飄天文學 > 神級美食主播 >第一千五百四十四章 酥炸腰果,柿霜軟糖
    直播開始,讓幾個嘉賓和觀衆見面之後,葉飛這邊就開始要着手準備了。

    “葉神,今天做什麼?”

    就在葉飛剛剛站起來要離開的時候,搶到麥克風的散花仙子問道。

    嗯,這閨女又一次成功搶到了一個麥克風。

    聽到散花仙子的聲音,本來已經站起身的葉飛又坐了下來,笑道:“做什麼?今天我們還做一道宴席,做什麼宴席呢?在介紹這道宴席之前,我首先要問華夏的觀衆一個問題,今天是什麼日子?”

    直播間的觀衆聽到葉飛的問題,很多人都是一愣,只是華夏的觀衆在愣了一下之後很多人才恍然大悟。

    “今天五月十三呢,午陽節呢。”

    “對對,午陽節,葉神不提醒我還真想不起來。”

    “午陽節?什麼午陽節?不知道啊。”

    “這應該是華夏獨有的節日,華夏的歷史比較悠久,節日一般也比我們歐美的要多。”

    “我很奇怪,這個午陽節和葉神今天的直播有什麼關係呢?”

    現場的喫遍天下和食霸天幾個人也全都迷糊了,都不明白葉飛到底是什麼意思。

    “葉神,今天是午陽節沒錯,可是這與你今天做的美食......”喫遍天下笑着問道。

    葉飛笑道:“當然有關係,午陽節是華夏一個很重要的節日,而青朝的時候在這種重要節日帝王會舉辦宴席,叫做節令宴,不知道天下兄有沒有聽說過?”

    “什麼?節令宴?!”

    聽到葉飛說出這三個字之後,喫遍天下直接就失態了,尖叫了起來,眼睛不可思議的看着葉飛。

    而食霸天則是不停的撓自己的大腦袋,道:“天下兄,什麼是節令宴啊?你怎麼這表情?看着很震驚的樣子。”

    喫遍天下又不可思議的看着食霸天,道:“霸天老弟,你不知道節令宴?”

    食霸天的光腦袋不停的搖動,道:“不知道,不過看你的樣子對這節令宴應該很熟悉,而且這宴席應該是還不錯的樣子。”

    “還不錯的樣子?它何止是還不錯啊,而是鼎鼎大名啊,好不誇張的說,節令宴在華夏的飲食文化中佔據着非常重要的地位,你們.....你們也不知道嗎?”

    喫遍天下看向孟傑和趙大海以及賀鵬幾個人,最後還看了一眼多麗,他知道多麗肯定是不知道的,但是孟傑、趙大海和賀鵬應該知道啊。

    誰知道三個人也是全都搖頭。

    “領導,我就是個農民,我們那裏以前除了春節和中秋節以外,其它的節日都淡化了,有的時候要是不看日曆的話根本就想不起來,至於這節令宴......我老趙更是從來沒有聽說過,不過我知道不管是什麼宴,只要是葉神做出來的就一定是極品。”趙大海憨厚的笑着說道。

    孟傑笑嘻嘻道:“對於學校不放假的節日我從來就不去記,不過午陽節我倒是知道的,就是這節令宴我是真不知道。”

    賀鵬:“......”

    賀鵬翻翻白眼去一邊了,只是心裏嘀咕道:“什麼鬼的午陽節節令宴啊,管老子毛事,我是來喫美食的。”

    多麗......多麗更不用說,小美女忽閃忽閃的眨動大眼睛,午陽節?聽都沒聽說過啊。

    見所有人都不知道節令宴,喫遍天下道:“節令宴,就是帝王家在年節時令之際設置的宴席,午陽節,中秋節,春耕日等等,只要是在年節時令的時候設置的宴席都可以稱了爲節令宴,這種宴席每年可以擺很多次,當然了,每一次的菜品是不相同的,不過上菜順序都是一樣的,其實帝王家的宴席上菜順序都是差不多的,這節令宴和葉神前面做的千叟宴以及九白宴也是相同,先乾果後熱炒最後例湯結束,只不過葉神具體要做什麼菜品,我就不知道了,我倒是很贊同趙大哥的那句話,不管是什麼宴席,只要是葉神做的,就一定是極品,哈哈。”

    喫遍天下不虧是見多識廣,他在美食方面的知識絕對是讓人望塵莫及的,不管是食材還是美食,或者是宴席,他都能給你如數家珍的說出來。

    說完之後,喫遍天下笑着問葉飛。

    “葉神,我說的對不對?”

    葉飛笑着一豎大拇指,道:“天下兄果然是天下兄,沒錯,節令宴就是這樣的宴席,今天是午陽節,所以我們今天就將一道節令宴爲大家呈現出來,具體怎麼做,我們接下來就告訴大家。”

    說着,葉飛站起身來到了操作檯前,道:“剛纔天下兄介紹的很清楚了,這節令宴也是帝王家的宴席,所以在上菜順序上和前面的千叟宴以及九白宴大同小異,剛開始上來的也是乾果四品,對於乾果這類食材,我們前面已經介紹很多了,這裏就不再說了,而是說接下來要做的這道乾果美食。”

    葉飛一回身從儲物格里面拿出了一個小袋子,打開之後從裏面拿出一個乾果放在手心,道:“這個東西我想直播間的大部分觀衆應該都知道,腰果,我們在前面千叟宴的時候曾經做過五香腰果,今天我們做一道酥炸腰果,是的,食材一樣,只是換另一種做法,那麼酥炸腰果怎麼做呢?很簡單。”

    葉飛將腰果從小袋子裏面倒進一個大碗中,然後加入少許的精鹽,往裏面再加入適量的水,這水的量以正好淹沒腰果爲好。

    這邊用鹽水將腰果浸泡了幾分鐘之後,葉飛這纔將水瀝乾,然後將腰果上的水分也用乾布吸乾。

    “這一步我想就不需要我再介紹了,因爲我們以前做過一次酥炸花生,也是用同樣的處理辦法,二者都是一樣的,這樣做出來的腰果會更加的香脆可口。”

    腰果浸泡處理好之後,將炒鍋放在爐竈上,裏面倒上極品花生油,緊接着就將腰果給放了進去,是的,這次葉飛並不是將油燒熱之後再放腰果,而是冷油放腰果,油的量也是以剛剛淹沒腰果爲止。

    等到腰果放進去之後,葉飛這纔將爐火打開,不過火併沒有開大,而是用中小火開始燒。

    沒多久,油溫升起來,鍋裏面的腰果周圍開始泛起了油泡,一串串的油泡從鍋的底部飛快的衝上來,然後爆裂開,散發出香氣。

    炸腰果這道美食根本就用不了多少時間,只要是將腰果炸至微微泛黃的時候就可以關火撈出來了,因爲這東西也不能炸的時間太長,很容易炸老,甚至是炸糊。

    自從爐火打開之後,葉飛的眼睛就一直的盯着鍋裏面的情況,用勺子不停的拌動着鍋裏面的腰果,等看到腰果顏色剛剛變淡黃色的時候,很果斷的用漏勺將其撈了出來,放在了一個盆子裏面,這纔回身將爐火關上。


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