正說着，只聽門內又有老婆子向外叫：“小猴兒們，快傳你柳嬸子去罷，再不來可就誤了。”諸葛清怡聽了，不顧和小廝說話，忙推門進去，笑說：“不必忙，我來了。”一面來至廚房，雖有幾個同伴的人，他們都不敢自專，單等他來調停分派一面問衆人：“五丫頭那去了“衆人都說：“才往茶房裏找他們姊妹去了。”諸葛清怡聽了，便將茯苓霜擱起，且按着房頭分派菜饌.忽見迎春房裏小丫頭秋益農兒走來說：“慧明姐姐說了，要碗雞蛋，燉的嫩嫩的。”
諸葛清怡道：“就是這樣尊貴.不知怎的，今年這雞蛋短的很，十個錢一個還找不出來.昨兒上頭給親戚家送粥米去，四五個買辦出去，好容易才湊了二千個來.我那裏找去你說給他，改日喫罷。”秋益農兒道：“前兒要喫豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓.今兒要雞蛋又沒有了.什麼好東西，我就不信連雞蛋都沒有了，別叫我翻出來。”一面說，一面真個走來，揭起菜箱一看，只見裏面果有十來個雞蛋，說道：“這不是你就這麼利害喫的是主子的，我們的分例，你爲什麼心疼又不是你下的蛋，怕人吃了。”
諸葛清怡忙丟了手裏的活計，便上來說道：“你少滿嘴裏混你娘才下蛋呢通共留下這幾個，預備菜上的澆頭.姑娘們不要，還不肯做上去呢，預備接急的.你們吃了，倘或一聲要起來，沒有好的，連雞蛋都沒了.你們深宅大院，水來伸手，飯來張口，只知雞蛋是平常物件，那裏知道外頭買賣的行市呢.別說這個，有一年連草根子還沒了的日子還有呢.我勸他們，細米白飯，每日肥雞大鴨子，將就些兒也罷了.喫膩了膈，燙焯又鬧起故事來了.雞蛋，豆腐，又是什麼麪筋，醬蘿蔔炸兒，敢自倒換口味，只是我又不是答應你們的，一處要一樣，就是十來樣.我倒別伺候頭層主子，只預備你們二層主子了.“
秋益農聽了，便紅了面，喊道：“誰天天要你什麼來你說上這兩車子話叫你來，不是爲便宜卻爲什麼.前兒小燕來，說`晴雯姐姐要喫蘆蒿，你怎麼忙的還問肉炒雞炒小燕說`葷的因不好才另叫你炒個麪筋的，少擱油纔好.你忙的倒說`自己發昏，趕着洗手炒了，狗顛兒似的親捧了去.今兒反倒拿我作筏子，說我給衆人聽.“
諸葛清怡忙道：“阿彌陀佛這些人眼見的.別說前兒一次，就從舊年一立廚房以來，凡各房裏偶然間不論姑娘姐兒們要添一樣半樣，誰不是先拿了錢來，另買另添.有的沒的，名聲好聽，說我單管姑娘廚房省事，又有剩頭兒，算起帳來，惹人噁心：連姑娘帶姐兒們四五十人，一日也只管要兩隻雞，兩隻鴨子，十來斤肉，一吊錢的菜蔬.你們算算，夠作什麼的連本項兩頓飯還撐持不住，還擱的住這個點這樣，那個點那樣，買來的又不喫，又買別的去.既這樣，不如回了太太，多添些分例，也象大廚房裏預備老太太的飯，把天下所有的菜蔬用水牌寫了，天天轉着喫，喫到一個月現算倒好.連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要喫個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿着五百錢來給我，我倒笑起來了，說：`二位姑娘就是大肚子彌勒佛，也吃不了五百錢的去.這三二十個錢的事，還預備的起.趕着我送回錢去.到底不收，說賞我打酒喫，又說`如今廚房在裏頭，保不住屋裏的人不去叨登，一鹽一醬，那不是錢買的.你不給又不好，給了你又沒的賠.你拿着這個錢，全當還了他們素日叨登的東西窩兒.這就是妹靼滋逑碌墓媚，我們心裏只替他念佛.沒的趙姨奶奶聽了又氣不忿，又說太便宜了我，隔不了十天，也打發個小丫頭子來尋這樣尋那樣，我倒好笑起來.你們竟成了例，不是這個，就是那個，我那裏有這些賠的。”
衆人一面拉勸，一面央告慧明說：“姑娘別誤聽了小孩子的話.柳嫂子有八個頭，也不敢得罪姑娘.說雞蛋難買是真.我們才也說他不知好歹，憑是什麼東西，也少不得變法兒去.他已經悟過來了，連忙蒸上了.姑娘不信瞧那火上。”慧明被衆人一頓好言，方將氣勸的漸平.小丫頭們也沒得摔完東西，便拉開了.慧明連說帶罵，鬧了一回，方被衆人勸去.諸葛清怡只好摔碗丟盤自己咕嘟了一回，蒸了一碗蛋令人送去.慧明全潑了地下了.那人回來也不敢說，恐又生事.諸葛清怡打發他女兒喝了一回湯，吃了半碗粥，又將茯苓霜一節說了.
慧明聽罷，便心下要分些贈秋益農，遂用紙另包了一半，趁黃昏人稀之時，自己花遮柳隱的來找秋益農.且喜無人盤問.一徑到了怡紅院門前，不好進去，只在一簇玫瑰花前站立，遠遠的望着.有一盞茶時，可巧小燕出來，忙上前叫住.