打,得到的便是牡丹花籽油。

    “這法子雖然可以榨油,但卻不能一一榨淨。”

    “已經很不錯了,本以爲今天弄不完呢”玲瓏對於地上這一罈的牡丹花籽油,已經是相當滿意了,牡丹花籽油果真是多油花籽呢。

    “看起來怎麼也有一斤的油,夠用了嗎?”許秋知道玲瓏這次還是要做和上次相同的東西。

    “若是不夠,用些茶油也是可以的”玲瓏的小算盤打的很好。

    “不知不覺都已經未時末了,你也快些回去吧,明日再來也使得。”

    玲瓏看了看外面的太陽,點了點頭,是時候該回去了,“孃親,那我就先回去了,這花籽油就先放到這裏了。”

    “去吧,我會放好的。”

    “我先走了孃親。”

    看着玲瓏這些做的這些東西,心中一陣發酸。夫君,若是你在,定不會讓玲瓏捱餓,對不對。

    “啊秋”陸文揉了揉鼻子。

    “怎麼了這是,不會是前兩天淋雨着涼了吧。”

    “怎麼會,應當是有人唸叨我,不是玲瓏就是我家娘子”陸文苦笑道。

    “真是的,我家的臭小子就不會如此,還是女兒好呀。”

    陸文拍了拍周谷修的肩膀,“放心,過些時日就能收到景煜的家書了,不必擔心。”

    “我哪裏擔心了,還是快做活吧,這木匠活我一人可做不來”周谷修甩了甩髮酸的手臂。

    “再等等,馬上就做好。”


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