就折騰了一上午，白葉已經將這幾道招牌菜的精髓掌握到了。
不得不說，白葉這個偷師的能力是真的很強，他用了半個月的時間，將這些菜的做法都摸清了，剩下的就是那些關鍵的部分，俗稱祕技。
而現在，李大廚將這些也都教給了白葉。
白葉自己都覺得怪不好意思的。
自己這就把人家餐廳的絕學都弄走了？
看白葉表情，許河就猜到了他的想法。
“不要有心裏顧慮，你能學會，也是你的本事。而且現在是你學會了來救場，是在幫我們。”許河拍拍白葉的肩膀，“只要你不在這個城市，在我們的旁邊開一家同樣的店，就不算對不起我們。”
白葉立馬開口，“許哥你放心，我從來沒有這種想法的。”
他來學習，不過是要學習各個派系的長處，將所有的東西融會貫通。學人家的全部手藝，然後在人家旁邊開個店，擠兌垮了老東家這種缺德事，他是不會做的。
“那不就得了。關鍵是現在得救場，我們南湖船宴這塊招牌不能倒。”
白葉點頭。不過他心裏也好奇，所以一邊忙活手裏的活兒，還不忘了打聽八卦。
“那個，劉大廚……”
真要是愛惜自己餐廳的名聲，那大老闆怎麼會讓這樣一個人在餐廳裏？
“哎，他啊！”許哥搖搖頭，“我也不瞞着，反正那老小子也滾蛋了。他啊是我們一個股東的親戚。那天你可能聽到我罵街了，他妹妹小三上位擠走了人家原配，但其實也沒娶了她，就這麼當個情婦養着。這個小三啊，還是個伏哥魔，光給錢不行，還得讓她哥哥有點社會地位。”
白葉聽得目瞪口呆的。
這年頭，這麼替兄弟有上進心的小三還真不多哈。
“所以啊，那個股東就求了大老闆，在咱們這餐廳給他安排了一個閒職。”許河解釋，他們這邊的南湖餐廳，其實是分店，總店在嘉興呢。
總店屹立多少年了，自然不能安排這樣一個玩意進去。所以就安排在了新店，新店也沒有老店那麼忙，直接派來兩位大廚就在這邊駐紮了。
要知道最近他們正在做活動，還是花了大價錢和官方捆綁到一起的活動。
天天在地方新聞上打着廣告，討論度極高的。
這要是這一天都上了劉大廚做的那個破玩意，百年招牌，一天盡毀。
就連這位劉大廚的工資，都是從那位股東的分紅里扣除的，就是單純的讓他每天來上班下班。
工作時間愛幹嘛幹嘛，只要不影響餐廳營業就行。
當初也是這位股東極力保證，才讓這件事成了的。
“真的是氣死個人啊，要不是小白你，招牌都砸了。你說他怎麼手這麼欠呢！”
許哥唏噓不已。
後續的事情，許哥也和白葉說了。不光是劉大廚滾蛋了，連帶着這個股東，都被其他幾人一起勸着撤股了，至於他那部分股份，自然有的是人想要。
白葉也笑着搖頭。這人也是真可以，自己學了個二把刀的廚藝，估計小餐館都待不下去的那種，上來就敢做從來沒做過的招牌菜。
而且這劉大廚估計也是憋這個機會很久了。因爲他做的祕製白水魚，模樣倒是大差不差的，也是切了花刀的，只是味道，那恐怕是壓根不搭邊。
畢竟，他都不知道用的不是白水魚，這水平得多水啊！
也幸好，白水魚每天送來都是直接送到船上，纔沒被他糟踐了好東西。
許河也是快人快語的，白葉這邊的事情交代完，自己就去忙別的了，這一個大餐廳讓他管着事情很多的。
白葉也臨時接手了李大廚的位置，和林大廚對班。
並沒有發生什麼故意使壞，不配合工作的事情。
大家來就是賺錢的，配合誰不是配合。
何況之前劉大廚那麼硬的後臺都被當天請走了，他們若是搞事情，肯定也是被掃出去一個下場。
沒人這樣缺心眼。
而白葉也幹得越來越趁手。
直到一週後，李大廚終於回來了。