田所惠將西紅柿清洗乾淨,背靠在料理臺上,吐了口氣,心中默默地給自己打氣。
“我能行的,加油”
在薙切繪里奈已經非常撐的情況下,想要這位評委願意下口品嚐,田所惠特意給她準備一道以西紅柿爲主的料理。
這道料理可以說是很普通,也很常見,可要做到完美的程度,沒有一定的廚藝,也是不可能的。
沒錯田所惠的料理正是平凡無奇的西紅柿炒雞蛋,幾乎家家都會的料理。
常人的認知中,西紅柿炒雞蛋是最沒有難度的一道料理,即便是五歲的小孩也會烹飪得像模像樣。
其實不然,作爲擁有上千年曆史的這道料理,它可以說比大多數料理都更有難度。
這道料理蘊含着一代代人的情懷,即便是老去的那一天,也無法忘記小時候母親端上桌冒着熱氣的西紅柿炒雞蛋。
你能忘記嗎不能對吧
雞蛋與西紅柿的結合帶着暖暖的情懷,升騰的香氣藏着母親的關愛於呵護,平凡的料理融進了無私的愛意,悄然間它不在平凡,不在普通,不管別人怎麼看,在自己的眼裏,世上沒有比這更美味的料理
田所惠整理一下自己的衣着,身爲廚師自然要拿出一個乾淨整潔的面貌,這樣纔會讓品嚐料理的客人,心裏舒心、放心。
整個現場的氣氛開始凝結,平地似乎颳起了一陣旋風。
廚房也是戰場,只是用來廝殺的武器變爲了各種料理,敵人自然是客人的胃,以美味的料理左右客人的情緒,勝利便握在了掌心
不知道什麼時候,田所惠將料理臺挪開了一角,其中露出一個很大的竈臺,其上擺放着一口日式料理常用的大鍋,在整個會場都極爲醒目。
嘭的一聲,火焰在鼓風機的帶動下,橘紅色的火焰漸漸呈現白藍色,這是火焰溫度升到一定高度的時候出現的現象。
靠近田所惠料理臺的人,感覺四周氣溫急速上升,本能的想要挪開,可眼球卻被這種霸道的烹飪方式吸引,就算是熱也不想後退半步,一個個都瞪着好奇的眼睛仔細的瞧着。
田所惠造成的影響,可比其他人的現場烹飪壯觀多了,大鍋、大勺、升騰的火焰,這些一出現就吸引了整個現場的眼睛,就算是之前的小林龍膽也沒有這麼吸引人,只有司瑛士才能做到這一點。
西紅柿炒雞蛋嗎還真的是在做西紅柿炒雞蛋
田所惠烹飪的食材引起了不少人的注意,目光看向左邊,料理臺上那並不複雜的材料,稍稍想想就明白這是準備做什麼料理了
“西紅柿炒雞蛋嗎”做出懷石料理的小林龍膽,目光復雜地看向田所惠。
熱鍋完成後,田所惠開始料理的烹飪,攪拌均勻的雞蛋汁混合着西紅柿倒入鍋中,手腕一抖,鍋中的材料瞬間拋飛起來,香味肆虐,蔓延開來。
這時候衆人看着田所惠烹飪的料理,好奇的目光中滿是期待。
混合了雞蛋的西紅柿在鍋中跳舞,每一塊都泛着金黃的色澤,濃郁的香味開始擴散,以極爲霸道的姿態君臨了整片區域。
原本還充斥着各種料理香味的空氣中,在此時全都消失了,留下的只有西紅柿炒雞蛋的味道
加入鹽、蔥等各種調味料,這鍋西紅柿炒雞蛋也宣佈完成。
將鍋中的西紅柿炒雞蛋倒入一個瓷盤中,田所惠手持着勺子,裝填着西紅柿。
然後,田所惠端到薙切繪里奈桌上。
“西紅柿炒雞蛋,請慢用。”
薙切繪里奈看着紅黃相間的西紅柿炒雞蛋,原本有點滯脹的肚子,居然能夠感覺胃中緩慢的蠕動。
她有點餓了。
薙切繪里奈拿起勺子,舀起一勺,喫下。
“嗯酸酸的西紅柿混合着鮮嫩的雞蛋,每一塊西紅柿都裹着蛋花,小蔥的味道更是增色了不少,不錯”
“只不過”
正當田所惠臉上剛剛露出欣喜表情時,薙切繪里奈陡然話音一轉。
“可惜了,你用的西紅柿,是來自南美洲第一代西紅柿的純血後代,但你用的雞蛋,卻是比較普通的土雞蛋,這兩種搭配在一起,卻有一點古怪。”
“你應該知道,我們現在用的西紅柿,都是改良過數十代之後,才變成現在又大又紅又酸甜,但南美洲第一代西紅柿,卻是又小,又酸澀,以至於”
薙切繪里奈不愧是毒舌之名,僅僅三言兩語,便將田所惠烹飪的這道料理批得一文不值。
“我”田所惠美眸含着淚花,真是我見猶憐。
就在田所惠感覺人生充滿了灰暗的時候,幸平創真猶如一個溫暖的太陽,綻放出溫暖的陽光,說道:“放心好了,我會把你的這一份一起努力的”
“幸平君”田所惠淚眼婆娑,心中一陣感動。
安慰完田所惠之後,挽起袖子,慢慢整理袖口,幸平創真一邊洗手一邊思考着做出什麼樣的料理,才能夠讓薙切繪里奈滿意。
突然,他腦海中靈光一閃
對呀,他可以做蔬菜沙拉
腦海中閃過將幾種蔬菜大雜燴在一起的方法,思索的眉頭慢慢舒展開來,幸平創真揚起嘴角無聲的笑了下,想到一個料理方法,對的,就這樣幹。於是,腳步堅定地走到蔬菜貯藏區拿起胡蘿蔔、苦苣、土豆等食材。
“抱歉,”幸平創真在南瓜中挑選了一番,拿起一整隻南瓜,“請問,南瓜有更大一些的嗎”
旁觀的遠月餐廳廚師對於這樣的問題有些摸不到頭腦,食材的大小,是不影響料理的啊不過雖然這樣想,薙切繪里奈仍然發話了,“你需要多大的南瓜”
幸平創真伸手比劃了下,一邊說着,“這些有點小,我需要幾個像那個盤子一樣大的。”指了指餐具位置的一種盤子。