而且他要做的這道菜也是粵菜中的一道極品美食，麒麟魚
其實麒麟魚是一種很籠統的說法，因爲用來做這道美食的魚可以選擇很多種，用鯉魚做就是麒麟鯉魚，用鰱魚做就是麒麟鰱魚，而葉飛要做的就是粵菜中經常採用的一種魚類鱸魚。
鱸魚也是一種很籠統的說法，因爲在現實中，很多種魚都可以歸類到鱸魚的種類裏面，而經常喫也是人們最喜歡喫的鱸魚分爲四種，那就是松鱸，又叫四腮鱸魚，黑鱸，又叫大口黑鱸魚，屬於進口品種，還有就是海鱸和河鱸。
而既然這道美食是以海產品爲食材，那麼葉飛選擇的就是海鱸。
海鱸這種魚類比普通的四大家魚肉質要鮮美很多，第一是因爲它們生活在海洋中，要經常大範圍的遊動，從而使的魚肉的韌性要強很多，還有就是這種魚非常的兇猛好鬥，它們並不是以水草和藻類爲食，而是以小魚小蝦爲食，這也就造成了這種魚肉少了一些海藻的腥味，多了一份海洋的鮮味。
既然已經說了這道美食的名字，葉飛也是說做就做，直接來到操作檯前，然後一伸手將後面的儲物櫃上的一個儲物格打開了，在這儲物格剛剛打開，很多眼尖的人就看到有水從這儲物格里面濺了出來。
還沒等他們明白怎麼回事，就見葉飛一伸手從這個儲物格里面拿出來了一條魚。
衆人就見這條魚有五十公分左右，身體扁長，尤其是魚嘴，有些尖尖的，魚背處往上面有些凸起，一身小小的細細的鱗片覆蓋在身體上，只是這鱗片和普通的鱸魚鱗片不同，是火紅色的。
這魚在葉飛的手中非常的活躍，就算是已經被抓住了，這傢伙還在不停的甩動尾巴，好像要掙脫開葉飛的手掌一樣。
看到這條魚，很經常喫魚的喫貨眼睛就瞪大了。
“這這這這是鱸魚”
“尼瑪，不要逗我了好不好我喫鱸魚也不是一條兩條了，從來沒見過這樣的鱸魚啊，怎麼會是紅顏色的”
“臥槽，一身紅色的鱗片這是紅魚吧”
“上帝，怎麼還會有這樣的鱸魚啊這還能算鱸魚嗎”
“老夫在心中默默的將見過的鱸魚的樣子過了一遍，可以發誓，從來就沒有一種鱸魚長這形狀的。”
一條紅色的鱸魚，剛剛被葉飛抓出來，就讓直播間的人們懵逼了，因爲按着所有人的見識，鱸魚根本就不應該是這顏色的。
火紅色的鱸魚
這你妹的鬼見過啊
別說見過了，聽都沒聽說過啊。
衆人也都知道發消息葉飛根本就看不到，所以一個個猴急的都要蹦起來了，可就是沒轍，只能乾等着葉飛介紹。
葉飛的右手死死的抓住這條魚，道：“鱸魚是一種很籠統的叫法，很多種海魚都能夠成叫做鱸魚，只是人們經常見的鱸魚就那麼幾種，除了那幾種以外，還有幾種鱸魚是人們未知的，或者是知道甚少的，像我手中的這條魚，它也是鱸魚的一種，叫火山鱸。”
“火山鱸”
葉飛剛剛將這魚的名字說出來，直播間的丁丁哥就崩潰了，這貨的手好像抽筋了一樣，直接點擊了幾十個驚恐的表情發了出來。
這讓直播間的很多人全都抓狂了，因爲整個信息欄全是這傢伙發的表情，像刷屏了一樣。
“丁丁哥，你丫搞什麼飛機呢”
“刷屏可恥。”
“直播間是我家，清潔靠大家，丁丁哥，注意公共衛生。”
“丁丁哥，你是不是被蛇咬了怎麼回事”
丁丁哥又發了一串抓狂的表情，才發消息道：“火山鱸葉神說他手中拿的那條魚叫火山鱸”
“沒錯，葉神就是這樣說的啊，怎麼有問題”八珍玉食問道。
丁丁哥道：“各位，我不知道華夏的朋友有沒有聽說過這種鱸魚的名字，但是在我們米國，我曾在一個圖書館裏面看到過一本介紹海洋的書籍，那本書裏面就介紹過這種魚，火山鱸又叫血鱸，因爲它的身子是紅色的，像火焰，又像鮮血一樣，這種魚主要生存在加拿國的深海海域，你們沒有看錯，就是深海海域，大家都知道，很多鱸魚都是生長在淺海海域，但是這種鱸魚卻是極其特別，據書上介紹，它是唯一一種生活在深海海域的鱸魚，更具體的說
，它喜歡生活在海底火山附近，越是活躍的火山附近，也就最容易發現這種魚，但是這種魚有一點非常特別，那就是它的食物，它不僅僅是喫小魚小蝦，而且很多海洋生物都能夠成爲它嘴裏的美食，也正是因爲這樣，這種魚的生存能力非常強，按理說這樣的魚數量應該很多才對，可是事實卻是相反，這種火山鱸的數量非常少，爲什麼呢剛纔我也說了，這種魚可以喫很多種海生物，甚至包括它們的同伴，它們在飢餓的時候，可以說連自己的同伴都會喫掉的，所以這也造成了這種魚的數量始終上不去，不過有一點是必須說明的，這種魚雖然兇殘，但是它們的肉質卻是海洋生物中數得着的鮮美，尤其是它腹部上的肉，膠原蛋白含量非常高，喫起來軟滑細嫩，喫到嘴裏就好像喫一塊頂級果膠一樣的美。”
丁丁哥這傢伙也不知道怎麼回事，平常的時候說華夏語都是混合型的，華夏語和鷹語參雜着來，可是今天介紹這火山鱸的時候，他竟然將自己的華夏語發揮到了極致，這貨竟然一點墩兒都沒打，很6的就打了出來。
直播間的衆人現在根本就沒有心情關心這傢伙的華夏語爲什麼突然這麼6了，而是全都被丁丁介紹的這個火山鱸給吸引了。
“火山鱸臥槽，這魚要不要這麼強悍啊”
“生活在海底火山附近的鱸魚啊，我的個艹，如果不是今天看葉神做美食主播，老子這輩子都不會想到竟然還有這種鱸魚。”
“連同同伴都喫的魚這玩意真的太沒人性了..不對，是太沒魚性了。”
“一盤火山鱸刺身竟然要五萬米金的價格我去他二大爺的，你喫的是長生不老魚啊”
“世界之大，無奇不有啊，這種魚竟然也能夠出現，真的太讓人開眼界了。”
“臥槽，你們光說火山鱸了，難道就沒有一個人佩服葉神的手段的嗎”
“對對對，沃日了，葉神這手段真是通天了啊，剛纔丁丁哥說了，這種魚在很久以前的書籍上有介紹，也就是現在幾乎沒有人見過這東西，可是葉神竟然能夠找到一條，不能不說葉神也太神通廣大了吧。”
“擦，我還能說什麼火山鱸啊這種幾乎是傳說中的魚，葉神得到之後並沒有一個人偷偷喫，而是拿出來爲我們直接現場直播做美食，這樣的主播我就問你們服不服”
“這還用說嗎我早就說過，華夏主播千千萬，老子只跪葉神，那食材用的簡直讓人想都不敢想。”
“對對，也只有這樣的主播纔是真正的主播，纔是一心爲觀衆的主播。”
“兄弟們，葉神都做到這個份上了，還等什麼打賞走一波”
“沒錯，我說句直接的話，就算是爲這條魚，老子也是五艘豪華遊輪送出去了，葉神，不要嫌少。”
“剛纔葉神做粥的時候，說葉神用極品食材是神經病的哪位朋友，現在你知道剛纔的大米什麼的都很普通了吧葉神現在連這種火山鱸都能搞到，你說說那點大米算什麼奇怪嗎”
“我..”
這位是徹底的無話可說了，發了一串省略號表示無語，緊接着道：“別說我了，真的，別說我了，是我眼界窄，是我目光短啊，剛纔還一直的懷疑葉神，我真誠的道歉，葉神，我也不是什麼土豪神豪，我就是一個上班族而已，兩艘豪華飛機不要嫌少就好。”
可以說這一次直播間的打賞比剛纔的還要猛，因爲所有人都知道了葉飛的秉性，所有人都知道了葉飛爲了給他的觀衆做直播的拼勁兒，這你妹的根本就不是一般人能夠做到的。
又是極品大米又是火山鱸的，別的都不說，單單是這條火山鱸，那就是一個天價
沒聽剛纔丁丁哥說嗎就是一盤用火山鱸做的刺身而已，竟然都能夠賣出五萬米金的價格，五萬米金啊，那是多少華夏幣三十多萬
一想到葉飛如此的豪氣，所有的觀衆全都感動了，一個個的熱血沸騰，玩了命的打賞，不管是低級道具還是高級道具，仰或是奢侈道具，瞬間就將整個直播間霸佔。
而葉飛也將火山鱸介紹了一下，和丁丁哥介紹的差不多。
介紹完之後，葉飛就開始動手收拾這條極品火山鱸.