這個年代,喫喝這些,資源確實是比較稀缺。
更不用說那些比較稀罕的小吃了。
像桃夭夭說的麻辣鴨脖鴨貨這些。
她們更是沒有聽過。
但是可以肯定的是,在未來,這是一個風靡大街小巷的小喫。
既然可以成爲第一個站在風口上喫到螃蟹的人。
那麼就要抓住時代的紅利。
可是做鴨貨的配方,也只有桃夭夭才知道。
她現在肯定是不能下廚的。
趙望舒想到了一個法子。
“錦書,家裏還剩下兩個鴨子,今天晚上,我們做燉鴨子吧。”
雲錦書點頭。
正在一邊皺眉思考的桃夭夭突然想到了什麼。
【等等!燉鴨子!】
【有了!麻辣鴨脖鴨貨這些也是燉出來的!】
【我要找機會,把做麻辣鴨脖鴨貨的調料給扔到鍋裏面去!這樣就陰差陽錯之間,做出麻辣鴨貨了!】
【我真是太機智了!】
【不過我得先看看家裏的調料是不是齊全。】
雲錦書抱起桃夭夭。
“夭夭,你看這鴨子湯,香不香呀?”
雲錦書是想讓桃夭夭看看,家裏的調料瓶裏放着的香料,是不是足夠。
桃夭夭趁着這個機會。
眼睛滴溜溜的在調料瓶上轉來轉去。
【不行啊,這調料根本不夠!】
【缺了不少呢!這得去菜市場那邊買纔行!】
【但是我怎麼開口啊?好麻煩的說!】
趙望舒拿起放着大料的調料瓶。
“錦書,家裏的大料看着不多了,下午我們去趟菜市場,看看有沒有賣調料的。”
雲錦書點點頭。
“嗯!”
【嗯?!機會來了!我下午吵着要跟着去菜市場!】
【看見香料就往我的衣兜裏面抓!如果外婆和媽媽不買,我就哭鬧!】
【這麼好的賺錢機會就在眼前,我絕對不能錯過了!】
中午喫飯的時候。
桃夭夭嘴裏喝着鴨子湯。
心裏卻在默默的回憶着做麻辣鴨脖的香料配方。
【如果是三斤鴨貨,那麼香料配方是八角5g,山奈10g,桂皮5g,小茴香10g,草果5g,花椒5g,丁香5g,香葉2g,幹辣椒100g!】
桃夭夭一連串在心理念叨出了十幾種香料的配方比例。
【還好我記性好,不然還真沒有辦法還原出這個味道,就算不是百分之百還原,也是八九不離十的!在這個年代,一定能成爲一種風靡的小喫!】
【我記得有些現代風靡的小喫,創始人總有一些很有趣的創造過程,很多都是無意當中創造出來的!】
【耗油大王當初就是無意當中把生蠔給熬幹了,這纔有了耗油這種調味料!】
【按照這個模式,‘錦書麻辣鴨貨’的發現方法,就是女兒無意當中的一次搗亂,竟然讓燉出來的鴨子那麼麻辣鮮香!能熱喫,也能冷喫!哈哈哈!我桃夭夭,說不定能在創始故事當中,留下色彩濃重的一筆呢!】
雲景天聽的一直在憋笑。
這個小丫頭,還挺會想好事!
但是,雲景天也被桃夭夭給說的又饞又好奇又期待。
麻辣鴨貨到底是什麼味道?能讓桃夭夭這麼的惦記!又能在十幾年之後,成爲風靡大街小巷的一種小喫呢?!
雲景天也想參與到創造當中去。
於是,雲景天說。
“媽,大姐,今天下午,我和你們一塊去菜市場,幫你們拿東西!”
雲錦年:“我也跟着去!”
“行!”趙望舒點點頭。
“正好看看有沒有什麼其他的香料,也許放在鴨子裏面,能別有一番滋味!”
【外婆真是說對了!那不能叫別有一番滋味!那味道完全上頭啊!】
【如果今天能復刻成功,媽媽完全可以把鴨貨給大院裏面的人嚐嚐,得到他們的肯定之後,媽媽就可以去菜市場擺攤賣了!】
【鴨貨賣的可不只是鴨貨,還有好多素菜,味道麻麻辣辣,簡直是下飯神器!】
【想當初,我在家裏復刻麻辣鴨脖的時候,就把藕片,土豆片,海帶結,腐竹,豆皮,魚豆腐,蟹棒,魚丸,金針菇這些放進去燉了,沒少分給我的同事們喫!但凡喫過的,都點贊說完美復刻出了連鎖品牌的味道!】
雲錦書默默的把桃夭夭的心聲記了下來。
也就是說。
除了燉鴨貨之外,還可以燉蔬菜。
而這些蔬菜喫起來,也是從來都沒有過的味道的!
當天下午。
衆人便抱着桃夭夭去菜市場了。
因爲是過年。
很多農戶都把家裏的硬貨給拿出來售賣了。
買菜買香料不用票。
只要給錢就行。
正好,菜市場有一家賣香料的。
而且,香料種類很多。
桃夭夭看見那大大小小的麻袋裏的香料後。
當時就興奮起來了!
【哇哇哇哇!寶藏啊!寶藏啊!】
【有了這些香料,還怕復刻不出麻辣鴨貨嗎?!】
【想到我接下來可以創造出一個奇蹟!我就忍不住想爆發出槓鈴一樣的笑聲!】
“哈哈哈哈哈哈!”
桃夭夭忍不住放聲笑了起來。
嚇了攤販一跳。
“這孩子沒事吧?”
雲錦書說:“沒事沒事,她第一次逛菜市場!有點興奮。”
【對對對,興奮的很吶!】
【媽媽,你知道嗎?接下來,你就要成爲麻辣鴨貨的創始人了!】
【絕對可以發財的!等後期,連鎖加盟店開始興起之後,光是加盟費,就可以讓你賺一個盆滿鉢滿了!】
“哈哈哈哈哈!”
桃夭夭又忍不住放聲大笑。
攤販撓撓頭。
“逛菜市場有這麼開心嗎?”
“你們想要買什麼香料。”
趙望舒看了看。
“這些香料,有些我們也沒見過,不是很懂。”
攤販立刻說:“這些都能拿來燉湯的,也可以用來炒菜,也可以用搗成粉,放到餃子餡裏面,包餃子可香了!”
趙望舒立刻說。
“那每樣都給我來三斤吧。”
攤販一怔。
每樣三斤?!
這可是很大的進貨量了!
攤販笑着問:“你們是國營飯店的嗎?”
趙望舒搖搖頭。
“沒有,我們是想存點香料,省得以後跑了。”
攤販點點頭。
“行,我給你們稱一下。”
攤販把每一樣香料都給稱了三斤。
雲錦書又說:“媽,我們再買點蔬菜吧!”
趙望舒點點頭。
“嗯!”
【對對對,買點蔬菜!】
【尤其是豆皮腐竹這些!做鴨貨裏的素菜,味道絕對妥妥的好喫!】
買了根莖類蔬菜,豆製品,海帶這些。
至於金針菇,在這個年代,還是很珍貴的一種菌類,只要級別特別高的宴席上纔會出現。
那個時候的金針菇都是野生的。
但是桃夭夭把未來的金針菇說的很平常,看樣子,以後應該是有了新的養殖技術,讓金針菇大量出現在了菜市場上。
東西都買好之後。
桃夭夭看見有人賣糖葫蘆。
好幾個小孩鬧着要喫。
趙望舒問。
“夭夭,想喫糖葫蘆嗎?”
桃夭夭搖搖頭。
【我纔不要喫這種幼稚的零食耶!】
【等等,但是我這樣好像表現的不像小孩子一樣。】
【算了,勉爲其難立一下孩子人設好了!】
桃夭夭又點點頭。
“喫!喫!”