“姑娘,你這木耳真的能喫嗎?還有這蘑菇看着也不是叢木菌啊,能喫嗎?”許掌櫃疑惑的問道。
現在正是開春的時候,地裏的菜種纔剛撒下去呢?這個季節根本就沒有新鮮的蔬菜可以喫,而且還有一整個冬天也沒有喫到什麼新鮮的蔬菜,客人們都不怎麼願意上酒樓來喫飯,所以多天和初春的時候是酒樓生意最爲蕭條的時候啊。
“當然,要不借酒樓的廚房一用,待我做出來之後,掌櫃的就知道能不能吃了?”雲陌苡想到要讓這許掌櫃相信,就得給他露一手讓他知道她說的可是真的。
“可以,小剛子趕快帶這位姑娘去後廚”許掌櫃是真的很想知道這黑乎乎的東西做出來是什麼味道,說不定他這酒樓初春的生意也可以轉好了。
雲陌苡收好櫃檯上的布包,跟着剛纔的那個小二哥也就是小剛子來到了後廚,雲陌苡掃視整個廚房,廚房裏就只有幾個人在忙着,現在不是午飯時間,所以並不顯得忙碌,整個廚房顯得有點空蕩。
雲陌苡暗暗咋舌,果然不愧是鎮上的第一大酒樓,這廚房都有桂花嬸家裏的院子那麼大了。
看了一下廚房的案板上,放着辣椒,蔥薑蒜,花椒啊這些的調料,雲陌苡心內鬆了一口氣,她真怕偌大的一個酒樓連這些最基本得調味料都沒有,那她還真有點犯難了。
衆位見小剛子親自來吩咐的,雖然不知道這麼漂亮的姑娘來廚房能做出什麼好喫的,但是也沒多想就全都放下手裏正忙活着得活計,自覺的出去了,只留下一個火夫。
“姑娘,你忙吧,需要什麼差人來告訴小的就行”小剛子有點不好意思的說道,他從沒和這麼漂亮的姑娘打過交道啊。
“恩,謝謝你了,小二哥”雲陌苡笑笑,沒想到這個小剛子倒是一個通透的人。
“這位大哥,麻煩你幫我燒一些開水”雲陌苡對留在廚房裏的火夫說道。
侷促的火夫聞言,尷尬的撓撓頭之後立馬動手燒起開水來。
雲陌苡將布包裏的木耳和蘑菇倒在一個木盆裏,用清水洗乾淨後放在一旁瀝水的菜籃子裏,就開始巡視廚房裏有些什麼可供她運用的食材,最後從廚房的案板上找了一塊瘦肉和一隻一斤左右的雞仔。
雲陌苡看着手裏的雞,和案板上剩下的幾隻雞,一個想法從腦海裏閃現,想到就做,雲陌苡麻利的將幾隻雞的腳和翅膀都宰了下來,當然,翅膀的部分只要到了雞尖,然後洗乾淨,放在開水裏煮了幾分鐘之後撈起來放在冷水裏泡着。