“我們爲什麼沒有感覺到!”雷影和拉嘴角狠狠一抽!
隨後,他們又聽到楊明繼續說道:
“這雞腿被烤得有點黑,給一個差評,最多隻能給你7分。”
“你覺得差,可以給我們喫啊!”雷影和拉心瘋狂吐槽!
在雷影和拉兩人看來,我愛羅這已經做得足夠完美了!
可偏偏,楊明卻不滿意!
真是活見鬼!
楊明顯得很有耐心地一番評論,令我愛羅一陣汗顏,原本心還因爲廚藝大有長進,而心生得意,此時這種心情全都不翼而飛。
“師傅說得對,我以後一定會改進!”我愛羅謙遜地說道。
這還用改?
我們已經覺得很好了啊!
雷影和拉紛紛嚥下一口口水,心裏直罵人。
在他們熱切的目光,楊明好整以暇,拿起刀叉,叉子插入,摁住雞腿,刀子輕輕一劃,切下一小塊肉。
“阿……”
楊明一口吞下。
沾染着蜂蜜,白芝麻,以及胡椒粉的味道,化作一股旋風般,直涌入到舌道里面。
我愛羅的廚藝還是很好的,牙齒輕輕咀嚼之下,楊明沒有感到太乾的肉質,只是外皮有點薰味,及至肉裏,卻卻變得柔滑多汁起來。
蜂蜜的清可甜味,如若沐浴在香池裏面的美人,帶給舌尖一種獨特的享受,品味過後,有着一絲甜甜的味道,遺留在齒間,讓人回味無窮。
楊明砸吧了一下嘴巴,搖了搖頭,在我愛羅緊張的目光下,說道:
“你烤的這個雞腿,火候算不非常好,但也在優秀以。”
聽到這樣的評價,我愛羅心一喜,可不等他露出喜悅的表情,楊明接着說道:
“可惜,蜂蜜,白芝麻,以及胡椒粉的味道太過濃郁,卻掩蓋了雞腿原本的味道,顯得喧賓奪主。”
衆人:“……”
此時此刻,雷影和拉心如若掀起了驚濤駭浪,恨不得從楊明手,奪過我愛羅烤的雞腿。
既然你覺得不好喫,可以給我們喫啊!
可惜的是,楊明秉承着一個廚師最基本的素養,絕對不浪費任何一丁點食物,將剩餘的雞腿肉全部喫得一乾二淨。
楊明拿起餐巾紙,擦拭了一下嘴角,或許是感覺到雷影和拉心的怨念,不由地說道:
“你們遠道而來,我也沒什麼怎麼招呼你們,讓我烤雞腿給你們嚐嚐,當作是我對你們的賠禮吧。”
“這怎麼使得!”雷影口頭謙遜,但他發光的雙眸,卻明顯出賣了他心真實的想法。
楊明自然明白,擺了擺手:“這是應該的!”
說着,不等他去取食材,我愛羅見到有機會看到楊明師傅大展身手,連忙說道:
看到我愛羅這個徒弟這麼道,楊明沒理由不使喚他啊!
“給我拿來一瓶紅酒,一個洋蔥行了。”
我愛羅點頭,腳下迅速,如若乘風,三步並兩步,便去尋找材料。
而當其他客人,意識到楊明老闆要大展身手時,紛紛聚攏來,想看看他是怎麼做的。
二樓自助餐廳,自然不在廚房那麼好,楊明也沒打算太過複雜,而是用每個人都能做的方式,簡單地做一下。
取過我愛羅遞來的材料,楊明便開始了烹飪。
楊明拿起一把刀子,手使力,一隻刀氣小鳥飛出,順着手的雞腿根一圈,將裏面的肉完整地剝離下來,只留下一根光禿禿的骨頭。
楊明將剝下來的雞腿平整開來,放置在一光滑的銀盤,拿出一根牙籤,在雞腿麪戳出一個個小孔。
這些孔不需要多大,也不需要多深,只是經過這樣的方式,卻能夠使得調味料更好地入味。
隨後,楊明往面倒下紅酒,撒切好的洋蔥條,進行些許的醃製。
值得一提的是,洋蔥條要多,剛好鋪滿雞腿平面的一半,長度剛好有雞腿那麼長。
待些許醃製了之後,楊明如同包壽司一般,將這雞腿肉捲起來,將洋蔥條盡皆包裹在內部,隨後拿出海帶,把它當做繩子,將雞腿肉纏繞一圈,稍微捆綁起來。
隨後,楊明在烤架刷一層油,將雞腿肉放置面。
雞腿肉表面有着一層紅酒覆蓋,能夠儘可能地保護雞腿不被火焰弄傷。
同時,經過火與熱的烤制,紅酒的味道滲透到雞肉裏面,在染色的同時,也帶來了一種別樣的風味。
而在雞腿肉被加熱的時候,被包裹在內部的洋蔥條,卻也在一起發力,散發出一股撩人的香味,那種美到骨子裏,酥到骨子裏的香味,也唯有洋蔥纔可以做到。
只是短短兩三分鐘,伴隨着一陣陣滋滋滋的烤肉聲,好聞的香味,便再也壓抑不住,朝着四周圍瀰漫開來。
那種紅酒的葡萄濃郁甜香,配洋蔥微微辛鼻的味道,如若女人紅妝春騎,性感的同時,卻帶有一種野性,讓人有種征服它的衝動。
待到楊明將烤好的雞腿肉送銀碟,剪去捆綁的那海帶,可以看到,原本顯得嫩黃色的雞腿肉,已經染一層葡萄紅,散發着醉人的氤氳氣息,吸引着衆多食客的目光,引起一陣咽口水的聲音。
楊明將烤好的雞腿肉,遞給雷影和拉,說道:
“這是我的一份小小心意,請慢用。”
拉砸吧了一下嘴,不管是他,還是體內的八尾,此時的心情都無地激動!
能夠喫一頓楊明老闆做的料理,真是三生有幸啊!
八尾雙眸綻放出刺眼的光芒,八條觸鬚一陣狂涌,大聲嚷嚷道:“拉,你特麼快點喫啊,我已經等不及了!”
拉點了點頭,按捺下心的激盪,顫顫巍巍地拿起刀叉,便割開來。
/49/4ml