而菊花火鍋之所以能夠和西川麻辣火鍋，粵東海鮮火鍋，魯山肥牛火鍋以及京都涮羊肉火鍋並稱爲華夏五大火鍋，湯自然有它獨到的地方。
和另外四種火鍋不同的是，菊花火鍋的湯汁分兩種，即清湯和奶湯，不同時節用不同的湯汁來做底，喫到嘴裏的口感自然也不一樣。
清湯味淡雅遠香，適合氣候暖和之季食用，而奶湯味濃淳厚，適合天氣冷的時候用。
葉飛今天要用的底湯就是清湯，這種湯他以前也做過，最具有代表性的就開水白菜中的湯，那就是典型的清湯，而且是清湯中的極品。
這一次，葉飛再次將這種極品清湯熬了出來，只不過用的食材不是極品食材而已，雖然如此，做出來的清湯也是淡香致雅，芬芳迷人。
當將這湯汁熬好之後，那邊羅德已經讓人準備了三個火鍋，主要是人多，鍋少了不夠用。
葉飛將底湯分別倒在三個鍋裏面，每口鍋中倒入了大半鍋左右，其實這還是害怕一會兒燒乾了沒湯加呢，要不然也不會加這麼多正常情況下半鍋湯，少了再加。
此時，索洛伐一幫人看到葉飛倒在鍋裏面的清湯之後，一個個的全都嘀咕了起來。
“這是湯”
“這貨不會是忽悠我們的吧還有這麼清澈的湯嗎”
“這是水。”
“不對啊，剛纔看他做的時候裏面明明放入了那麼多食材呢，又是雞又是大骨頭的，還有鴨和火腿，這些食材中都含有很多的油脂，如果被煮出來之後，湯水應該是渾濁的纔對啊。”
“別問我，我也搞不懂，華夏美食確實有他們自己獨到的地方，可能這也是他們的祕訣之一吧。”
羅蒙迪歐這時終於又找到顯擺的機會了，因爲他看過葉飛的直播錄像，做開水白菜那一期也沒有落下，他知道這湯怎麼回事。
“這你們就不懂了吧這就是葉飛做出來的湯汁，不不，其實嚴格說起來不能叫做湯，而是叫吊湯，華夏人都是這麼叫的，你們看到了他往裏面放雞鴨大骨頭和火腿是沒錯，而這些食材中的油脂也確實被煮出來了，但是你們就沒有注意他最後往裏面加入的雞肉和豬肉泥嗎那種東西就是專門去除湯裏面這些油脂和雜質的。”
你瞅瞅，看過葉飛直播的人就是不一樣，都快成半個華夏通了。
只不過這貨不解釋還好，一解釋別人更迷糊了。
“蒙迪歐，不對啊，如果是將裏面的油脂全都吸出來的話，那這湯裏面就什麼都沒了，這和白開水還有區別嗎”
“當然有了，難道你們沒有發現這湯汁是呈現淺茶色的嗎別看它裏面沒有一點點油星，可是這些食材裏面的味道已經完全融入了這湯汁裏面，這裏面滿滿的全都是剛纔那些食材的精華啊，我擦，好想喝。”
這貨最後解釋的不清不楚的，別人聽的也是迷迷糊糊。
不過這個時候他們也沒心情討論這些了，而是全都盯着三口鍋裏的湯。
“葉神，可以了嗎”
讓人將三鍋湯端下去，羅德來到葉飛身旁，問道。
他現在是真的在忍受着呢，可以說現場最難受的一個人就是他了，因爲只有他去葉飛那裏做過直播嘉賓，而且還吃了很多美食，他當然知道葉飛做的這鍋湯是什麼級別的，別看雖然用的都是普通食材，但是葉飛就是有那種化腐朽爲神奇的技術和能力。
沒看剛纔這一大鍋湯剛剛做成之後，整個寬大的後廚中就已經瀰漫着香氣了嗎
葉飛笑道：“火鍋火鍋，有底湯是不行的，你應該知道的，還需要一些其它的菜涮着喫纔行，再說了，我們做的火鍋叫菊花火鍋，沒有菊花怎麼能叫菊花火鍋呢”
一說起菊花，葉飛這纔想起來這裏好像沒有菊花，這貨的腦袋就有點發麻了，妹的，千算萬算還是忘了點東西啊。
“咳咳，羅德先生，能不能幫忙弄點菊花”
羅德：“........”
“菊花真菊花嗎”
葉飛：“.......”
臥槽，不是真菊花還能是什麼菊花啊大哥，你別胡思亂想好不好
見葉飛一臉的無語，羅德趕忙咳嗽一聲，道：“不是，葉神，你別誤會我的意思，我是說就是經常見的那種菊花嗎沒有專門的食用菊花嗎”
“就是那種菊花，現在急需，你也看到了，我們這裏沒有。”
“那好，你等一會兒。”
說完，羅德跑出去了，沒過多久，就見這貨又回來了，在他的身後跟着兩個人擡着一個大框。
看到筐裏面的東西，葉飛差一點吐血，沒錯，筐裏面是菊花，可是這也太多了。
我們是要喫菊花火鍋，可是我並沒有說把菊花當主食好不好你一傢伙弄這麼多，喂牛呢你也太實誠了你。
“咳咳，羅德先生，這個......我們用不了這麼多。”葉飛哭笑不得的說道。
羅德道：“沒事，我這不是怕你不夠嗎，所以讓他們多摘了一些。”
“多摘了一些這裏有”
“你看你說的，這裏要是連菊花都沒有，那還得了在後面有個花園，裏面有各種各樣的花，全都是用高科技在栽培着，很多都是常年四季開放的。”
葉飛汗了一個，心說有錢真是好啊，連這東西都能夠給改變了，這還不像塑料大棚，可以種植反季節鮮花或者是蔬菜，人家這是高科技栽培，常年四季都能看到，這就有點厲害了。
現在葉飛甚至都懷疑羅斯切爾德家族不僅僅是在金融行業是巨擘一樣的存在，在高科技行業估計也是巨頭。
不過這些都不是他所關心的，他就是做幾份菊花火鍋而已。
拿起一朵潔白的菊花，放在鼻子下面聞了聞，一股菊花特有的淡淡的清香衝進了鼻孔，葉飛滿意的點點頭，道：“很好。”
他從裏面挑出來了總共是九朵來用，說實話這還是比較多了呢，如果不是要喫菊花的話，其實每個鍋裏面放入一朵就可以了，畢竟每一朵菊花的花瓣就有那麼多呢，放在鍋裏一燙就是一大鍋。
見葉飛只用了九朵菊花，羅德還問呢：“這東西真的能喫”
葉飛一邊在水龍頭下衝洗花朵，一邊笑着說道：“當然能喫，菊花在我們華夏又叫女華，金英，陶菊，壽菊，從這些名字裏面你也應該能夠明白點什麼，尤其是壽菊，我們華夏大文豪蔡東坡的弟弟蔡轍曾寫過兩句詩，叫南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁，就是說的常飲菊花茶，常喫菊花做成的食品，可以起到延年益壽的作用，這主要是和菊花的營養成分有關，氨基酸，維生素，菊色素，黃酮類以及和各種礦物質，這些東西都是人體所需要的，尤其是黃酮類的物質，對於人體抗氧化防衰老方面有奇效，另外菊花也是一味藥材，對冠心病，高血壓和動脈硬化都有很好的治療作用，你說說它都這麼極品了，能不能喫”