就像低糖檸檬茶這貨，見人家老韓都能幫助葉飛和麪，而且和的還是雪裏霜這種極品的麪粉，直接開口問摸起來滑不滑。
大哥，你說清楚啊，你知不知道這樣問很容易讓人誤解的
直播間的很多人都好想揍這貨。
老韓也是被問的一愣，然後哈哈大笑了起來，道：“滑，非常滑。”
衆人再次：“......”
我靠，韓博黨，你是認真的嗎你個老不修啊，這問題也能回答嗎
不過老韓緊接着道：“我還是第一次接觸到這麼極品的麪粉呢，真的很滑膩，就好像上好的絲綢一樣，大家別誤會啊。”
觀衆全都開始刷笑臉，覺得這人也是很好玩的。
現場，老韓讓在一旁，葉飛接着做水面筋。
麪糰已經被老韓和的差不多了，葉飛又揉了幾下，這才說道：“麪糰我們和好了，可能有的朋友不知道這個好指的是什麼程度，其實很簡單，麪糰的硬度比包餃子做包子的麪糰軟一些就可以了，當然也不能太軟，太軟了也不成形，現在我們麪糰做好了，接下來就是放入水中醒面。”
“呃~~等等，葉神，是不是搞錯了”青青水蜜桃趕忙問道。
葉飛一愣，不明所以道：“怎麼錯了”
“你剛纔說什麼放在水中醒面這醒面還要放在水中嗎這玩意要是放水裏面，一會兒不是又變成麪糊了嗎”
“沒錯，你問的這個很關鍵，我們要做的是水面筋，這個醒面的步驟一定是在水中，至於會不會變成麪糊，大家很快就知道。”
說完，葉飛在一個乾淨的青瓷盆裏面放了適當的水，然後將乾淨光滑的麪糰放了進去，這水不是太多，將麪糰放進去之後剛剛露出一個小尖尖，然後將青瓷盆放進了一個儲物格開始醒面。
醒面需要的時間差不多要二十分鐘左右，趁這個時間葉飛開始做餡兒。
他剛纔已經給觀衆說過了，這道美食的餡兒主要就是三種材料，雞肉，豬肉和蝦仁，雞肉葉飛用的是藍羽雞的雞胸肉，而豬肉則是肥四瘦三的頂級松香豬五花肉，蝦仁取的是大河蝦的蝦仁。
雞胸肉和五花肉切成丁，然後大河蝦去皮將蝦仁取出之後也切成丁，雞肉丁和蝦仁丁放在一起，直接開始剁肉餡。
不管是做包子還是做丸子，對於肉餡的處理葉飛一直都是親自動手用刀剁，因爲這樣做出來的餡兒鮮香多汁，喫起來更加的可口美味。
雞肉和蝦仁餡兒做好之後，將其放在一個盤子裏，當然了，雞肉多一些，蝦仁相對少一些。
再就是豬肉剁餡兒，只是在剁餡兒的時候裏面加入了蔥花，最後將其一起剁碎，和豬肉混合在一起，這纔將他們和雞肉蝦仁餡兒放在一起，往裏面加入料酒，姜粒等調味料，這餡兒就算是完成了。
時間悄然而過，這個時候儲物格里面的面也醒好了，葉飛將其從裏面拿了出來，然後......然後葉飛做了一件讓很多人都無語的事情。
就見他將盆子中的水倒出來，然後又往裏面加入新的水，緊接着開始用手在裏面抓麪糰。
看到這一幕，很多人都不知道該用什麼表情了。
“靠，葉神，你還嫌這麪糰沒變成麪糊糊是吧”
“呃~說好的麪筋呢難道葉神要用麪糊糊做皮不成”
有疑問就有解惑的，葉飛直播間各方大能都有，蘇江省的觀衆又跳了出來。
“別吵吵別吵吵，吵吵什麼呢這叫洗面，就是將麪糰裏面的一些東西洗出來，留下的纔是麪筋，懂不”
“就是，你們一個個的都是城裏人，我們鄉下的美食你們不懂。”
“面剛纔已經醒過了，怎麼會抓成糊糊呢”
“我靠，我讀書少，你們不要騙我。”
“騙你有什麼好處你又不是美女。”
“.......”
這時，隱形攝像頭給了盆裏面的情況一個特寫，看到這個鏡頭之後，直播間的觀衆頓時就不喊了，甚至有些人還發出了咦的一聲，因爲他們發現面盆裏面的麪糰確實被葉飛抓的很鬆散了，但是並沒有變成麪糊，而是隨着葉飛的手每抓一次，從這麪糰裏面就出來一些奶白色的東西，然後溶於水中。
見盆裏面的水又變白了，葉飛將其倒掉又換了半盆兒清水，然後接着抓。
就見那潔白的麪糰在葉飛的雙手之下來回不斷的變化着各種形狀，然後奶白色的東西從麪糰裏面越出越少，等到葉飛換到第四遍水的時候，麪糰變小了一些，但是再抓的時候就沒有白色的東西出來了。
直到這時葉飛才停下來，將盆裏面的水倒掉，將麪糰再次揉成型，然後指着盆裏面已經縮小了的麪糰，道：“朋友們，這就是我們所需要的東西。”
所有人都眼睜睜的看着盆裏的那個麪糰，此時，這個麪糰比起來剛剛開始的雪裏霜麪粉差太遠了，雪裏霜麪粉聽名字就知道是雪白雪白的，但是現在這個麪糰白個毛啊，都發黃了，可以說顏色暗淡，就跟裏面加入了麥麩一樣。
“呃~葉神，你還我雪裏霜麪粉。”
“就是，還我雪裏霜啊啊啊，這怎麼給抓成這顏色了呢”
“雪裏霜多麼的白啊，這......這多麼的不白啊。”
“你們懂個茄子啊，這就是要用來做三味圓皮的麪筋啊，麪筋怎麼可能還是雪白的呢”
“就是，一羣沒見識的傢伙，麪筋本來就是這個色，我告訴你們，這還是葉神用雪裏霜麪粉做出來的麪筋呢，要是用一般的麪粉做出來的麪筋，不僅僅是發黃，有些還發黑呢。”
“哎，沒學問真可怕。”
現場。
葉飛將所需要的麪筋做出來之後，然後先放在了那裏沒動，而是一伸手拿過來一口燒水鍋放在了一個爐竈上，往裏面加入了一份湯。
“按着最傳統的做法，煮三味圓的湯是要用雞湯，就像我們用的這份一樣，但是如果沒有雞湯的話也可以用其它的湯來代替，這個是可以根據手邊的食材和自己的口味來調換的，並沒有非常嚴格的規定。”
將爐竈的火直接開大，淡藍色的火焰烘烤着鍋的底部，沒多久鍋裏面的雞湯就已經開始起泡，然後沸騰。
直播間的觀衆聞到了香氣，味道沁人心扉，尤其是一些新來的觀衆，一個個的全都要被這種雞湯的味道給美的瘋了，口水長流。