飄天文學 > 白欣芃白秀呈 >第1147章 要一炮打出名氣
    三樓是主人房,白葉他們不會上去,二樓的兩間大客房都是標準房間,白葉跟章獨嵐一間。溫靜茹自己一間,雖然浪費也沒辦法,畢竟就她一個姑娘。

    女孩子當廚師的還是少。

    白葉店裏也就是花溪和另外一個新來的姑娘是女廚師,其他都是大老爺們。

    不過這一次,花溪沒過來,另一個姑娘因爲剛來幾天,過來也幫不上忙。

    一層還有幾間客房,剩下的六個人足夠住了,白葉將房子的定位發給大家,讓他們今天就過來。

    畢竟,美食節明天就開始了。

    得到了幾個人的迴應,白葉又去給自己這邊幾家熟悉的食材供應商打電話,很快就敲定了食材送貨時間。

    雖然說一共十天的美食節,從明天就正式開始。但這是對他們從業人員的說法,因爲第一天屬於試營業,開業時間比較晚,也只有附近一些住戶會去,運營一天修改一些小問題,第二天正式營業。

    等六個人都到齊之後,圍到了白葉身邊,“老闆,咱們做什麼?”

    其中年紀最大最穩重的一個率先問到。

    “盒飯必須有,咱家的特色。”白葉笑笑,“整點好菜,不用太多的菜。口味比平時清淡一點。”

    “爲啥啊?”

    “人家來美食節喫各種美食的,不是工地幹完活過來喫食堂的。菜清淡一點,菜色經典一點。要不在咱們一攤子喫飽了,還怎麼喫別家。”

    衆人恍然大悟。

    這六個人裏,新來的也在店裏幹了幾天了,這次過來主要是打雜。

    不過白家老店的員工們都是從基礎一點點走上來的,就像衛昭,現在都已經是店長了,當初也是從切墩開始。

    他們幾個人的經歷,在店裏就跟傳說一樣,新人看着他們就能找到前進的方向。

    白葉又跟他們敲定了一番,終於將所有的菜色都確定下來。

    他們主要做三種。

    第一就是盒飯。

    他們的主打不能丟,畢竟官方邀請他們,就是因爲他們飯盒非常出名。

    而且白葉今天去簽訂合同的時候也順便詢問了一下,他們這一次美食節裏,也只有他們這一攤子是有盒飯的。

    第二就是他們家的涼菜了。

    白葉的祕製醬肉,那是一絕。這是一個將牌子打響到南方的好機會,必須不能放過,那醬肉就是他們家的拳頭產品。

    另外,就是再做一些醬菜和醬雞架。

    雖然說雞架別家做了,但是有炒雞架,又鐵板雞架,還有涼拌雞架,多他們一家醬雞架也無所謂,味道不衝突。

    最後就是白葉的藥膳了。

    東北的十月份,天氣已經有些冷了。

    白葉準備熬一款藥膳湯,能消食開胃,還能驅寒的熱湯。

    類似的湯白葉手裏有好幾個方子,他晚上研究一下到底用哪一個,或許還可以多做幾個,反正就大鍋在那邊熬就行了。

    如今,白家老號的招牌已經沒有了之前的危險,只是他師父董建舒不許任何人用這個招牌,直接給封了。

    不過這條對白葉無效,他現在可以用似真似假的白家老號先慢慢打名氣,等到他的實力能夠匹配祖上的招牌,不會丟了祖上的臉的時候,白家老號這個招牌就算是真正的回來了。

    當天晚上,白葉帶着幾個員工做了一桌子菜,一來是爲了即將的活動熱熱場,二來也是詳細的看一下幾個新人的能力。

    這幾個員工既然能慕白葉之名來白家老號,自然也是知道章獨嵐和溫靜茹的。

    尤其是他們知道這倆人是他們老闆的師哥師姐,在兩人面前一個個的大氣都不敢出,小心翼翼地看着兩人品嚐他們做的菜。

    章獨嵐和溫靜茹對白葉是既溫和又嚴格,但是對於旁人就沒有那麼嚴苛了。

    只是將一些明顯的問題指出,又指點了一些小竅門,不過這也足夠大家用了。

    轉過天來,白葉就帶着員工們先一步過去了。至於說師哥師姐,他們沒必要去那麼早,等十點多再過去就行。


章節報錯(免登陸)