飄天文學 > 美食掌廚人 >第四百二十七章 xin疆枸杞雞
    回國後第一天,因爲多了很多新顧客,店裏的生意爆好。

    白小白和高超兩人一直忙碌到晚上十點多才歇息。

    第二天同樣如此。

    其實白小白每天工作的流程基本差不多。

    開門營業之前,都要搬運貨車物流送的食材。

    這些都是系統網上訂購的食材。

    白小白料理上並不會用,這麼做純粹爲的是掩人耳目,避免別有用心的人惦記店裏的進貨渠道不規範。

    所有食材箱由白小白和高超搬運進店裏,然後由白小白獨自搬運到玻璃廚房,然後系統崽重新回收。

    雖然整個過程完全是無用功,但是白小白搬得很積極。

    就當是鍛鍊吧。

    反正一天到晚都在店裏,確實缺乏運動。

    只是可憐高超被矇在鼓裏,搬運得比白小白還賣力

    到了回國後的第三天,也就是新品美食正式升級完畢的日子。

    白小白一大早就起來洗漱了。

    喝完人蔘養榮液,正好早上六點半準點。

    系統電子音在腦海中響起了:

    宿主,四海神州火鍋所需要的食材已經準備完畢,你可以開始製作,祝你好運

    祝你好運

    系統怎麼突然來這麼一句。

    白小白咋覺得這一次的新品又有坑呢。

    顧不得想太多,白小白叼着一塊法式小蛋糕,手拎着一瓶純奶,匆匆下了樓。

    爲了營養均衡,白小白都是中式早餐和西式早餐交替輪流變換着喫。

    下了樓,照常先拿狗糧餵了小黑,然後白小白在堂廳匆匆把早餐解決了。

    刷臉進入玻璃廚房。

    準備製作霸氣側漏的四海神州火鍋。

    首先,白小白掃了一眼食材貨架。

    上面已經新增了很多新鮮的食材。

    同樣,櫥櫃檯面也有一些新的料理設備。

    又檢查了一下各個調料盒,也都是滿當當的。

    擼起羽絨服袖子,白小白洗淨雙手,幹抹布擦乾後,準備動手料理起來了。

    新品的製作方法,白小白已經完全掌握了。

    只是新品和普通華夏火鍋在料理上也有不同,甚至不少地方有所顛覆。

    火鍋是華夏獨創的美食,歷史悠久,至今在許多華夏人心中,都是名列前茅的美食。

    雖然日苯也有日式火鍋,紙火鍋,壽喜鍋,思密達國也有韓式部隊火鍋,泡菜火鍋,但是就取材種類和美味程度而言,兩者和華夏火鍋不可同日而語。

    華夏火鍋除了刷燙的食材很重要以外,最關鍵的還是湯底的製作。

    一般家庭,爲了圖方便,都是超市買包火鍋底料包,然後回家直接沸水煮開,就成了底料。

    這樣的火鍋底料味道非常寡淡,即便刷燙食材也不着味。

    但凡高檔一點的火鍋店,都是用上好的高湯打底,加入各種調味料,精心烹製而成。

    這一次的四海神州火鍋在火鍋湯底的做法也是如此。

    火鍋店的底料大多數時候,約定分爲清湯鍋,紅湯鍋,鴛鴦鍋。

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    bsp;而這一次新品的火鍋底料上,稍顯複雜,分爲有四種泉水鍋,清湯鍋,紅湯鍋,菌湯鍋。

    按照系統的做法,四種火鍋底料最後會盛裝在特別的田字格火鍋上,可以形成一格一海,組成四海,這就是四海神州火鍋中四海的由來。

    火鍋底料其中的泉水鍋很簡單,這個無需白小白特別料理,用的就是系統提供的泉水加熱即可。

    至於剩下的清湯鍋,紅湯鍋,菌湯鍋,都需要白小白親自料理。

    三種火鍋底料的基礎熬製都是一樣的,用的主食材都是雞肉。

    白小白在食材貨架上,取出系統提供好的整雞。

    這雞肉和江海美食節清湯麪、清湯粉用到的真七彩山雞王不一樣,看雞肉的成色是土雞無疑。

    白小白的這雙手,摸過無數雞,但是當下這種雞肉摸着感覺不太一樣。

    不僅肉質堅實,雞皮疙瘩密佈,稍微湊近雞肉,還聞不到雞肉的土腥氣。

    這雞肉比比起真七彩山雞王也是不差分毫。

    白小白清洗雞肉的同時,不忘問道“系統,這整雞是什麼品種的雞肉”

    電子音回覆道:

    食材好食纔好,雞肉來源如

    電子音完畢,系統現字:

    xin疆枸杞雞:該種雞類只出產於xin疆地區,屬於當地特色珍貴雞種。

    這種雞常年以天上冰雪融化的水作爲飼養水源,除了五穀雜糧外,在放養過程中,該種雞類還會撿食枸杞林中的昆蟲、雜草、草籽和落地的枸杞爲食,尤其最愛撿食枸杞,故此得名枸杞雞。

    系統放養枸杞雞於xin疆吐魯番沙漠綠洲交界處,枸杞雞除了日常撿食黑、紅枸杞外,還會以吐魯番特產的馬葡萄、哈密瓜、石榴爲食,故而營養攝取十分均衡豐富。

    系統特養的枸杞雞,每月底餵養一支野生天山雪蓮。

    白小白看到這裏有點欲哭無淚,真心覺得活了小半輩子,還有點不如雞了。

    別說真的天山雪蓮他沒見過,就是新鮮道地的吐魯番瓜果他也沒喫過一個。

    系統繼續現字:

    系統最終散養得到的枸杞雞,土腥味極低,具有滋陰、溫陽補腎、益精填髓、養肝明目的功效,是冬日進補的絕品食材。

    同時,這種雞肉質堅實,長時間沸煮也不容易破壞營養物質,是四海神州火鍋的絕佳上選食材。

    白小白看完系統最後的現字,不由得砸吧砸吧舌頭。

    枸杞雞壯陽補腎這個標籤太管用了,博眼球絕對槓槓的。

    這是很大一部分食客的最愛功效。

    不過有點諷刺的是。

    華夏國有一個怪象,但凡是涉及到壯陽補腎功效,不管是飛禽走獸,游魚昆蟲,都能把它們喫到瀕危。

    比如前一段時間的黃胸鵐,這種鳥類俗稱禾花雀,據說04年在華夏國還是無危的,近幾年因爲廣粵部分地區把它捧爲天上人蔘,據流傳炸着喫,嘎嘣脆,還可以壯陽補腎,因此廣粵各大酒店需求增多。

    有買賣就有殺害,華夏有人看中商機,在各地山林田野,廣佈斷子絕孫網,肆意捕殺,現在該鳥野生數量據說比大熊貓還珍貴。

    口腹之慾和保護野生動物,這兩者究竟孰輕孰重,在不同人羣心中分量是不一樣的。

    不過白小白有的時候在想,如果專家說蟑螂可以壯陽,不知道那些喪心病狂的人,會不會連野生蟑螂也喫滅絕了。


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