可是阿則拿出來的豆腐就特別的有意思，小小的一塊一塊的，四五釐米見方，中間微微鼓起，很像小時候玩的沙包。這些豆腐和其他豆腐不一樣的地方就在於特別有韌性。阿則隨意用筷子撥動着，豆腐們也都特別地聽話，乖乖地在鐵網上翻着身。一點都不像其他的豆腐，你筷子稍微一用力，它就傲嬌地一刀兩斷死給你看了。
很多時候，能不能用筷子夾起豆腐來，都成爲了中國筷子使用技巧的一個標準，列入考試大綱了。至於那些可憐的歪果仁他們就只能交白卷了，別說夾豆腐，就是夾一般的菜他們都覺得困難。
其實阿則烤的豆腐屬於是臭豆腐的一種，聞着有點臭，但是喫起來特別的香。在滇省，這裏的人稱爲燒豆腐。他們最喜歡的就是三五成羣地圍坐在火爐旁，一邊燒着豆腐，一邊喝酒聊天。
這種臭豆腐完全不同於長沙臭豆腐那種略帶黑暗料理的感覺。關於長沙臭豆腐楊不一是隻敢喫，不敢看。記得有一次他看見賣臭豆腐的人，從黑色的醬汁裏面撈出黑色的豆腐準備炸制，那場景隱隱有點讓他五臟翻騰。那些黑黑的湯水，讓他產生了很多不好的聯想，怎麼看都像是下水道的產物啊。所以從哪以後，再去喫長沙臭豆腐，他絕對不過多此一舉地再去看一眼，悶着頭喫就是了。阿則這個小豆腐看着就不一樣啦，才烤了一會就變得色澤金黃賣相上佳，讓人忍不住想咬一口的感覺，他不由自主地砸吧砸吧了嘴。
楊不一這副饞相落在阿則眼裏顯得特別的可愛，她把籃子裏的盒飯拿出來“喏，肚子餓就先喫吧，這些大概還要十多分鐘才能烤好。”
餓着肚子等飯喫是最煎熬的一件事。楊不一經常就會奇怪，那些很多在餐廳外面排隊等候的人是一種什麼心態。特別是在在冬天的蓉城，看着那些火鍋店門口排起的長龍，楊不一就感覺特別的心酸，喫貨何苦爲難喫貨啊。火鍋的香味本來就特別的誘人，而自己又餓着肚子，坐在外面冷的瑟瑟發抖。一不小心還會透過玻璃窗，看見店裏的人喫的滿頭大汗熱火朝天。難道這樣都不會讓你產生一種賣火柴的小女孩般的落魄心態嗎？到底是什麼樣的毅力才驅使着你們這樣執着地等待着呢？而且一等往往就是一兩個小時，要是讀書的時候有這樣的毅力，或許你早就可以換一個城市——玩王者農藥了。
楊不一是從來不會去排隊等候的，哪怕這家的東西真的有那麼多人喜歡。因爲他覺得這種等待的過程會破壞了品嚐美食的那種完整的美好心情。換句話來說就是用戶體驗不佳，爺不開心了，喫啥都不好喫......
他接過阿則遞過來的盒飯，準備先墊墊肚子。這會兒已經可以隱約聞到烤牛肉的香味了，再不喫點飯，他怕一會自己把舌頭嚼來吃了。打開蓋子，盒飯還有餘溫，簡簡單單的一葷兩素。他吃了幾口，味道還不錯，雖然也是大鍋炒的菜，但是感覺比以前喫的那些盒飯用心多了，唯一遺憾就是肉放的有點少了。
“這個盒飯是誰做的？”楊不一想以後這個盒飯還是可以長期供應的。別人來免費幫忙，要是再不管飯那就說不過去了。以後每天兩頓，兩葷兩素吧，他估計了一下自己剩的錢，應該可以撐到這些工程完工。一文錢難倒英雄漢啊，以後要花錢的地方還有很多，該怎麼辦呢？難道又要找家裏要錢？算了吧，真不好意思開口了。看來自己得想想什麼辦法掙點外快，補貼財政了。
面對阿則的問題，楊不一想都不用想直接回答到：“這麼好喫，肯定是個心靈手巧的女孩做的。我猜是你吧......”這麼好猜的問題，對他來說完全是送分題啊，赤果果地讓他來刷好感度的嘛。楊不一來這才幾天？認識的人也就那麼幾個，再加上眼前這個少女一臉的小傲嬌，用屁股想都知道是誰了。
“咦，你怎麼猜的這麼準呢，就是我做的。這是今天一大早村長吩咐的任務。”阿則一臉的笑意，心靈手巧的女孩？這是在誇我嗎？好開心啊......
他們就這樣慢慢地喫着飯，沒過一會，包燒的牛肉差不多好了。阿則放下盒飯，拿出一
張芭蕉葉鋪在籃子蓋上，把烤好的牛肉放在上面。楊不一則是迫不及待地開始給它鬆綁了。
“慢點，小心燙。”
“沒事，我皮糙肉厚。”他兩三下就解開綁在外面的香茅草，說笑話呢，善解人衣這個外號可不是白叫的。抽絲剝繭這些事情他最擅長了。楊不一輕輕地一層一層剝開了芭蕉葉，牛肉混雜着各種調料的香味越來越濃了。當完全打開時，在芭蕉葉裏包裹了很久的香氣一下子散發出來了，一股特別濃烈的檸檬的香味撲鼻而來。裏面還夾雜着牛肉經過炙烤之後散發出的獨特的肉香。楊不一拿出筷子，也不顧燙就開動了，一口喫下去，這味道真是棒極了。
牛肉的口感特別的嫩滑，因爲事前用油拌過，加上各種香料及芭蕉葉水分的滲出，讓這個牛肉在烹飪過程中吸收很多水分。這樣喫起來就多了一份滑嫩的口感，而不是像普通的烤牛肉那樣，在炭火烤炙的過程中蒸發了很多水分，導致牛肉嫩度下降，韌性十足但是口感偏乾澀。包燒的牛肉一口喫在嘴裏，感覺只是用舌頭就可以把牛肉輕輕頂碎，喫起來一點都不費力。而檸檬的清香讓這道菜顯得風格迥異，小米辣的辣味加上香菜等傳統調料構成了牛肉的基本味道，那是一種沉穩的醇香，但是香茅草的加入徹底改變了整個味型，讓香味更加的複雜和靈動。
楊不一吃了一口，久久地回味着。滿口都是牛肉的噴香還有一股淡淡的檸檬味，那些不同的香料讓這道菜充滿了異國情調。小米辣放的不多，不至於讓辣味搶走了原本牛肉和香茅草的味道，但是又能很好的刺激着食慾。楊不一從開始喫第一口的時候就已經停不下來了，原本還有些寡淡的盒飯，現在變的特別的順口，搭着微辣的牛肉，眼看幾口就要喫完了。
正在他大快朵頤地時候，阿則在旁邊忙着擺弄茄子。那根原本光滑溜溜的茄子，有一面已經被烤的熟了，帶點黑黑的焦皮，皺巴巴的。她從籃子裏拿出一個不鏽鋼的小碟子，倒上些油，就把小碟子放在火上烤着。此時的茄子被她翻了一個身，烤好那一面向上，開始用刀子給茄兄開膛破肚了。順着阿則的刀子切開，烤好的這一面的茄肉已經出水了，變的軟軟的，而且茄子獨有的那種清香已經可以聞的到了。她把茄子切開一條縫過後，用筷子把它撐開，弄成一個船型，平平地攤在網子上。最後用刀子把茄子上下兩端連接的部分切斷，這樣茄肉就徹底和整個身軀分開來了。外面那層茄子的皮現在就變成了容器，包裹着已經被切成一條條的茄肉了。