飄天文學 > 萬獸戰神 >第2947章 出手不凡
    在後廚自己帶食材來加工,雖然不收材料費,但是要收加工費的。就算是你自己動手加工的,只要佔用了後廚的地方也得收費。尉遲金海不差錢,當然知道要怎麼做。

    其實杜峯有些不好意思,當着這麼多廚師的面自己做喫的。不夠他話已經說出去了,正好硬着頭皮弄了。其實弄得東西都比較簡單,就是幾樣小海鮮而已,真的就是爲了嚐個鮮。

    因爲飯店裏喜歡加各種佐料,把海鮮做的很複雜。各種爆炒、辣炒、蔥姜、油炸,還有裹粉、浸泡、醃料等等,杜峯不喜歡喫那種形勢的,他就喜歡喫原汁原味的。

    坦白講飯店的那種形勢,適合招待外來賓客,擺盤擺出各種造型,看上去很有檔次。而杜峯是個喫的行家,他纔不要那麼喫自己親手挑選海鮮。

    海螺就清水加點鹽,然後小火慢煮,別把肉煮老了就行。等喫的時候,只需要把內臟部分去掉,剩下的肉一口填在嘴裏滿滿的鮮味兒,那樣纔有滿足感。

    八爪魚也很簡單,同樣是清水加點鹽,小火別煮老了。然後沾着老醋醬汁,直接喫就行了。一口喫到滿滿的籽,感覺也是很爽的。那種辣炒、醬爆啥的,杜峯都不喜歡。特別是切碎碎的,他更不喜歡。

    其它的幾樣小海鮮也都不難,就紅鯛魚要稍微費勁一些,主要是考驗刀法水平。魚一定要在活着的時候殺,魚鱗去掉就開始剃魚片。出刀一定要快,剃肉的時候魚還在動。每一片肉都要厚薄均勻,剃下來後放在冰鎮的玉盤上保持鮮度。而且剃肉最好不要用金屬刀,因爲那樣會讓肉有臭味。用瓷刀就可以,但是用玉刀更好,並且刀也要是冰冷的。

    “喲,還真是個練家子,怪不得看不上咱做的啊。”

    “是呀,那樣的公子怎麼可能來當廚師。”

    一些廚師看到杜峯的手法,開始說閒言碎語了。本來他們還以爲杜峯是跟着尉遲金海來喫飯的公子哥,所謂的來後廚自己做就是個噱頭。因爲很多世家公子,喜歡冒充會做飯的好男人,結果做的屎一樣。

    可杜峯不一樣,正所謂行家一出手就知有沒有。他這一出手,就把廚師們的目光給吸引過去了。特別是片魚肉時候的刀法,那真是覺得。杜峯吸了一口氣突然出刀,所有魚鱗都在一秒鐘內替剃了下來。然後吸第二口氣快速出刀,一眨眼的功夫連續出了一百多刀,正好弄出了一條魚正好做出一百零八片薄薄的魚肉。

    “尉遲兄,我們去喫吧。”

    尉遲金海都看愣了,知道杜峯叫他才反應過來。菜已經做好了,還需要端到大廳去喫啊。

    “好好,我都忍不住了。”

    說到這裏,他真的嚥了一下口水。這不是裝出來的,而是很自然的反映。杜峯做的東西,明明加工過程很簡單,可是不知道爲什麼看着如此誘人。

    等兩人在大廳裏落座後,尉遲

    金海趕緊先夾了一片魚肉放到嘴裏。那被冰鎮過的魚肉溫度剛剛好,而且足夠薄。入口即化鮮味兒滿滿,但是又沒有那種腥的感覺。

    本來他想大讚一聲好喫,可是由於太饞沒時間說話,又夾了一片放在嘴裏。然後是第三片、第四片、第五片竟然喫上癮了。

    呃杜峯看了後一陣無語,心想你倒是給我留點兒啊。不過想到尉遲金海也是第一嚐到自己的手藝,乾脆就不和他搶魚肉吃了,先自己剝了個海螺喫。

    咦海螺肉一入口,杜峯自己也驚了。這不對啊,怎麼能如此好喫。海鮮他也是喫過不少的,可從來沒有如此好喫的。關鍵是喫下去之後,還有一種由內而外的通透感。

    難道是因爲神界的大海特殊,所以海城的海鮮特別好喫。可是看了看尉遲金海喫的那副樣子,又好像不是那麼回事。他長期居住在海城,本地海鮮絕對經常喫到,不應該如此饞啊。

    那麼就只剩下一個解釋了,是項鍊小世界的問題。那些海鮮剛纔收進了項鍊小世界的海水裏養着,所以產生了變化。他趕緊也夾了一片魚肉喫,果然跟自己以前喫到的紅鯛魚都不一樣。

    喫下去之後,感覺眼睛都亮了,簡直太神奇了。沒想到這次來海城,最大的收穫不是什麼武器、防具,也不是什麼絕世的功法,竟然是好喫的海鮮。既然如此,那一會兒可以出去多買一些存了項鍊小世界裏啊。

    “你想得美,還是現在快喫吧,不然都被那小子吃了。”

    杜峯剛想到這裏,就被杜屠龍給打擊了一頓。並且告訴他,無法大量在項鍊小世界裏養海鮮。養也是可以的,但是達不到這樣的質量。這批還想之所以好喫,那是因爲項鍊小世界裏的環境得到了改造。而能夠改造,全是參天大樹的功勞。

    因爲之前養着的那些海獸啥的級別都不夠,所以沒吸收到如此高級的能量。這批還想剛放進去,積攢了好久的能量被它們吸收了,所以才如此好喫。可要是養的太多,能量就會分散,質量也就沒那麼好了。

    畢竟參天大樹在一定時間內,產出的高級能量也是有限的。所以要保證海鮮的高質量,要麼控制數量,要麼就長時間養殖。不可能放進去拿出去,直接就變成極品美味兒。

    是嗎,那還等什麼。杜峯一聽這東西是限量的,就更不能放過了啊。雖然魚肉好喫可畢竟分量小,他乾脆想喫八爪魚,這東西不用剝殼啊。

    “杜兄弟,這個也讓我嚐嚐。”

    此時尉遲金海已經把一盤魚肉給吃出來了,也過來夾八爪魚喫。本來他對於八爪魚,是沒報多少希望的,可是一個入口表情就變了。

    “咳咳咳”

    堂堂尉遲家的公子,竟然以爲八爪魚喫的太急給嗆到了,鄰桌的顧客看到這一幕忍不住笑了起來。心想這是有多好喫啊,要不要搞得如此誇張。


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