口蘑焯水，主要就是因爲新鮮的口蘑中含有大量的水分，尤其是在炒口蘑的時候，這些水分會改變菜餚的味道，還有一個就是口蘑焯水，容易讓口蘑中的部分營養適量分解，更加有利於人體的吸收。
葉飛將水燒開之後，然後將清洗好切成丁的口蘑倒了進去，片刻後撈出來，將水分瀝乾淨，放在一個小碗裏面涼着備用。
接下來就是處理其它的幾個輔料，姜切成小丁，蔥的葉子切成蔥花，然後蔥白切斷備用，最後將幾個大紅棗拿了過來，用刀輕輕切開之後，去掉棗核清洗之後備用。
所有的材料都準備好了，葉飛拿過一箇中號的盆子，將切好的小雞塊倒進去，然後將口蘑丁也倒了進去，最後將生薑塊和蔥白段以及紅棗放入，然後往裏面加入適量的生抽和白砂糖以及少許料酒和精鹽開始研製。
這個時間並不需要很長，等到十分鐘左右之後，葉飛又往裏面加入適量的澱粉，然後又加入一點點香油，用手抓拌均勻之後，再次醃製片刻，這纔拿過一個大號的圓盤子，將這些食材小心的放在圓盤的中央。
將蒸鍋拿了過來，放在爐竈上加入水，然後將盤子放在了蒸鍋裏面，直接開大火蒸。
要想保證雞肉做出來之後嫩滑鮮香，不管是煎炒烹炸蒸，時間都不要太長，因爲時間長了，雞肉會變的非常柴，喫起來口感變差。
所以這一次葉飛蒸這道菜用的時間也不長，僅僅十分鐘左右，葉飛就將火關掉了，然後打開蒸鍋，將盤子從裏面端了出來放在了操作檯上，緊接着將用蔥葉切成的蔥花往上面一撒。
只是他的蔥花剛剛灑在上面，葉飛就看到萬里飄香技能上線了。
同樣是一個白色的光圈，在光圈裏面是一道口蘑蒸滑雞的美食圖像，等到其升到兩米左右的高度，炸裂分散。
與此同時，葉飛也笑着說道：“第二道美食，口蘑蒸滑雞搞定。”
所有人：“”
“臥槽，不會吧，這道美食這麼快就做好了”
“艾瑪，這速度是不是創了葉神的記錄了啊”
“噗~~做好了這道美食做好了靠，切吧切吧拿老抽醃製一下，上蒸鍋一蒸就好了這也太簡單了吧”
“呃呃呃~~不會是今天要做宴席，葉神特意的加快速度了吧可是這樣做出來的美食質量怎麼樣啊”
“咳咳，這個我不做評價，不過我還是相信葉神，坐等香氣撲來。”
人們剛剛說到這裏，頓時就感覺到身邊一道香純無比的氣息衝了過來。
聞到這股讓人渾身汗毛都豎起來的香氣，所有人全都閉嘴了。
不管是那些對葉飛有懷疑的人還是那些堅定的支持葉飛的人，可以說眼珠子全都瞪大了。
“這麼神奇葉神這麼短的時間做出來的這道美食竟然也會如此鮮香無比”
“靠，我剛纔說什麼來着我相信葉神，我現在再次的向三億多的朋友們宣佈，我相信葉神”
“沒錯，信葉神，得得美食”
“短小精悍沒錯，葉神做這道美食就是短小精悍”
“我短小精悍你大爺啊，葉神只是時間短而已，這和短小精悍有毛的關係啊”
“我擦啊，你們能不能不要那麼猥瑣面對如此一道美食，你們竟然還有閒心情說這玩意i服了你們一大羣啊。”
“香氣迷人，菜色白嫩而有光澤，這絕對是一道難得的美食，對不對覃兄。”喫遍天下看樣子喫過這道美食，對着麥克風笑着問覃無塵。
見覃無塵要說話，所有人全都自覺的不發消息了，因爲覃無塵的評價絕對最精確，全都想看看這個覃家第四代繼承人是怎麼說的。
覃無塵發了個微笑的表情，道：“我想各位可能對我們覃家菜有個誤解，那就是用時長，這一點我必須要先說明，其實說是用時長，也對，我這樣說大家可能感覺有些矛盾，爲什麼呢因爲覃家菜每次都是做一桌宴席，所謂的用時長是準備這些菜品的食材用時長，但是如果牽扯到每一道美食的話，有些美食用時確實也不短，但是有些美食做的時候用時卻很短，就像葉神做的這道口蘑蒸滑雞一樣，這道美食如果是食材提前準備好的話，其實十五六分鐘就能夠完成，而葉神之所以用了半個小時左右，是因爲他要準備食材，要處理食材，而且每一種食材的處理都非常精細，所以有些耗時，但是不得不說葉神做出來的這道口蘑蒸滑雞，絕對是比我們覃家菜裏面的口蘑蒸滑雞要極品很多，咱們先不說食材的好壞，關鍵是葉神做的時候並沒有一蹴而就，每一道工序的時間點都掐的非常準確，同時輔料的用量也是恰到好處，這個水平在我們覃家，就
算是我也不一定能夠做到。”
“另外大家也能夠聞到這道美食的香氣了，難道你們沒有聞出來這香氣很有特點嗎雞肉的香氣和口蘑菇的香氣相互纏繞而又層次分明，這就是我剛纔所說的我們覃家菜的最突出的特點，追求食材的本源味道，我雖然沒有榮幸喫上葉神做的這道菜，但是我可以保證，在喫的時候，你決定能夠吃出來三種不同的味道，一菜三香，這是我的前人發明這道美食時候的終極追求，我們覃家人這些年以來能夠做到這一步的，也僅僅是隻有第一代被稱爲榜眼廚神的譚宗君前輩纔可以，而且就算是他，要想做到這一步也要看緣分，在很多時候他做的這道美食也是隻有一種甚至是兩種味道而已，而葉神一次性就能夠達到一菜三香的地步，所以在這裏，我還要再對葉神說一個佩服”
第二個佩服
當覃無塵的話說完之後，直播間的所有人全都懵了。
“沃日啊，我爲我剛纔懷疑葉神的水平而道歉，我必須道歉，真的，要不然我覺得我在犯罪啊。”
“一菜三香咦~~還真是耶。”
“靠靠靠，確實是三種味道，雞肉的香氣香而不膩，口蘑菇的香氣鮮而綿長，二者混合的香氣鮮香雅緻，瘋啊我，太牛逼了。”
“一道美食，我本來覺得只有喫在嘴裏的時候才能夠真正的品嚐出它的味道，但是葉神做的這道口蘑蒸滑雞，我可以說不用喫，光聞就已經能夠給它定個級別了，毫無疑問的極品”
“沒錯，必須極品”
“葉神出品，必屬極品”
“麻蛋的，今天真的是便宜了賀鵬這孫子了，葉神已經做了兩道美食了，全都是極品，這貨一會兒要有口福了。”