飄天文學 > 醜女種田:山裏漢寵妻無度 >第2020章 膨脹了起來(三更)
    “多做一些,明日夜裏大家夥兒一塊兒喫飯,賞月,喫月餅。”

    孫氏欣然點頭,揉麪的動作也更帶感了。

    而楊若晴這邊,也有條不紊的準備着月餅餡兒。

    “蘭兒姐,你懷了身子,別站着,來,坐到小凳子上再剝瓜子殼兒。”

    楊若晴端來一把小凳子放到一旁的小圓桌邊上,讓楊若蘭坐下來。

    楊若蘭感激的看了楊若晴一眼,隨即坐了下來。

    她看了眼面前的瓜子,花生,問楊若晴:“我的差事就是剝這些嗎?”

    楊若晴點點頭:“你先剝,不急,等我把我這邊的月餅餡兒弄好了,就來跟你一塊兒剝。”

    楊若蘭笑着點點頭,“沒事兒,我這差事輕巧,你先忙你的。”

    楊若晴也笑了笑,轉身來到竈臺一角的地上,拎出來一隻小木桶。

    木桶裏面,是昨夜就用清水浸泡着的紅豆。

    紅豆一粒粒都是挑去了雜質和壞豆後的飽滿圓潤的好豆豆。

    吸了一整夜的水份,如今變得有些顧忌。

    楊若晴把它們打撈出來,放進鍋臺上的小鍋裏,添上適量的水,蓋上鍋蓋子,開始燜煮。

    煮到差不多的時候,再撈出來,放在一隻小篾竹篩子裏,簍子底下放着一盆清水。

    熱騰騰,軟綿綿的紅豆,已經被煮得膨脹了起來。

    楊若晴抄起鍋鏟子,在那使勁兒的揉啊,按啊,搓啊,搗啊……

    總之,就是想盡一切法子把紅豆搗得稀巴爛。

    那些稀里嘩啦的紅豆泥,很多就從篾竹篩子的縫隙裏掉到了底下的水盆裏。

    等到完事兒了,楊若晴找來一塊棉布,連盆帶水喝着紅豆泥,全部包起來,再使勁兒的把裏面的水份擠掉。

    擠了個七七八八,再把布團鬆開,留在裏面的這一塊塊棗紅色的塊狀物體,就是做月餅餡兒所需要的紅豆沙了。

    小鍋燒熱放適量的豬油,把紅豆沙倒入其中進行翻炒。

    “要紅糖不?”

    孫氏探了個腦袋過來,問。

    楊若晴搖頭:“紅糖有點膩歪,口感也有點粗糙,我準備了槐花蜂蜜呢!”

    說話間,她端來一隻小罐子,從裏面舀出一勺勺亮閃閃,帶着清香味兒的蜂蜜。

    均勻的澆在鍋裏的紅豆沙上面,再接着翻炒。

    暖暖的甜香味兒,一點點在竈房裏瀰漫開來。

    讓人臉上的笑容,都被感染而變得甜蜜。

    豆沙餡兒的溫度差不多的時候,楊若晴將它們揉成一個個肉丸子大小的丸子,放在一旁冷卻備用。

    “豆沙餡兒做好啦,蘭兒姐,我來幫你一塊剝瓜子仁。”楊若晴洗了下手,轉身來到這邊的小桌子旁。

    楊若蘭笑着道:“剝得差不多了。”

    楊若晴一看,果真,瓜子,花生,全都剝好了。

    松仁就剩下一點點,壓根不需要她出手。

    “成,那我接着搗,哈哈。”

    她笑着,拿來一隻小木盆,把這些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的,一股腦兒裝在一塊。

    又放入

    一些冰糖顆粒,用擀麪杖搗搗搗,搗碎,搗得稀里嘩啦。

    然後,加入適量的糯米粉,以及之前冷卻了的涼白開,攪拌均勻,再把餡兒揉成團兒,放在一旁備用。

    “我這邊也差不多了,可以開始包月餅啦。”孫氏的聲音也從那邊傳來。

    一看,月餅麪皮也早已被孫氏揉好,並搓成了一隻只圓滾滾的丸子狀,整齊的擺放在一隻乾淨的大托盤上,就像列隊的士兵,正準備點兵出征呢!

    “好,現在就來包。”楊若晴道。

    娘三個都坐了下來,開始包月餅。

    餡兒啥的都準備妥當了,這包的過程就簡單多了。

    就跟包湯圓似的,把月餅皮捏扁,放入圓滾滾的餡兒,然後再從周邊捏起來。

    捏起來後,放入一旁早就準備好了的月餅模具裏。

    模具的底部,視線得先刷上一層油,放入後,再用力打壓一下。

    再磕在一旁的托盤上,就成了一隻有着精雕細琢花紋的月餅了。

    到了這種時候,就該男人們出場了。

    駱風棠和阿豪進了竈房,駱風棠對楊若晴道:“晴兒,烘烤的鐵爐子準備妥當了。”

    楊若晴道:“很好,第一波月餅刷上一層蛋液,就可以送進去烤啦!”

    ……

    男女搭配,幹活不累。

    這大半天的做月餅,烤月餅,楊華忠家後院的上空,暖暖的甜香味兒,一直纏繞不息。

    不僅是經過的村民都要駐足多嗅幾口,全村的小孩子們,望着這邊都直流口水。

    做好的月餅,孫氏留下家裏人過節喫的,以及明晚的家宴所需的那些。

    餘下的,全都整理成好幾份,分別給親戚朋友們送了些去。

    親戚朋友之間,說白了,不就是這點人情往來嘛。

    不求啥破天的財富,就圖個小恩小惠的贈予,感情就是這麼維護下來的。

    下晝的時候,楊華洲和楊永進一塊兒回了村。

    楊若晴就猜到他們兩個回家去轉一圈,夜裏肯定要過來楊華忠家這邊聊天。

    果真,喫過夜飯,楊華洲,楊永進叔侄兩個一起過來了。

    兩個人都帶了從郡裏和縣城買回來的月餅。

    “我家綿綿說了,爹從郡裏帶回來的月餅,不及三媽做的月餅好喫。”楊華洲哈哈笑着道。

    “喏,這過節也就那麼回事兒,三嫂,我這月餅,你也收下。”

    孫氏笑着收下了月餅,大家相互間又說了一番寒暄的話,然後孫氏去了後院,把堂屋留給男人們談論事情。

    楊若晴和駱風棠也在其中。

    首先當然是說正事,楊華洲和楊永進分別跟楊若晴這彙報了一番這段時間,各自打理的酒樓裏的經營情況。

    以及帶回來的厚厚的賬本,以及其他一些採購啊,經營方面的記錄,以供楊若晴慢慢的梳理,更進一步的瞭解情況。

    酒樓那塊的正事說完了,楊若晴開始跟楊華洲那詢問起三哥楊永智的事情來。

    “我原本還以爲中秋節他會回來一趟,咋沒回來呢?”她問。

    楊華洲道:“我也是邀他一塊兒回來,他看樣子也是想回來看看鴻兒的。”


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