白葉訕笑着衝過去，搶下了他們手裏的茄子，“嘿嘿，這些別弄了，我要做菜用。”
“哎，那就是說我們幹完了？”王功後知後覺地驚喜道。
“我這停下了，才發現胳膊都酸了。”王績也甩甩胳膊。
燉出一鍋雞湯的功夫，那可是幾個小時了，兩個人一直都在刨絲，確實辛苦。
“馬上開飯！”
白葉拿着茄子跑了。
竈臺上，一邊在做着大煮乾絲，一邊火上蒸着茄子。
白葉這邊也開始炸紙包雞。
這纔是王家倆哥哥心心念念惦記着的好菜。
外面餐廳，也不需要白葉交代，王功和王績就將餐廳收拾的乾乾淨淨，動手能力之強，雖然年紀都四十了，幹起家務來還是很熟稔的樣子。
反而是王策，一看就是那種被家裏嬌養長大的，家務事一點都不會幹，只能指望着保潔阿姨。
炸雞第一個就出鍋了，白葉招呼着王家三兄弟，“你們先喫。其他菜馬上就好。”
這邊的菜餚陸續出鍋，炸了紙包雞之後，順手炸了鍋包肉，又炸了土豆和茄子。
隨後這地三鮮，鍋包肉，也都陸續出鍋。
最後就是這蒜茄子了。
白葉調了個蒜泥，又調了個糟油，將蒜泥茄子和茄鯗也都上了桌。
飯桌上，王家倆哥哥在王策的講解下，正在品嚐紙包雞的紙衣。倆人喫的美滋滋的，“不錯，比鍋巴好喫。”
年紀四十的人，小時候零食裏可是有一個小米鍋巴的。
那是記憶中的美食，遠不是現在各種美食都有的孩子，反而沒有太多有記憶點的零食了。
而說這紙衣比記憶裏的小米鍋巴還好喫，其實也是一種稱讚。
其實兩種味道還是有區別的，這紙衣炸的香酥，可遠沒有鍋巴那麼厚的。而且相對來說，紙衣直接油炸出來的，還是比鍋巴要油的。
“別光喫紙衣啊，那就是殼，可喫可不喫的。”白葉哭笑不得，“趕緊喫雞肉，別冷了失了味道。”
“好哇，你這個壞小子！”
“小策學壞了，一會兒喫完了咱們收拾他！”
聽到倆哥哥的威脅，王策想要辯解，但是嘴裏都是雞肉，嚼了幾口就將這事拋到了腦後。
收拾就收拾吧，先喫雞！
今天這四隻童子雞一人一隻，倒不是白葉想喫一隻，主要是怕那哥仨不夠喫的。
大煮乾絲、蒜泥茄子、紙包雞，地三鮮，鍋包肉，再加一道茄鯗。
今天的菜餚，茄子含量極高，雞肉的含量也極高。
且好幾道都是油炸過的，所以白葉還另外做了兩道涼菜。
一道是東北名菜。
另一道也是東北名菜。
大拉皮和老虎菜。
或許不是人人都愛，但是作爲清爽解膩，那絕對是菜中頂流。
雖然紙包雞裏面的雞肉並不油膩，但是一口氣喫完這一隻雞，再喫上兩口老虎菜也是格外清爽的。
白葉坐在旁邊，默默地喫着他面前的這道茄鯗。
茄鯗這道菜，是他按照黃岸給他找的資料來做的，原文之中只有簡單的描述，至於到底是個什麼味道，誰也沒喫過。
甚至黃岸昨天也跟他說過，原文之中描述的味道，很可能就是藝術誇張，這種很正常。
實際上，未必是寫出來的那種味道。
白葉已經做好的心裏準備，甚至來說他還看過往上一些美食博主們復刻這道菜的。
大多數人表示這菜和書上描述的味道並不一樣，也有一些大家表示，這道菜根本不可能復刻出來。
不過這味道，確實是說不上驚豔。看來是他融合的不好，而且比例也不太對。
“小白，這就是茄鯗麼？我嚐嚐。”王策湊過來舀走一勺。喫完後砸砸嘴，“這玩意，也沒那麼驚豔啊。”
“看來要指望那些茄子絲了。”
王功和王績也嚐了一口，點點頭，“小白你要是做成功了，記得喊我們！”
“好！”