孫想吐了口水,望向孫心:“欸,你現在沒事就跑我這來過夜,姐夫就沒意見?”
孫心一副無所謂的模樣:“他知道我在幫你弄心想食成,要有意見也是對你有意見。”
“那你還是少在我這吧……”孫想一臉嚴肅。
孫心漱口,吐水,瞥了孫想一眼:“怎麼着,不想收留你姐了?”
“影響夫妻感情,這個鍋我可不背啊。”
孫心白了孫想一眼:“幹嘛,小姨子跟姐夫一條心了?”
孫想朝姐姐揮了揮手:“去去去,誰跟他一條心了……”
孫想邊跟姐姐鬥着嘴,走到一邊拿出一張面膜,想起什麼,眼睛一轉。
“姐,你就不怕你老不回家,姐夫在外面有人啊?”
孫心卻不以爲意地笑道:“你讓他找去,我就不信他還能找着比你姐更好的……”
孫想撇撇嘴,邊撕面膜邊說:“臭美……”
孫心洗了把臉,看着鏡子裏的自己,想了想這才正經開口解釋:“之前吳江讓我想清楚,我真正想要的是什麼,現在我想明白了。從這個角度說,我還得謝謝他……”
孫想給臉上敷起了面膜:“你不是應該謝謝我麼,要不是我之前把心想食成做得那麼好,現在也不會這麼順利。”
孫心思考片刻笑道:“等心想食成上了市,我好好謝謝你……”
孫想剛敷好面膜聽到姐姐的話,一愣。
“上市?”
“不然呢,要做,就要做到最好。”
孫想被姐姐的遠大目標弄得有些懵,待在原地。
孫心也沒有再說什麼,擦乾臉,只是轉身對孫想說:“早點睡吧,明天還要弄產品呢。”
孫心說完離開衛生間,孫想敷着面膜看着姐姐的背影,眨了眨眼,下意識地“哦”了一聲。
第二天是個好天氣,暖暖地陽光曬進廚房,乾淨高級的廚房檯面上泡了一盆綠豆,綠豆泡了12小時已經漲大,陽光下顯得很治癒。
孫心給綠豆搓皮,手伸進盆裏,攪動着揉搓,綠豆皮就脫落下來,浮在水面上。孫想拿起旁邊放着的濾網,打着旋在水中輕輕轉動,將搓下來的綠豆皮撈出來。兩姐妹一邊幹活一邊聊着。
“李老師真這麼說褚曉羽?”
孫想點了點頭:“是啊,以前是反面典型,現在是踏實肯幹,他在李老師心裏的地位可算翻身了。”
孫心笑笑,孫想自顧自說下去。
“你說,以前他又要幹淘寶又要開民宿,是挺不切實際的,但是吧,他這一輩子真要一直開專車,又太可惜了。”
孫想的一番話戳中了孫心。
孫心沉默片刻,淡淡回了一句。
“希望他能過得好吧。”
孫想長出了一口氣。
孫心不解望向孫想:“怎麼了?”
“就覺得時間過得好快……大家都跟以前不一樣了。”
孫心不願再談,故意轉了話題,打趣妹妹。
“大家?還有誰啊?”
孫想白了孫心一眼,岔開了話題:“你先弄着,我得去搞餡兒了。”
孫心也沒再追問,而是順着問起餡料:“都準備了什麼餡兒啊?”
孫想從冰箱拿出一早做好的百香果果醬,還有一盒黑巧和黃油。
“百香果的,巧克力的。”
孫想說着開火燒水,鎘水加熱融化巧克力。
“還有抹茶海鹽的,就是原味的基礎上加一點抹茶粉和海鹽,口感更豐富,也沒那麼甜膩。”
孫心瞥見抹茶粉的包裝,日文的,不禁感嘆道:“喲,日本抹茶粉?”
“是滴,海鹽是意大利的,還有法式發酵黃油。”孫想一臉自豪。
孫心給孫想豎起了大拇指:“相當高級了。”
“就是要打破對西點的追捧,咱們中式點心也可以這麼高級。”
孫想點點頭認可孫心所說:“不創新多沒意思。”
“別光做無糖的,也做點正常口味的。”
“沒問題啊。”
“做好了以後,給大家都嚐嚐。”孫心故意在“大家”兩個字加重了語氣。
孫想反應過來孫心在打趣她,手伸進手盆往姐姐臉上輕彈噴水,孫心笑着躲開。
綠豆散落傾瀉,落到一個大碗之中,叮咚作響。碗中緩緩倒入清水,沒過了碗中的綠豆,綠豆在水中浸泡着,綠色的外皮漸漸變軟鬆脫,露出黃色的豆壤來。
孫想拿起大碗濾掉水,將已經脫皮的綠豆拿出鋪在案板上,用木鏟輕輕的碾壓,綠豆皮便從豆壤中脫離開來。隨即將碾好的綠豆放在濾盆中浸在水裏,綠豆皮便漂浮到水面上,和豆壤分離,然後再用漏勺將豆皮盛出,拿起濾盆,盆中盡是已經去了皮的綠豆。
蒸鍋裏鋪着屜布,將去皮綠豆均勻鋪在屜上,蓋蓋點火。待蒸鍋冒熱氣之後,關掉火,打開鍋蓋,熱氣冒出來,她拿了一粒鍋中的綠豆,一碾,豆子已經十分軟爛,接着把豆子倒回大碗,將豆子壓成豆泥。
炒鍋中的黃油融化,孫想放入綠豆泥攤開,炒制,加入奶粉、砂糖,炒勻,漸漸成了麪糰,盛出。
第一個碗,加入了百香果泥,揉勻,孫想揪了一小塊麪糰放進模具中,按在桌子上用力擠壓,拿開模具,一個按壓成型的精緻綠豆糕呈現出來,綠豆糕上印上了一個大大的“心”字。
孫想看着做成的綠豆糕,似乎十分滿意,接着拿過第二個碗,加了一勺抹茶粉,揉勻,麪糰變成綠色。模具按壓,移開,一個綠的的綠豆糕,上面印着一個“想”字。
“心”“想”兩個綠豆糕放在一起,孫想不禁露出笑容。
隨後兩個碗的豆麪團中分別加入了可可粉和麻辣花生碎,兩碗麪團分別被揉捏成了黑色和紅色。兩個模具移開,分別是印着“事”的黑色綠豆糕和印着“成”的紅色綠豆糕。
“心”“想”“事”三款綠豆糕已經擺在盤中,孫想將紅色“成”字綠豆糕擺上餐盤,湊成了“心想事成”。
做好的綠豆糕被放在餐桌上,其中幾個是正常的淡黃色,另有一半顏色翠綠。孫想對着對面老孫和李慧蘭介紹。
“特製的木糖醇綠豆糕,嚐嚐。”
孫堅有點懷疑:“木糖醇的能好喫嘛?”
李慧蘭冷哼一聲:“不喫拉倒,你閨女費半天勁給你做的。”
孫堅連忙賠着笑臉,拿起一個淡黃色綠豆糕。
“喫喫,只要是閨女做的肯定好喫。”
孫堅說着咬了一口。
孫想急切詢問道:“怎麼樣?
孫堅讚不絕口地豎起了大拇指:“這還是綠豆糕嘛?太好吃了。”
“是嗎?我嚐嚐。”李慧蘭說着也拿起一塊喫起來。
“入口即化,裏頭什麼餡兒?”孫堅邊喫還不忘詢問。
“百香果餡兒的,巧克力餡的就不給你吃了。”
李慧蘭吃了兩口,卻是皺眉:“怎麼這麼甜?這真沒放糖?”
孫想解釋:“木糖醇是代糖,也是甜的,但是不會影響血糖,放心吧。”
孫堅兩口喫完手裏的,孫想拿了一塊翠綠色的綠豆糕遞給他。
“嚐嚐這個,抹茶海鹽的。”
孫堅好喫的直點頭:“也好喫,比外面買的好喫多了。”
“你說,我這綠豆糕要拿出去賣,能賣多少錢?”
孫堅想也不想便說:“怎麼也得十幾二十一斤吶。”
李慧蘭白了老孫一眼:“你這都不夠原料錢的,用的都是好東西。”
孫想讚賞地朝李慧蘭望去:“還是李老師識貨,十幾塊錢一個還差不多。”