可是等到他聽到葉飛的評分之後，這貨的臉頓時就苦了。
五十分
葉飛想也沒想，直接就給了這貨五十分，那意思很明顯，一點商量的餘地都沒有，你這到菜最多隻能五十分。
說實話，九川太郎這道芙蓉蝦做的真的是有點水準，如果在一般的酒店裏面，這就是招牌菜。
在做的時候，葉飛也已經說過了，這道美食比上一道成吉思汗烤肉做的要成功一些，因爲九川太郎將這道美食的形和色做了出來。
一道菜色香味形，這貨在這道美食裏面體現出來了兩種特性，可就算是這樣，還是五十分。
觀衆雖然聞不到九川太郎做的這道芙蓉蝦的味道，品嚐不到這道菜到底是什麼滋味，可是他們通過葉飛直播間的視頻能夠看都這道菜的外形。
在很多人看來，這道菜的外形已經非常不錯了，至少也可以打個七十分以上，於是對於葉飛給九川太郎打五十分，很多人都不明白怎麼回事。
“葉神這是怎麼了五十分九川太郎這道菜和上一道成吉思汗烤肉的成績是一樣的啊。”
“我靠，這到底是怎麼回事我看這貨的這道美食做的挺好看的啊，最起碼比上一道要好很多。”
“我覺得也是這樣的啊，可爲什麼葉神只給了他五十分”
“我說你們這是什麼意思在懷疑葉神的判斷是不是我告訴你們，葉神說這道美食五十分，那麼它就只能是五十分。”
“沒錯，我還是非常相信葉神的判斷的，他說這道美食五十分，那麼就一定有他的道理，看看怎麼點評。”
“這麼好看的一道美食，竟然只給五十分，看來葉神對美食的要求真的太高了啊。”
“我現在最關心的是葉神對九川太郎的這道美食的點評，他到底爲什麼只能得五十分呢”
衆人全都非常好奇，全都在等着葉飛對九川太郎的這道美食進行詳細的評價。
九川太郎也看着葉飛。
松島菜菜子的眼睛也是直直的看着葉飛，她是九川太郎的助手，她知道九川太郎做這道菜的水平，可以說就眼前的這盤芙蓉蝦，絕對是九川太郎做過的最理想的芙蓉蝦，可就是這麼理想的一盤芙蓉蝦，葉飛竟然給了一個這麼低的分數，你要不要這麼狠啊你的廚藝很牛逼，這我知道，你對美食的要求很高，這我也知道，可就算是這樣，你也不能瞪着倆眼胡亂給分啊。
“葉飛先生，我想知道九川君這道美食到底哪裏做的不夠理想，還請你能夠詳細的點評一下。”
九川太郎還沒有說話呢，松島菜菜子直接替他問了出來。
葉飛看了一眼這個很少說話的美女，又看了看九川太郎，笑道：“怎麼對於這個分數，你們不服氣”
九川太郎沒有說話。
還是松島菜菜子說道：“要想讓人信服，就要給出充足的理由，在我看來，九川君的這道芙蓉蝦已經達到了美食中的很高境界。”
“哦那好，那我們就來說說這道芙蓉蝦，我就給你們一個充足的理由，首先咱們說說這道菜，這是一道粵菜，更是一道華夏菜，我們華夏菜講究的是色香味形，對不對”
這一次松島菜菜子沒有說話，九川太郎則是點點頭，這一點他還是很清楚的，他也研究過華夏美食，知道華夏美食的幾個特徵
。
葉飛接着說道：“這道菜如果光從外表上看，確實符合華夏美食的兩個特徵，那就是色和形，其色金黃誘人，讓人看過之後食慾大震，其形雖然不能說是完美，至少看着還可以賞心悅目，甚至就連這道菜的香氣都很不錯，如果單單從這幾點特徵來看，這道美食可以打八十分以上，但是九川太郎先生，如果我沒有看錯的話，剛纔你在做這道美食的時候，是在鍋裏的油達到八成熱的時候，也就是我們華夏所說的旺油鍋開始下入蝦的，對不對”
葉飛搖搖頭，道：“你沒有說錯。”
“可是爲什麼你要問這個問題呢”
“我說了，你沒有說錯，但是我並沒有說你沒有做錯，旺油鍋適合快速爆炒和油炸，這是對的，可是也要看針對什麼食材，還有要爆炒和油炸多少時間，你這道菜用的食材是蝦，蝦這種食材屬於海鮮，海鮮的特點是什麼就是鮮爲了追求海鮮的至極鮮味，人們對於很多海鮮甚至都採用生喫的辦法，蝦這種食材雖然生喫的很少，但是如果你將其做的太熟，那麼它的肉質就會變老，變皮，也就是常說的炸過頭了，你是一個東日國的人，我覺得你對蝦這種食材的瞭解比我還要更加清楚，對於不管是油炸還是清蒸還是水煮的蝦來說，火候和時間的掌控最爲重要，要讓它們熟而不老，鮮而有味纔行。”
“你再想想你剛纔的做法，你是用八成熱的油來將蝦炸熟的，而且用了很長的時間，雖然蝦的外面包裹着一層蛋液和麪包糠，但是這些根本就不足以保證蝦肉不被炸老，如果你不相信的話，你可以嘗一個蝦看看怎麼樣如果蝦的味道還是鮮嫩美味的，那麼這局比賽就算我輸。”
葉飛一口氣說了一大堆，然後看着九川太郎。
九川太郎有點傻眼，他沒想到自己在做的過程中，葉飛竟然觀察的這麼仔細。
不過爲了證明葉飛的話是真還是假，他還是慢慢的拿起一個芙蓉蝦，然後放在嘴裏輕輕的咬了一口。
蝦的外面已經被炸的金黃酥脆，這貨一口下去，發出一聲清脆的咔嚓聲，然後有點點的麪包糠粒灑落了下來。
他也顧不得去用手在下面接着了，而是趕忙品嚐嘴裏的蝦肉。
只是不嘗不知道，這一嘗，九川太郎.這貨當着所有人的面，噗的一口就將嘴裏的蝦肉全都給吐在了一旁的垃圾桶裏面。
九川太郎的臉色鐵青，站在那裏，手裏拿着剩下的蝦肉，直勾勾的看着葉飛，一句話也說不出來了。
因爲就在剛纔，他吃了一下自己做的芙蓉蝦之後，他就感覺蝦肉明顯的過頭了，很硬，嚼在嘴裏就好像嚼一塊蠟一樣的索然無味，喫這種蝦那簡直就是受罪。
觀衆見九川太郎吃了一口自己做的芙蓉蝦，然後全都吐掉了，全都明白了，這道美食讓葉神給說對了。
葉飛笑着看着九川太郎，道：“一道菜，雖然是講究色香味形，但是比這三個特徵更重要的我認爲是味，味分爲嗅覺聞到的香氣和味蕾品嚐到的香味，你做一道菜，歸根結底還是爲了喫，只有喫到嘴裏，喫到肚子裏，你這到菜纔有存在的意義，你這到菜做的很漂亮，但是不好喫，還有一個原因，就是你的這三個基圍蝦，在處理的時候少了一個步驟，你將蝦殼保留了下來，縱然你將其在蛋液裏面沾了一下，但是蛋香味道並不能和蝦的鮮香味道混爲一塊，所以，我說你這到菜做的失敗，給你五十分.呵呵，還算是高的呢。”
說完之後，葉飛也沒有再看九川太郎和松島菜菜子，他只是將九川太郎扯出來的工具開始收拾一下，然後一轉身，打開一個儲物格，一伸手，從裏面抓出來了三隻基圍蝦