腦海中浮現這個念頭,夕日紅的心頭頓時一顫,不過也終於動用起了叉子,她小心翼翼的湊了過去,左手拿叉右手拿刀,輕輕的將牛排切割出來一小塊。
只見,被切開的牛排純淨無暇,好像是用極品的美玉水晶雕刻而成,內部還有五彩琉璃光在流動,美輪美奐。
觀賞的同時,夕日紅不自覺的將牛排輕輕的放入了口中,再一次沉醉於其中
她的雙眼亮了起來,嘴角的弧度越來越大,更是忍不住暢懷的笑了起來。
這種美味真是太絕妙了,不止有法國藝術般的外觀,而在她腦海中更有超越一切的感覺。
此刻,她彷彿置身於一片草原之中,四周沒有邊際,根本看不到頭,忽然,萬牛奔騰,她成爲了其中的一員,肆意的在其中奔騰。
忘卻了一切
“太好吃了”
在品嚐的時候,司瑛士還遞上來一碟清淡的蝦仁酪梨沙拉,和奶油蘑菇湯。
夕日紅眼前一亮
沙拉是肉質彈性十足的藍蝦搭配司瑛士特製大蒜醬汁,還有淋上rb柚子醬汁及檸檬汁的新鮮生菜,創造出異常清新的口感。
白瓷碗裝着的奶油蘑菇湯,濃黃的湯液,上面飄着細碎的洋蔥。
這湯的容器比咖啡杯還小,湯中沒有其他的料,讓人專心對湯汁進行品嚐。
“奶油蘑菇湯是法國的經典菜譜之一,以蘑菇爲製作主料,奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒爲主,口味屬於奶湯鹹鮮。在製作的時候,要不停攪拌地攪拌以化麪漿,使麪漿均勻地化入湯中,所以湯汁非常的濃稠。”
濃稠得甚至有點像奶昔,入口的時候,是濃烈的奶香味。
看着夕日紅一臉幸福的表情,阿斯瑪笑道:“我沒有介紹錯吧,司瑛士做得法式料理非常棒。”
“算你的”夕日紅嬌嗔一句。
兩人正說着,主菜也上來了。
田螺鵝肝、香烤鯛魚和鮭魚卵蒸蛋,以及兩杯紅酒,每一份的量都極少,但真的很精美,看着就賞心悅目。
“田螺鵝肝爲法國料理的代表,以蔬菜、白酒先煮過田螺,再以大蒜、白蘭地炒香入味,法國鵝肝磨成泥加入雞高湯成醬汁,爲田螺附加了濃郁的口感,但不顯油膩。”
“鵝肝、魚子醬和松露並列爲世界三大珍饈,鵝肝更是常常與頂級葡萄酒相搭配,法國鵝肝的經典搭配是貴腐葡萄酒。”
阿斯瑪舉起酒杯,輕輕晃了晃杯中的酒液,“乾杯”
同時,阿斯瑪在心中淚流滿面,天知道他爲了今天,此前做了多少功課,爲了這幾句臺詞,可是背了好幾天
夕日紅眨巴眨巴着她的大眼睛,和阿斯瑪輕輕碰了碰酒杯,聽着阿斯瑪一副專家模樣地講解。
“這是因爲乾紅葡萄酒通常單寧含量高,酒體結構重,與鵝肝搭配時,一般會掩蓋鵝肝細嫩的肉質。”
“而乾白葡萄酒雖然酒體比較輕盈細膩,但酸度往往高,與鵝肝搭配時,帶不出鵝肝豐腴的風味。”
聽着阿斯瑪徐徐道來,夕日紅莫名地嘆氣一聲。
“親愛的,其實你不用這樣,這樣讓我感覺和你差距好大。”
“”阿斯瑪沒有意料到夕日紅竟然會有這種失落,“你還記得,你剛找到我的時候嗎那時候的我,雖然名爲火影之子,可天賦卻並不怎麼樣,常常被同僚調侃嘲笑,是你給我打開了一個光明的世界現在輪到我來帶你去看這個精彩紛呈的世界,去喫這個世間難得的美味好嗎”
阿斯瑪刻意放柔了聲線,溫柔的語調,如同一弧汩汩而流的溪水,浸潤人心。
“”夕日紅啓脣一笑,“那我以後可就賴定你了。”
“樂意至極。”
這一段低緩的小插曲,很快就被揭了過去,阿斯瑪和夕日紅再次將注意力放在餐桌上。
“這一道香烤鯛魚,佐以核蘿勒沙司,味道喫起來比較清淡,再加上鯛魚肉質極佳,柔嫩中透着稍許韌性,這是新鮮海魚纔有的口感,相對於肉質的細嫩,外表則是煎得恰到好處的酥脆,以橄欖油、百里香短暫醃製的魚肉,多了淡淡的香草氣味,再以魚高湯爲基底的蘿勒、核桃碎泥醬,帶出濃濃的法式風情”
“而鮭魚卵蒸蛋呢,輔助的是荷蘭醬汁,是一道外表簡單,內部精緻華麗的菜知道是怎麼做出來的嗎
夕日紅搖了搖頭。
造型這麼精雅,這要很高的技藝吧。
“先把雞蛋開口,將生蛋取出、打散,再拌入雞湯、柴魚高湯及一小塊醃薰鮭魚,再將蛋液放回蛋殼中並置入蒸籠,在將熟未熟之際,加入荷蘭醬汁及生鮭魚卵,恰到好處的火候掌握,讓生鮭魚卵仍維持晶瑩剔透的視覺美感。”
這些東西,都是阿斯瑪在來之前,讓司瑛士教他的
不然他纔會懂這些玩意
阿斯瑪的聲線低沉輕柔,經他一解說,即使再平淡的食物都變得充滿詩意起來,更何況是眼前的美味大餐
“呵”夕日紅突然冒出的笑聲,讓阿斯瑪擡眼有點疑惑地看着她。
“我突然發現一個很嚴苛的事實,和你一起喫飯,會很容易長膘。”夕日紅忍着笑,解釋道。
“這豈不是我的罪過”阿斯瑪順着夕日紅的話語道,“不過,其實用心享受的美食,並不會讓人長膘,只有胡塞海咽纔會。”
“我不就是一個最好的例子嗎”阿斯瑪說着,聲音低了下去,溫柔低沉的聲音讓人有種無法抗拒的誘惑,“美食當前,好好享用就是了,用不着顧慮那麼多的。相信我”