人們就眼睜睜的看着那個麪糰在葉飛的手中變幻出各種形狀,有些時候似乎已經完全走形了,可是下一刻葉飛只是稍微的搓了幾下,卻又變換成了另一種圖案。
“咦~小兔子?葉神捏出來一個小兔子。”
“臥槽,這是一隻狼啊,兔子個毛線。”
“呃~剛纔明明是一隻小兔子,怎麼三兩下又變成了一隻狼?”
“大公雞!”
“我靠,這是貓嗎?”
“狗,這是一條狗。”
“怎麼和剛纔的狼有點像?”
“嗯~~這應該是一條狼狗。”
“......”
看着在葉飛手中變出各種動物形狀的麪糰,直播間的觀衆瞬間就興奮了,這種直播他們還真是第一次看到,尤其是那些國際觀衆和星際觀衆,他們什麼時候見過這種神乎其神的技藝啊?一個個沒有搶到麥克風,就狂刷消息,一會兒消息就開始刷屏了。
而搶到麥克風的幾個觀衆更是發出一陣陣的驚歎,甚至就連喫遍天下和散花仙子都驚呼不已。
這一刻所有人似乎都已經忘記了形象,全都被葉飛神奇的捏面技法給驚豔到了。
最後葉飛又將手裏的麪糰捏成了一隻鴨子,就在人們激動的時候,就見葉飛將面鴨子放在右手中,然後一握,鴨子沒了,又變成了一個麪糰。
這讓直播間的觀衆感到非常可惜,剛纔那個面鴨子真的太形象了,可以說是活靈活現都不爲過,雖然身上沒有羽毛,可是形態很自然,形象很生動。
可是現在這麼一隻好好的面鴨子被葉飛又給搞成了一個面坨,人們不鬱悶纔怪呢。
等到將鴨子握成麪糰之後,葉飛將麪糰又放在了那一大團面上面,這才拍了拍手,笑道:“大家也都看到了,我們剛纔用一團面捏出來了好幾種動物的樣子,這是一種手藝,具體來說是華夏的一種傳統手藝,傳統到什麼時候?我們剛纔已經說過了,已經有兩千多年了,這種手藝我們俗稱就叫捏麪人,但是它還有一個比較官方比較文雅的名字,叫麪塑。”
“華夏出土最早的麪塑是在邊疆吐魯番地區,出土了一個用面做成的女傭頭像和男傭的腿以及一隻面豬,據考察這三個麪塑是在大唐永徽四年制作而成,也就是公元653年,這個時期的邊疆地區屬於西突厥,所以這兩個傭人很可能是突厥傭人,不過不管是誰,都說明了麪塑的歷史源遠流長,另外據文獻記載,麪塑的起源要遠遠的早於這幾個出土的麪塑,要追溯到華夏大漢時期,大唐只是麪塑的成熟期,每每走到大街上,能夠看到一人一擔一面一剪刀,這就是當時的捏面技人。”
“當然了,麪塑能夠捏成各種形狀,但是這些形狀如果是單純的白麪的話會顯得單調,就像我們剛纔用麪糰捏的各種動物一樣,只是一團白麪,所以要想讓捏出來的東西更加的生動,就需要將面搭配上各種色彩纔行,另外就是一些裝飾物,比如說人的頭髮,動物的羽毛等等,這些東西的製作又要用上羽毛,絲線和棉花等物品,而製作麪人的工具也很簡單,我們剛纔拿出來的是一把竹刀,其實這東西在捏麪人的嘴裏並不叫竹刀,而是叫拔子,我們用的是竹子做成的,這主要考慮到我們做的麪塑是要喫的,另外還有用角質和樹脂做成的,這些材質做成的拔子主要做一些觀賞性的麪塑。”
什麼東西都怕專業,當你在一方面成爲專家的時候,那就是你揚名立萬的時候。
今天,所有人再次見識到了葉飛與衆不同的一面,當人們認爲他只是會做美食的時候,沒想到他又在華夏的傳統手藝麪塑上大放異彩。
從葉飛介紹的這些東西和說的這些話來看,所有人都知道他在麪塑這一方面也絕對是個高手,不過想想也就釋然了,畢竟麪塑有一部分也是屬於美食方面的,而葉飛又是美食方面的王者,懂麪塑也就在情理之中。
喘了口氣,葉飛將剛纔放下的那團面拿了起來,道:“大家都看到了,我們剛纔和麪的時候裏面沒有加入樹脂,也沒有加入其它食材,只是加入了另外一種麪粉,那就是糯米粉,糯米粉的加入可以增加面的彈性和粘性,製作麪塑的時候更加容易,但是這又有一個缺點,那就是容易發黴,北方的朋友應該都清楚,逢年過節的家家戶戶都會做很多饅頭,有時候長時間喫不完饅頭上就會長一層深綠色的毛,也就是說發黴了,發黴的饅頭不能喫,不過可以做大醬,所幸的是我們做的麪食是一次性喫完的,所以我們也不必要有這方面的顧慮。”
“麪粉本身是黏的,加入糯米粉之後會更黏,所以裏面要加入少量的香油去掉其粘性,然後加入精鹽調一下味道,一般情況下糯米粉,麪粉,精鹽和香油的比例爲1:1.5:0.2:0.25,另外色彩的加入也根據自己的需要,一般爲麪糰變色爲止,當然了,如果一個人物身上有同一種顏色只是深淺度不同,那就要酌情再添加一些。”
“好了,我們關於麪塑就先說這麼多,畢竟我們今天的直播是做美食的,而不是專門介紹麪塑的,我們接下來就來完成這一道工程不算小的素蒸音聲部。”
所有人都呆住了,包括現場的一幫嘉賓,甚至上位者聽的都有些入迷了。
雖然葉飛自己說簡單的介紹這麼多,可是這麼多已經不少了,將麪塑的歷史和精髓都給介紹出來了,這絕對是個不得了的傢伙。
甚至很多人都認爲就算葉飛不做美食,光做麪塑估計都能成爲一個富翁。
丘丘平臺。
馬青雲一幫董事也聽的有點瞪眼。