“說到這個鑑別方法，蓁蓁，你這幾天不是剛好在營養與食品安全所輪轉嗎，知不知道怎麼分辨這個食物裏有沒有添加罌粟殼啊？”
“如果像我們今天在梁記酒樓遇到的這種情況，鴨湯裏是完整的罌粟殼，這樣從外形上就很容易分辨出，但是……”葉蓁蓁微微一頓，接着說：“現在很多黑心奸商都是把罌粟殼加工成粉末，之後作爲調味品加入食物中，這樣通過肉眼就很難鑑別了。”
“除了肉眼觀察，應該有別的鑑別方法吧？”
“嗯，有，就是通過實驗室檢測，檢查食品中是否有罌粟鹼、嗎啡、可待因和那可因等罌粟殼殘留物質，如果檢測出這幾種物質，就能證明食物中添加了罌粟殼類物質。”
“檢測方法可靠嗎？”
“可靠，其實檢測原理很簡單，罌粟殼的各種生物鹼多數以醋的形式存在，經酸化水解後，形成強弱不同的生物鹼鹽溶於水，在鹼性條件下溶於有機溶劑，參入食品中的罌粟殼及其水浸物加熱酸化水解，慮除雜質，用有機溶劑提取除去脂溶性物質，再鹼化，用有機溶劑提取濃縮，之後，就可以用不同方法檢測了。”
“聽着原理很簡單，但檢測方法應該很麻煩吧。”
“簡單的方法有，麻煩的方法也有，每種方法的檢測效果，也就是檢出限不一樣。”
“檢出限？怎麼說？”
“目前常用的檢測方法有八種，分光光度法、薄層色譜法、示波極譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜質譜聯用法、液相色譜質譜聯用法。前三種方法操作簡單，但最低檢出限不如後面幾種方法。比如說，分光光度法測定的是罌粟殼中總生物鹼的含量，而氣相色譜質譜聯用法可以定量檢測出罌粟殼中各種生物鹼成分，檢出限可以達到納克……”
聽着蓁蓁一連串的專業描述，可心皺着眉，笑着打斷蓁蓁的話，說：“蓁蓁，你現在說話的口氣越來越像南大神了啊，你說得這些太專業了，有沒有適合我們普通消費者的經驗？”
“剛纔說的這些罌粟殼的檢測方法，只能在專業機構進行，對於普通消費者來說，如果懷疑吃了添加了罌粟殼的食物，可以想想是不是對某一火鍋店或某一餐館的菜餚、燒烤等食物吃了還想喫，不喫就難受，如果是這樣的話，喫到添加罌粟殼的食物的可能性就比較大，可以減少去喫的次數，並且要多喝水，多喫蔬菜水果，同時，要撥打12331，進行舉報，專業機構會作出專業檢測。”
“蓁蓁，你現在輪轉的營養與食品安全所，能做罌粟殼含量的檢測嗎？”
“可以啊。”
尤可心笑着問：“那可不可以把我們常喫的東西都檢測一遍？”
“啊？常喫的東西都檢測一遍？這是多大的工作量啊！”
尤可心擺擺手，糾正說：“不包括我們在家裏喫的東
西，我的意思是，檢測一下我們常在外面喫的東西，比如說，今天早晨我們在五穀粥鋪喫的早餐，中午在梁記酒樓喫的烤鴨，等等。”
“我也就是隨便一說，我知道，像你們那種公家單位，條條框框要求地很嚴，有些樣品還不一定接呢。”
“嗯，就是這個情況。”
尤可心嘆了口氣，說：“還是等今天食藥監局採樣後的檢測結果吧，也不知要用多久才能出結果。”
葉蓁蓁搖頭，“我也不清楚要多久才能出結果，就算結果出來了，他們還要調查整件事情真相後，纔會公佈吧。”
“事情真相？你是說，梁記酒樓可能是被陷害的這件事？”
“嗯，我們也是聽南之喬當時那麼一說，事情真相是什麼，我們現在也不清楚。”
尤可心突然話題一轉，說：“蓁蓁，要不你把今天梁記酒樓做的鴨湯再買一份，帶到你們所裏檢測一下，看看有沒有問題，就一份樣品的話，你們做實驗的時候，應該可以順便一起做了吧？”
“可心，你怎麼這麼着急想知道結果啊？”
可心笑了笑，說：“其實，我是覺得，梁記酒樓他們家的掛爐烤鴨味道很好，如果他們是被陷害的，而平時做的烤鴨都沒問題的話，我們下次還可以再去喫嘛。”
一聽可心的話，蓁蓁心想，這個可心，剛纔還爲罌粟殼的事情擔心，不過幾分鐘的時間，又想着下次什麼時候去喫烤鴨了，看來，心裏應該沒什麼問題了。
葉蓁蓁笑了笑，說：“好，下午我再去一次梁記酒樓，買一隻烤鴨和一份鴨架湯帶回所裏，讓裏面的師姐做實驗的時候，順便加一個樣品，明天就能出結果吧。”
“太好了，蓁蓁，今天南大神請喫飯，沒盡興，如果這次檢測結果沒問題的話，下次我們自己去喫。”尤可心微微停頓了一下，接着又說：“梁記酒樓可是奪得今年‘廚藝無雙’牌匾的，如果他們的烤鴨出了問題，這個牌匾是不是就要歸第二名楊記酒樓所有了？”
“不知道，不過樑記酒樓出問題的話，受益的肯定是平時與他有競爭關係的飯店。”
兩人又說了一會兒，可心媽媽就來催可心休息，可心跑回自己的房間。
葉蓁蓁想着今天發生的事情，廚王爭霸賽裏當個觀衆評委，結果發現了南大神的神祕暗衛，鬧了一場烏龍，南大神請喫飯，結果發現罌粟殼，好好的一頓午餐，不歡而散，還惹得可心一頓抱怨，事情未來發展也不知怎樣……
想到這裏，蓁蓁心裏也很好奇梁記酒樓裏發現的罌粟殼，午休時間一過，蓁蓁就一人出發，重新去了梁記酒樓所在的商業街。