飄天文學 > 神級美食主播 >第二百六十六章 你這是在哪個菜市場買的?
    葉飛對於陸芷君是徹底的服了,這丫頭吃了將近兩斤的意利面,竟然沒喫飽,現在還要過來搶牛排喫。

    最後在自己堅持不懈的努力爭取之下,自己終於爭取過來了一小半。

    “一小半就一小半吧,大不了以後我再做。”葉飛心裏自我安慰着,就要將牛排夾到盤子裏。

    陸芷君突然道:“這肉還軟乎乎的呢,真的可以了嗎?”

    葉飛翻了翻白眼,沒好氣道:“當然可以了,我烤的是三分熟的牛排,不軟乎乎的難道還要硬邦邦的啊?硬邦邦的那是全熟的了。”

    說着,葉飛將牛排夾起來,然後用左手的食指和拇指將牛排捏住了,將夾子放下,然後又用右手的食指和拇指捏住牛排,道:“給你說個判斷三分熟牛排行不行的最簡單辦法,就是這樣。”

    陸芷君看着葉飛捏着牛排,有點懵。

    “捏一下就熟了嗎?”

    葉飛身子一搖晃,什麼叫捏一下就熟了?牛排是烤熟的,不是捏熟的好不好。

    “這叫感觸法,用你的左手食指和拇指捏住牛排,讓他們手指重合,然後同樣的手勢用右手的食指和拇指捏住牛排,這時再移動你的右手食指,在左手拇指的上方感觸一下,如果牛肉不硬,就是三分熟了。”

    “呃~~~這麼深奧?”陸芷君不可思議的說道。

    葉飛對這閨女已經沒脾氣了,這還深奧?這是最簡單的辦法了好不好?

    “好了好了,先嚐嘗這塊牛排什麼味道。”

    葉飛將牛排放在盤子裏,現在他也不打算做煎蛋和西蘭花了,還做個錘子啊做,意麪牛排,意利面都沒了,做出來煎蛋和西蘭花估計還是要單獨喫,現在還是把牛排吃了算了。

    端着牛排,葉飛從工具架上拿過一把鋒利的細長小刀和一把明晃晃的精緻叉子,和陸芷君來到桌子前,將盤子放在桌子上。

    陸芷君激動的站在一旁,催促道:“快切。”

    葉飛也沒磨嘰,用叉子按住牛排的一邊,然後手中的小刀之直接朝着牛排的正中間切了過去。

    結果他還沒等切到牛排呢,陸芷君趕忙阻止。

    “等會。”

    “怎麼了?”葉飛停住手中的刀,不解的問道。

    陸芷君用小手往正中間一旁兩指左右的地方點了點,從這裏切。

    葉飛:“………”

    好吧。

    朝着陸芷君指的地方,葉飛手中的小刀一下切了下去。

    他手中的刀可是系統提供的菜刀,這玩意鋒利的邪乎,一刀下去,就見牛排直接被分開了。

    隨着牛排分開,看到牛排裏面的嫩肉之後,葉飛和陸芷君的呼吸全都要停止了。

    爲什麼?

    因爲這三分熟的牛排內部的嫩肉簡直太漂亮了,整體呈現桃紅色,而且這種紅色是越靠近中心部位越濃,使得整塊牛排看起來粉嫩粉嫩的。

    而隨着葉飛將牛排切開,隨着刀身還有豐富的紅豔的汁液流了出來。

    “好……好漂亮的烤肉!”好半天,陸芷君才忍不住的讚歎道。

    葉飛也是滿意點點頭,道:“確實很漂亮。”

    “是啊,我是第一次看到這麼好的牛肉啊,你看看這切出來還有血水呢。”陸芷君指着流在盤子裏的紅豔汁液說道。

    葉飛頓時就無語了。

    他看了看陸芷君,道:“這是血水?”

    陸芷君趕忙點頭:“可不是嗎?從肉裏面流出來的不是血水是什麼?”

    “這肯定不是血水啊!”葉飛都要被這萌妞給逗懵了。

    “肉裏面的血液離開血管之後會凝固的,隨着溫度的升高也會凝固的好不好,你喫烤雞的時候見過從裏面流血水嗎?”

    “咳咳,沒有,那這是什麼?”

    “這叫肌紅蛋白!是一種存在肌肉中的蛋白質,就像血紅蛋白一樣,負責輸送氧氣的,只不過血紅蛋白負責血管,而肌紅蛋白負責肌肉而已,這種東西之所以會呈現血紅色,是因爲它裏面含有血紅素,血紅素遇到氧氣會變紅,缺氧的時候變暗紅,和氧氣接觸的時間長了會變暗褐色,這也是來判斷一塊肉新不新鮮的科學依據,新鮮的肉血紅素剛剛和空氣接觸,所以看起來都很嫩紅嫩紅的,時間長了肉色變深了,那是血紅素和氧

    氣接觸的時間久了,很多真空包裝的肉之所以是暗紅色的,是因爲血紅素缺氧了,血水血水,這要是血水,我扭頭還要重烤知不知道?”

    “而且我再告訴你,溫度也是影響血紅素顏色的一個因素,隨着溫度升高,血紅素的顏色會越來越深,這也是爲什麼七分熟的牛排比五分熟和三分熟的牛排顏色深的原因,明白嗎?”

    葉飛嘚啵嘚啵給陸芷君上了一課。

    陸芷君聽的直眨巴眼睛,好半天才一挑大拇指,道:“你知道的真多。”

    葉飛:“……..”

    我去,常識好不好。

    也懶得再和萌妞掰扯,葉飛將牛排分割好之後,讓陸芷君又去拿了一個瓷盤。

    爲什麼讓陸芷君去?

    好吧,葉飛承認他有私心,因爲他怕自己拿盤子回來只能收拾盤子了。

    將自己的一小份放在盤子裏,葉飛開始用刀切割成均勻的一片一片的,然後將刀遞給陸芷君。

    陸芷君剛纔拿盤子的時候順帶又拿了把叉子,用刀將自己的牛排分割好,也開始喫。

    美味只有喫到嘴裏才能真正的體會到它的魅力所在!

    東日國雖然是個很操蛋的小島國,但是他們出產的和牛肉真的是不服不行,確實非常棒!

    葉飛吃了一小塊,對這種牛肉就直接上癮了。

    而陸芷君更是經不起這種美味的誘惑,當一小塊牛排放入嘴裏之後,輕輕的嚼了一下,她就感覺這塊牛肉嫩軟無比,隨着自己咀嚼,有豐富的肉汁從嫩肉裏面激射了出來,弄的自己滿嘴都是霸道無比的香氣。

    “天啊,葉飛,你說你是不是神?你給我說實話。”陸芷君戀戀不捨的將嘴裏的牛排嚥下去,盯着葉飛問道。

    葉飛搖搖頭:“我是人。”

    “錯,人不可能烤出如此美味的牛排的,真的太好吃了,我喫西餐也不是一次兩次,每一次都會點份牛排,三分熟的,五分熟的,七分熟的,全都喫過,可是我敢說從來就沒有一種牛排有你烤的這麼好喫,葉飛。”

    “嗯。”

    “我覺得我戀愛了,真的。”

    “別鬧,今天你都說兩次了。”

    “每一次都是真的。”

    “………”

    “這牛肉的口感真的讓人美的要飛起來的感覺,你這是在哪個菜市場買的?回頭我去買幾十斤。”見葉飛不理自己了,陸芷君趕忙找話道。

    她不說還好,一說這話,葉飛差一點將嘴裏的牛排給噴出來。

    啥玩意?

    菜市場買的?

    妹啊,咱能不能不要表現的這樣蠢萌蠢萌的?你這樣讓我很難做啊。

    可以說這種牛肉只有特別定製纔有的好不好?菜市場?你再大的菜市場也沒人賣這東西啊,這是肉質黃金啊!

    “一個朋友送的。”

    葉飛不可能告訴她這是系統提供的,不是菜市場買的,只能胡亂編了個瞎話。

    結果陸芷君還來興趣了。

    “什麼朋友?下一次讓他多送個十斤八斤的好不好?給我留點。”

    葉飛眼睛狂翻,今天他跟陸芷君在一起,眼睛翻的都快抽筋了。

    十斤八斤?

    虧你想得出來啊,就這幾兩而已,哥可是花了五千五啊,還十斤八斤的,要真是這麼多你也不想想要多少錢。

    “我朋友也是他的朋友送的,他給我了一點點。”

    “切,你朋友真小氣。”

    葉飛真的要爆炸了。

    小氣?

    哎呦我了個靠啊,你要知道這是什麼牛肉你就不說小氣了。

    也沒有再理陸芷君,葉飛將自己的一小份牛排喫光光了。

    陸芷君還剩最後一塊牛排,她擡頭看了看葉飛,終於還是忍不住了,問道:“這是什麼牛肉?我去別的地方買!”

    葉飛一邊收拾盤子,一邊說道:“東日國5A級和牛肉!”

    陸芷君:“…………我靠啊,真的假的啊?!”

    葉飛:“…………”


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