飄天文學 > 美食掌廚人 >第五百二十章 慢工出細活
    白小白恍然大悟。!

    用眼睛完成不了的事,或許可以通過手感來完成。

    按照這種思維,白小白重新進入玻璃廚房,一手拿起銀針,一手拿着豆芽莖,隨後閉眼睛,開始用銀針穿插豆芽莖。

    一開始的手感並不好,白小白穿了幾次都是以失敗告終,手都被刺破了好幾個血泡。

    也有好幾次險些刺到手。

    不過他漸漸從失敗找到了竅門。

    白小白閉眼睛,集精力,雙手配合。

    穿插~穿插~

    經驗是最好的老師,堅持是勝利。

    手的動作行雲流水,白小白越來越熟悉。

    一個孔,兩個孔,三個孔~

    白小白越來越得心應手,六孔完全穿插完畢後。

    清冷的電子音在他的腦海響起。

    【恭喜宿主,成功穿插一根豆芽莖!請繼續努力。】

    白小白睜開眼睛一看。

    手的豆芽莖果然穿插成功了。

    豆芽莖圓截面以標準六角形,分佈了六個細長的孔洞。

    白小白起初只是想要按照高超的建議,閉眼試一試手感。

    他真沒想到會這麼順利。

    他又一連試了好幾次。

    越做越順手,而且也做越快。

    原來做一根豆芽需要一分鐘,後來快到三四秒能做一根。

    白小白覺得非常不可思議。

    系統電子音提示道:

    “宿主,你的掌廚人天賦解鎖正在醞釀,你的廚藝潛能正在不斷挖掘開發出。”

    資料金卡的廚藝天賦一欄一直都是問號,白小白也不知道什麼時候能解鎖。

    沒想到現在已經在醞釀解鎖。

    白小白自感覺廚藝潛能確實不斷被激發了,他最近做很多料理都非常輕鬆。

    難道是廚藝天賦要正式解鎖的節奏?

    白小白問了系統,結果被潑了一盆冷水。

    【宿主,你的廚藝天賦暫時無法解鎖。請努力升級!】

    白小白“……”

    又一次成功被系統被坑了。

    那廚藝天賦醞釀是什麼鬼?

    系統電子音解釋道:

    “廚藝天賦醞釀,宿主的廚藝潛能被激發後,大腦的利用率將大大提高,廚藝手感也會不知不覺更一層樓。”

    原來如此。

    廚藝手感是一個很微妙的東西。

    像是從業三四十年老名廚,他們切菜,做菜,已經不需要太多思維,一廚能根據現有食材,做出一頓豐盛的飯菜。

    還有,廚藝手感說白了,是經驗豐富,料理美食的手感。

    同樣料理水平的名廚,他們料理技術相差無幾,但是往往每個名廚的廚藝手感不一樣,他們最終制作的菜餚美味程度也很不一樣。

    這是白小白老爸生前說的。

    要想快速增強廚藝手感,是不斷反覆做料理練習。

    白小白繼續練習穿插豆芽。

    隨着手速越來越快,白小白花了一刻鐘的時間,才穿插好一整盤豆芽。

    說實話,這道料理的預先處理相當磨人。

    完全手工製作,一根一根豆芽的穿刺。

    光是這一盤豆芽所耗費的功夫足夠白小白料理好幾道其他菜品了。

    如此純手工,售價必定不便宜。

    白小白心裏想着。

    豆芽都穿好孔洞後,接着來是要在豆芽莖的六個孔洞塞雞絲。

    雞絲用的正是雞腿肉。

    白小白拿起麒麟黑斑刀,將雞腿肉剔骨,把雞肉切成又細又長的雞肉絲。

    雞肉絲的長度和粗度不是隨意的,必須符合豆芽莖穿刺孔洞的大小。

    也是說雞肉絲要能夠正好填滿豆芽莖的六個小孔洞。

    這要考慮廚師的眼力和刀法。

    雞肉絲必須切得極細,白小白之前從來沒有切過這麼細的肉絲。

    生雞肉肉滑,要想切成細如針的肉絲,其難度可想而知。

    刷啦刷啦!

    又是一項不小的挑戰。

    白小白先小試牛刀,切了幾根細雞肉絲看看情況。

    切完後,他用乾淨的牙籤,將雞肉絲小心翼翼塞入豆芽小孔洞。

    有點坑,第一次切的肉絲還是偏粗了一點,壓根塞不進豆芽莖小孔洞。

    白小白又反覆練習幾次,終於切成了符合孔洞大小的細雞絲。

    不過緊接着又是讓人崩潰的一個料理步驟。

    要將切好的細雞絲一根根塞入豆芽莖孔洞。

    生雞肉絲是軟的,只能藉助銀針一點一點捅進去,穿刺入孔洞。

    白小白又是耐心一根一根完成。

    真是慢工出細活。

    也不知道花了多長時間,等白小白穿好一整盤豆芽後,已經是下午四點了。

    忙碌了老半天,白小白眼睛相當酸澀,他伸了伸僵硬的腰板,喝了一大杯溫開水,打算暫時休息一下。

    走出玻璃廚房,他稍微休息了一下。

    高超知道白小白在玻璃廚房開發新菜品,也沒敢打擾他,一直靜靜在堂廳玩手機。

    看到白小白走出廚房,高超關心道“新品做得怎麼樣?”

    “還沒做好,不過進展順利。”白小白說完,按了按太陽穴,閉目養神了一下。

    高超道“那好。對了,我明天還得去滬市一趟,估計要下個星期天才能回來。”

    白小白問道“什麼情況?”

    “我以前的一本小說準備改編成電影,由忘達影業,閱集團和美利堅的派斯影業共同投資製作,這一次讓我去討論劇本的二次創作問題。”

    “好吧,一路順風。”白小白道。

    高超繼續道“白小白,下個月我作品準備在橫店開拍了,這個電影有個小角色也是廚師,你要不要去客串一下,在全國打打知名度。”

    “算了吧。”白小白笑說“我沒演過電影,啥演技也沒有。”

    高超道“也不需要什麼演技,是幾個鏡頭,一兩句臺詞。”

    白小白“……”

    還真是客串啊。

    “白小白,去參演吧,我在電影裏也給自己留了一個客串角色,咱倆過一把癮吧。”高超繼續誘惑白小白。

    高超的作品都是大熱門ip作品,鐵粉衆多,流量槓槓的。

    既然他都再三邀請了,白小白也不好意思拒絕,答應他下個月留出半天時間配合拍攝客串。

    和高超聊了一小會兒天,白小白重新進入玻璃廚房,繼續料理肉鑲豆芽。

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