飄天文學 > 神級美食主播 >第二百三十六章 我飯量小,喫三籠就飽
    看着葉飛遞過來的兩碗豆漿,喫遍天下和喫遍夫下二人愣了愣。

    喫遍天下對喫很有研究,納悶道:“葉神,這可是生豆漿啊,據我所知,豆漿要在一百度的高溫下煮十來分鐘才能夠飲用,你這……..”

    葉飛笑道:“你說的沒錯,普通黃豆磨出的豆漿確實需要高溫熬煮一下,這樣可以破壞抗胰蛋白酶、酚化合物和皁素等有害物質,可是我用的這種黃豆裏面這些有害物比普通黃豆要少七到八倍,幾乎可以忽略不計,相反,它裏面的不飽和脂肪酸、豆固醇和卵磷脂卻是普通大豆的六到七倍,這些東西可以降低人們血液中的膽固醇濃度,對心腦血管疾病有很好的預防作用,所以我纔沒有煮,這是最純天然的豆漿,敢不敢喝?”

    馳天下和喫遍夫下兩個人被葉飛說的一愣一愣的,尤其是喫遍天下,他可是知道葉飛用的食材從來都不含糊的,要不然他對葉飛的直播也不會如此狂熱。

    現在聽葉飛說這做豆漿的黃豆竟然如此神奇,所以他一點兒也不懷疑,直接伸手從葉飛的手中接過一碗豆漿,咕咚就喝了一口,然後……然後是第二口,第三口……根本停不下來!

    喫遍天下一口氣喝了半碗豆漿,這才停下來,然後用手抹了一下嘴巴,哈哈大笑了起來。

    “極品,這真的是極品中的極品豆漿啊,雖然沒有熬煮,但是口感非但沒有一點兒生澀的感覺,反而還有些輕微的甜香味道,另外非常爽滑,豆香味道清淡典雅,葉神,這豆漿真的是我這一生中喝過的最極品的了啊。”

    見喫遍天下這麼說,喫遍夫下也趕忙喝了一口。

    只是喝了一口而已,這貨的眼睛就瞪圓了,不可思議道:“真的啊,哎呦我去,真的是世界之大無奇不有,沒想到世界上竟然還有如此極品的豆漿,葉神,這黃豆是什麼黃豆?回頭我也弄點,每天早上沒事磨點豆漿喝。”

    葉飛道:“侏儒豆。”

    喫遍夫下:“…………臥槽,這名字……我還真沒聽說過啊,天下兄,你……”

    他想問天下兄,你聽說過嗎?

    可是他扭頭一看卻傻眼了。

    就見喫遍天下的嘴巴張的大大的,眼睛瞪的圓圓的盯着自己手中的碗,片刻後滿臉都是懊惱的神色。

    “天下兄,怎麼了?”喫遍夫下好奇的問道。

    葉飛也是盯着喫遍天下看。

    喫遍天下苦笑着搖了搖頭,嘆了口氣,道:“葉神,我真的不知道該怎麼向你表達我的感激之情,沒想到你爲我們磨的豆漿竟然是用侏儒豆,要早知道是這種黃豆做的豆漿,我TMD肯定不會牛飲啊!”

    喫遍天下直接抓狂了,他後悔啊!

    “哦?天下兄知道這種黃豆?”

    “我當然知道,剛纔我看到碗裏的黃豆的時候感覺隱隱約約的應該認識,只是一時又想不起來,現在你一說我知道了,沒錯,就是侏儒豆啊,我以前在一本很老的美食書籍上看到過,據說這是一種…..我該怎麼說呢,如果我記不錯的話,這應該是豆類中唯一一種可以用生豆做成豆漿之後直接喝的豆子吧?”

    葉飛點點頭:“沒錯,其它的豆子做成豆漿需要煮沸。”

    “是啊,真的沒想到啊,我來你這裏一趟,竟然能夠嚐到侏儒豆的味道,真的是不枉此行啊。”

    “呵呵,你們喜歡就好,我給你們煎兩個雞蛋,你們先喫着,我把包子做出來。”

    “好。”

    喫遍天下和喫遍夫下每人端這一個碗去一旁等着去了。

    葉飛開始煎雞蛋。

    紅尾雞的雞蛋,隨着煎鍋中哧啦一聲響,片刻後葉飛就將煎蛋給盛了出來。

    沒多長時間,給他們每人煎了兩個雞蛋,總共四個。

    再看這四個煎蛋,蛋清煎至雪白色,最低端是金黃色,在這雪白色的蛋清中央,一個金黃色的蛋黃還在輕輕的顫動着。

    雪白蛋清鋪底,金色蛋黃居中央,就好像在一片雪地上盛開了一輪小太陽一樣。

    葉飛將兩個盤子放在桌子上,道:“紅尾雞雞蛋,喫吧。”

    喫遍天下和喫遍夫下兩個人大眼瞪小眼的看着盤子裏的煎蛋,好半天誰也沒動。

    “麻蛋啊,這煎蛋搞的…….我都不敢喫啊,我怕我吃了犯罪啊,這也太精緻了。”

    “臥槽,紅尾雞雞蛋?哇咔咔,老子真的是想了好多年了,可是一直找不到真品,今天在葉神這裏看到了,我……我先嚐一個。”

    最後喫遍天下實在忍不住了,一低頭,哧溜一口就將一個蛋黃吸到了嘴裏,然後這貨閉上眼睛,搖頭晃腦的慢慢的品嚐,一臉幸福的欠揍模樣。

    沒辦法,紅尾雞的雞蛋確實是雞蛋中的戰鬥蛋,味道太香了。

    這邊兩個人慢慢的品嚐煎蛋,葉飛那邊開始做包子。

    包子在面類美食中絕對是屬於一個大家族,經過幾千年的發展,在全國各地都有其獨特的做法,這也就造成了包子種類繁多,口味花樣衆多。

    葉飛要做的就是最普通的豬肉白菜餡的小籠包。

    小籠包,又叫小籠饅頭,這種包子已經有一千多年的歷史了,後來經過發展,在小籠包的基礎上,人們又研究出來了

    很多種非常可口的喫法。

    而葉飛今天做的包子很簡單,就是最常見的豬肉白菜包。

    做包子首先就是包子餡,葉飛選用的豬肉是松香豬的五花肉,然後配大白菜。

    做之前,葉飛先將水燒上,這纔將五花肉切碎,然後將大白菜外面的幾層去掉,只取中間的白菜心切碎,再將二者混在一起,開始用後背刀急速的在砧板上剁。

    將五花肉做成肉泥,很多人喜歡用絞肉機,這種機子絞出來的肉泥方便快捷,但是卻很容易將五花肉裏面的肉汁給浪費掉,所以要想讓包子餡淳口幽香,做肉泥的時候葉飛選擇了用刀剁。

    將五花肉和白菜全都剁碎,此時,肉汁外出,白菜汁外出,自然的水分將二者混合在一起,然後將調料加入,混合均勻後葉飛將它們放在了一個盤子裏面,接下來就是和麪。

    和麪這種活葉飛也不是第一次做了,所以也很熟練,只不過這一次和麪的水沒有用冷水,而是選擇了熱水。

    和麪,餳面。

    等到這些做完,葉飛將麪糰在砧板上揉成長條形狀,然後又揪成一個個小麪糰,總共揪了二十個麪糰,也就是二十個包子,少了葉飛怕不夠喫。

    麪糰在砧板上擺好,然後葉飛將一個麪糰在砧板上輕輕一按,麪糰癟了下去,緊接着葉飛將擀麪杖拿過來,將小麪糰擀成了薄皮。


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