飄天文學 > 神級美食主播 >第一千四百四十章 這是誰的牙?
    葉飛直播間發生了讓所有人都措手不及的戲劇性的一幕,霹靂火和宇宙我最帥兩個人讓葉飛連着踹飛兩次,每一次都是摔的幾乎半身不遂,結果最後兩個傢伙竟然笑嘻嘻又跑回來給葉飛賠罪來了。

    這極具戲劇性的一幕讓所有人的眼珠子都掉了一地啊。

    有人嫉妒,有人羨慕,有人哭笑不得,也有人悄悄的鬆了口氣。

    葉飛也是對兩個人沒轍了,你說說這吼也吼了,打也打了,人家又跑回來賠罪來了,自己還能說什麼

    這貨最後嘆了口氣,到電腦前坐下來,面對所有的觀衆,道:“不好意思,各位,剛纔現場出現了點小情況,耽誤了一會兒,我葉飛在此再次聲明一點,我之所以要設置這個幸運轉盤邀請朋友們來現場和我一起做直播,是因爲我想讓大家能夠更直觀更清晰的看到一道道美食是怎麼做出來的,讓大家能夠直接品嚐到美食,但前提是過來的朋友要遵守秩序,華夏有句古語說的好,無規矩不成方圓,我們雖然只是一個直播間,但是太離譜的事情我希望大家也不要去做,畢竟我們有二百多億人,每個國家的都有,每個星球的都有,我們是一個集體,我葉飛能夠得到各位的支持是我的榮幸,在此,我也爲我剛纔的做法對宇宙我最帥和霹靂火以及所有的朋友們說聲抱歉。”

    “葉神,你沒錯,不用道歉。”

    “對,錯的是那兩個傢伙,你都不知道,剛纔不要說葉神你了,我這個觀衆都氣的肝疼啊。”

    “葉神,你太善良了,要是換做我,我直接拿刀削他們。”

    所有人全都安慰葉飛,同時將宇宙我最帥和霹靂火給懟成了爛紅薯。

    兩個傢伙在後面看着也不敢吭聲了,跟兩個做錯事的小學生一樣。

    葉飛壓了壓手,道:“好了,不管誰對誰錯,不管剛纔發生了什麼,都過去了,接下來我們還繼續美食製作,來做這道冰糖核桃,還好核桃還有點,能做多少就做多少吧。”

    說着,葉飛來到了操作檯前看了看核桃,其實也沒少幾個,畢竟阻止的及時,剩下的這些應該還夠用。

    讓幾個人幫忙將核桃全都給剝開,將裏面的核桃仁給取了出來,當然了,這一次不讓宇宙我最帥和霹靂火插手了,鬼知道要是讓他們插手一會兒還會不會再打起來,這兩個可是比青皮和奔騰的流沙難伺候,前幾期那兩個傢伙就因爲擼沒擼差一點打起來,這兩個貨因爲幾個核桃差一點打起來,都是人才。

    “ok,朋友們,我們的核桃仁和冰糖已經準備好了,另外就是輔料芝麻,其實這道美食和剛纔的花生南糖有異曲同工之妙,也是用糖漿將核桃仁給包裹起來,做成甜核桃仁,現在咱們就具體操作。”

    說着,葉飛將冰糖拿了過來,然後放在一個臼裏面搗碎之後倒入一個碗中,再往碗裏面加入適量的水攪拌了一下,放在一旁備用。

    將烤爐打開,核桃仁放在一個盤子裏面鋪開,放入烤爐中烘烤。

    這個時間需要十五分鐘左右,趁這個時間葉飛開始做糖漿。

    冰糖核桃和花生南糖雖然都用到了糖漿,但是二者確實有着本質的不同。

    花生南糖用的糖漿是用豬油做溶劑,將白砂糖和冰糖融化在豬油裏面,這樣做成的糖漿不僅僅甜,還有一股濃香味道。

    而冰糖核桃用的糖漿單純的就是以冰糖水熬製而成的,這種糖漿只有淡淡的甜味。

    將炒鍋清洗乾淨之後擦乾水,放在了爐竈上開火燒。

    將融化有大量冰糖的水全都倒在了鍋裏面,剛開始先大火燒開之後,再轉成小火慢慢的熬。

    沒多久,鍋裏面的糖水越來越少,越來越粘稠,顏色也開始慢慢的變成了淡黃色。

    葉飛用手中的勺子不停的慢慢的攪動着,片刻後,他用一個小碗盛了點冷水放在一旁,然後用一雙筷子在糖漿裏面沾了一點點,快速的放在了水中又快速的拿出來看了看,道:“這也是鑑定糖漿有沒有熬好的一個簡單的辦法,當熬化的糖漿用筷子蘸一點放入冷水中能夠迅速凝固之後,說明就好了,就是現在。”

    這邊冰糖熬好,那邊核桃仁也蒸好了。

    拿過一個盤子,將核桃仁均勻的鋪在了盤子裏面,然後將白芝麻倒入糖漿裏面,迅速的攪動均勻之後,葉飛將鍋裏的糖漿倒入了盤子裏面,等到冷涼之後切成塊,這道冰糖核桃也就算是完成了。

    “大家看到了,其實只有糖漿和剛纔的花生南糖不同,其它的步驟都是差不多的,這就是我們做成的冰糖核桃。”

    此時,所有人再看葉飛做成的這道冰糖核桃,就感覺這根本就不是美食,而是一盤琥珀,沒錯,這一盤冰糖核桃比剛纔的花生南糖更加的接近琥珀的顏色,淡黃的色澤,裏面星星點點的芝麻點綴着,在芝麻的中間烘托着核桃仁,如同衆星捧月一樣。

    冰糖核桃的兩邊是晶瑩有光潔的,甚至還有點點的光澤反射出來,給人的感覺是非常的乾淨,非常的漂亮。

    “咕咚~~”

    小孩子海上雲就站在葉飛一旁,剛纔他就在伸着脖子看呢,此時見到盤子裏面的冰糖核桃,小傢伙的嘴裏面口水瞬間就分泌出來了,忍不住的嚥了一口。

    葉飛從盤子裏面拿了一塊遞給他,道:

    “嚐嚐。”

    海上雲激動的接過這塊冰糖核桃,放在眼前看了看,不由自主的舔了下嘴脣,他看了看葉飛,葉飛笑了笑,他又看了看海上花,海上花輕輕的摸了摸他的頭。

    “喫吧,葉神給你的。”

    海上雲嗯了一聲,然後一口咬了下去。

    “咔嚓~”

    一聲脆響聲傳了出來。

    這聲脆響聲真的太有誘惑力了,直接撞擊在了所有人的心頭之上,很多人在聽到這個聲音之後,直接也是口水氾濫了起來。

    “咔嚓聲,又見咔嚓聲啊啊啊啊。”

    “爲毛這麼脆”

    “咦~剛纔那道花生南糖也是用糖漿包裹的,爲什麼喫起來沒有這麼脆呢我都沒有聽到脆響聲呢。”

    “這個問題問的好,爲什麼呢”

    喫遍天下哈哈笑道:“這個很簡答啊,因爲剛纔葉神熬製糖漿的時候用的是油,而這一次熬製糖漿的時候用的是水,用油熬製而成的糖漿非但不會脆,反而還會有些糯軟,喫起來像果膠,而用水熬製成的糖漿在涼了之後還是如同冰糖一樣,脆而甜。”

    葉飛也是笑道:“天下兄說的沒錯,雖然都是糖漿,但是用的材料不同,最後得到的糖漿也不同,剛纔的花生南糖我們喫起來是酥軟香甜,而這道冰糖核桃喫起來則是脆甜香酥,二者的口感是不同的。”


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