飄天文學 > 神級美食主播 >第一千三百七十九章 肉熟了……熟了……了……
    魚脣是極品食材沒有錯,但是這東西要想做好,也並不是一件容易的事情,首先光是發制就需要很長時間,而這個時間有的人根本就把握不準,發的時間短了,魚脣發不到位,喫起來還有些硬硬的,口感欠佳。

    所以要想做好這道食材,首先第一點就是必須要知道魚脣發制到什麼程度纔算完美。

    此時,葉飛已經將魚脣給簡單的發了一下,這還不算完,可就算是這樣,在所有人看來這魚脣也已經非常完美了,被葉飛拿起來之後,都能微微的看到對面的光。

    “我去,好漂亮的顏色。”

    “黃色,黃色耶,老子對黃色的東西一點抵抗力都沒有,流口水。”

    “.......對黃色的東西一點抵抗力都沒有樓上兄弟,借一步說話,我這裏有幾部電影,你要不”

    “送你一個字,哥溫滾老子說的是美食,不是你說的那些什麼亂七八糟的電影,老子是文明人,我都不知道你說的黃色電影是什麼意思。”

    “......兄弟,你誤會我了,我說的是黃飛紅系列啊,你想什麼呢”

    “........你妹啊”

    直播間又開始了新一輪的吵鬧。

    而葉飛那邊已經開始了繼續處理魚脣的動作,就見他將這發制了一段時間的魚脣放在了砧板上,然後將其切成了絲兒。

    沒錯,魚脣是用來煲湯用的,如果不處理的話每一塊都比較大,不方便,所以必須要切絲或者是切成小塊纔行,葉飛選擇的是切絲。

    將所有的魚脣全都切絲之後,然後拿出來一個大紅陶瓷罐子,這個罐子大肚,上面有一個蓋子,就好像用來醃製鹹菜的罐子差不多,只是比那要矮很多,幾乎呈橢圓形。

    將其洗乾淨之後,將切好的魚脣絲兒放了進去,然後將一直老母雞整隻的放了進去,火腿,部分精瘦肉以及薑片等全都放了進去。

    拿出一個大號的蒸鍋,加入水之後將罐子放在了蒸鍋裏,直接開火開始蒸。

    這一步也是極其消耗時間的,而且隨着時間的推移,所有人就發現葉飛蒸這東西和以前蒸美食的時候辦法不一樣。

    以前葉飛不管蒸制什麼美食,都是一次性將水加足,然後在蒸制的過程中蒸鍋不打開,裏面的蒸罐也不打開,更不要說往裏面添加新水了。

    可是這一次不同,蒸鍋蒸了十五分鐘左右,人們就見葉飛將蒸鍋打開,然後將鍋裏面的罐子取了出來。

    就在所有人以爲這就蒸好的時候,就見葉飛將罐子的蓋子打開,然後上面蒙了一層白紗布,雙手端起來罐子一傾斜,將裏面的湯汁全都給倒在了水龍頭下方的水池中了。

    所有人看的目瞪口呆的,他們搞不懂葉飛要幹什麼,不是做湯的嗎這都已經有湯了,你怎麼又給倒了呢

    “葉神,這到底是爲什麼啊不懂啊”

    “哎呀呀,極品食材極品湯啊,葉神,你怎麼給倒了啊”

    “真特麼想變成水龍頭下面的那個水池子啊,能將湯全都喝掉。”

    “以前我只是以爲人不如狗,現在我竟然感覺人不如水池子了,好失敗。”

    葉飛也看不到直播間的消息,就算直播間現在翻天了他也管不了了。

    他將陶瓷罐裏面的湯汁倒掉之後,再次往裏面加入適量的新水,直接放進了蒸鍋裏面再次開始蒸煮。

    過了有二十分鐘之後,葉飛再次將罐子取出來,將裏面的湯給倒掉了。

    這好懸沒讓直播間的所有人瘋掉,搞什麼飛機呢你到底還做不做湯了啊怎麼這湯你全都給倒了啊你不要可以給我們啊。

    “突然好想把葉神打死。”

    “兄弟,組團,我對葉神已經忍無可忍了。”

    “還是那句話,浪費可恥,葉神已經在可恥的道路上越跑越遠了,拉不回來了啊。”

    “敗家子,這個超級敗家子啊,那麼極品的湯就這麼三番兩次的給倒掉。”

    將湯汁倒掉之後,葉飛再次往陶瓷罐子裏面加入了新水,又一次放在了蒸鍋中開始蒸煮。

    就這麼說吧,葉飛是一會兒將蒸鍋打開,將罐子裏的水倒掉一次,然後加新水接着蒸,一會兒又倒掉一次,再次換水,前前後後足足換了五次水,到最後別說一般的觀衆崩潰了,就連喫遍天下和張君威一幫神豪都爆炸了。

    “葉神,這是搞什麼呢你不是做湯的嗎怎麼湯全都倒了”喫遍天下抓狂的問道。

    你小子還有完沒完了啊那可都是極品湯啊,你還倒上癮了是不是

    葉飛笑道:“這都是沒用的水而已,不到掉難道還要喝掉啊”

    “啊那是沒用的水可是我們怎麼聞到香氣了”

    “嗯,裏面的肉熟

    了,當然就有香氣了。”

    “呃~~肉熟了......熟了......了......”

    喫遍天下直接卡殼了,因爲葉飛解釋的一點兒都沒錯,肉熟了,所以香氣就出來了。

    可是......那些湯爲什麼就沒用了呢

    喫遍天下的心裏面是一堆的黑人小問號啊。

    現場。

    等到葉飛第五次換水之後,再次蒸了有十分鐘之後,將蒸鍋的鍋蓋打開,然後將陶瓷罐又取了出來。

    這一下所有人都毛了。

    “葉神,不倒掉咱們還是好朋友。”

    “臥槽啊,你還上癮了是不是啊別再倒了,倒的我的心肝都快疼死了。”

    “完蛋了,完蛋了啊,葉神瘋了,他現在根本就不是在做極品的湯,他是在可勁的刺激咱們啊。”

    “揍他”

    “把我的四十米大砍刀拿過來,葉神,我允許你先跑三十九點五米少跑一米我怕你驕傲。”

    人們全都亂套了,因爲葉飛一遍遍的倒掉罐子裏面的極品湯汁,他們看的眼睛都紅了。

    葉飛這次真沒倒湯汁,而是拿過一個盆子,將罐子裏面的食材連同湯汁全都倒出來了。

    所有人再次:“.......”

    “我勒個日的,我可真想懟死他個鱉孫啊,他太過分了他,食材都不要了”

    “艾瑪,葉神,你還是倒湯汁吧,求你了,放食材一條生路。”

    “過分了啊,葉神這真的是越玩越過分了啊。”

    “一個個的不懂瞎比比個什麼玩意啊沒看到葉神是將這些東西倒在盆子裏了嗎這哪是不要了啊”

    還是有明白人的。

    經過有人一提醒,人們才知道葉飛已經完成了魚脣發制的步驟,只是這步驟過程太刺激了,很多人都差一點沒頂住。

    果然,等到將魚脣連同所有的食材全都倒在盆子裏之後,葉飛拿起一雙象牙筷子,然後夾起一根魚脣絲兒晃了晃。

    這一下直播間是觀衆是全都鴉雀無聲了,因爲他們發現此時的魚脣絲兒簡直就是一根極富彈性的食材,隨着葉飛的筷子輕微的晃動,就見這魚脣絲兒好像一根橡皮筋一樣也跟着抖動着。

    不僅如此,這魚脣絲兒此時是徹底的變樣了,更加的玲瓏剔透,好像用食用膠做成的qq糖一樣。

    “呃~~這.......”

    “臥槽,錯了,錯了,我們都錯了啊,我們都冤枉葉神了,這纔是真正的好東西啊。”

    “靠,葉神也不給提前打聲招呼,要知道他能夠將魚脣絲兒給處理成這樣,老子寧願他倒一百次的水啊。”

    “這魚脣絲兒纔是真正的好東西,微微亮,上面好像還閃閃發光的樣子。”

    “.......擦,樓上的,華夏小當家看多了吧是不是發光的同時還會叮咚一聲響啊”

    人們再次亂了起來。

    而葉飛則是拿過一隻大碗,將盆裏面的魚脣絲兒全都挑揀了出來,放在碗裏面,足足有一大碗。

    然後......然後所有人就看到了非常誇張的一幕。

    就見葉飛直接拿出來了一大堆的小罐子,每一個罐子就好像砂縣小喫裏面燉湯用的罐子一樣,只不過比那些要精緻很多,全都是極品細瓷,外面有金色釉,上面有一個蓋子。

    葉飛一邊往外拿罐子,一邊在臺面上擺起來,等到最後全都擺好之後,人們數了數,足足有四十一個

    四十多個罐子擺放在臺子上,那場面真的美的不敢看啊,太壯觀了。

    等到將罐子擺好之後,葉飛開始往每一個罐子裏面放入適量的魚脣絲兒,這邊將魚脣絲兒剛剛放好,那邊用老母雞熬製的頂級高湯也可以了。

    葉飛先準備好了一個大盆,將這個大盆徹底的用開水給過了一遍,等到盆也變熱之後,放在了檯面上,上面用乾淨的紗布鋪了三層,這才用大勺子將鍋裏面的高湯舀出來從紗布上過濾了一遍。

    高湯過濾好,將紗布拿開,衆人就見盆裏面是清澈無比的一盆水,這水微微有些發黃紅色,上面有一層很細小的油層,不仔細看都看不到。

    這纔是真正極品的高湯

    葉飛用勺子舀起來高湯,然後加入小罐子裏面,每個罐子全都將湯加到離邊還有大半公分左右的時候停止了,將罐子的蓋子蓋上。

    等到所有的罐子全都加入高湯之後,葉飛直接拿出來了一個很高的蒸鍋,這蒸鍋足足有五層。

    將蒸鍋放在爐火上,裏面添加足夠的水之後,將罐子放了進去,每一層放八個罐子,五層全都放滿了,這纔開火直接燉了起來........


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