“藥膳”下面的楊明抽了抽嘴角。
“噢你說的四物湯就是那種傳說中記載瀕死的旅人喝下之後立刻甦醒的菜品嗎啊,我明白了”臺上的那個胖大叔評委搖頭晃腦一番品評道。
至於他究竟在說什麼,明白了什麼,瀕死的旅人是什麼鬼,楊明一點都沒明白,不過感覺他不懂裝懂的意思居多。
“這道藥膳咖喱的名字就是羊肉四物湯咖喱”
看着場上的評委們如癡如醉的表情,還有身上微微發的汗,楊明一臉呆滯。
喂喂喂一個四物湯就能讓你們變成這樣了嗎
咳咳,就讓他解釋一下什麼是四物湯吧,那位眼鏡評委說得不錯,這的確是用當歸、川芎、地黃、芍藥熬製而成的湯藥。
當歸的作用,是活血止痛,補血調經。
地黃的作用,是行氣活血,補血調經。
川芎的作用,是鎮定安神,補血調經。
芍藥的作用,是滋陰補養,補血調經。
看到這裏,我想你們也應該明白了
四物湯,是被譽爲補血方劑之首的婦科第一方,跟什麼讓瀕死的旅人起死回生的靈丹妙藥一點關係都沒有。
在家裏的時候,新戶緋沙子經常就會由於痛經的緣故在牀上疼得死去活來,後來在醫生看過之後,推薦用四物湯進行補養,在經期之後的一週內每天早晚喝一次後來就很神奇的不痛了
嗯,可以跟痛經的小夥伴提一句,四物湯的話,可以嘗試一下,實際上網上就可以很方便地買到沖泡的飲劑
不過話說回來,羊肉本身也是溫補氣血的食材,跟四物湯什麼的配合起來,確實是藥效最大化了。
“不過真的很好喫嗎”看着臺上的評委滿足的樣子,再嗅着那濃濃的四物湯的氣味,楊明表示實在是接受不能。
“新戶緋沙子的最終得分是92分”反覆確認了兩遍,確定自己沒有看錯之後,主持人宣佈了分數。
“真的假的”
“輕鬆突破了九十分的大關啊”
“不愧是繪里奈小姐認可的廚師”
哦,對,說起來她也是跟了繪里奈這麼久,那麼在廚藝的造詣上肯定不會差,嗯,說不定真的能把四物湯變得很好喝
楊明看了看,還是不太確定這個問題。
在楊明看來,秋季選拔的分組非常奇怪。
就好像故意的一樣,他認識的男生都分配到了a組,而認識的女生,像是薙切愛麗絲、吉野悠姬、田所惠、新戶緋沙子,都分配到了b組。
呃,這份名單有問題嗎好像沒有吧。
女生比例的居多,那獨屬於女生的細膩烹飪風格,也讓整個b組的咖喱菜品都以纖細優美的格調爲主。
“啊野味咖喱真是超乎尋常的極品啊”吉野悠姬的炸鴨排咖喱,讓評委們紛紛點贊,洋溢在整道咖喱之中的滿滿的野味,實在是不可多得的極品。
“誒可以嘛”吉野悠姬頓時開心地笑了起來。
“別客氣”
而這道完美中和了鴨肉騷味的野味料理,最終也獲得了八十六分的高分一下子將貞塚奈央擠到了第三名
可惜,吉野悠姬的第二名也只維持了短短的幾分鐘,很快,一位穿着紅色旗袍的女生,用香辛料和菠蘿點綴的菠蘿咖喱炒飯,以八十七分的分數頂掉了吉野悠姬的位置。
“唔可惡”楊明站在場下,都能看到吉野悠姬的臉蛋鼓了起來。
在連續的幾個高分之後,本來已經進入高潮的比賽,又突然回到了原先的節奏。一道道以咖喱爲主題的美食,如同流水一樣經過了千俵織江和各位評委的桌前,什麼咖喱海鮮湯、咖喱焗飯、羅宋湯轉眼間,又是十幾道料理奉上,可是它們的打分都不太高,中規中矩,毫無驚喜可言,分數也就在五十分上下。
“下位登臺的選手,是伊薩米阿爾迪尼”
在暑假不知道做了什麼,瘦成一道光的伊薩米登場了,他拿出來的料理,是他這些天在日本的烹飪經驗構思而成的「意大利式咖喱麪包」。
咖喱麪包,顧名思義,是用咖喱餡料滿滿地灌入麪包,但既然要在裏面加入意大利式的特色,那就少不了改變了。
不用麪包,而是用披薩的餅皮包裹配料之後摺疊成兩半,裏面利用的也都是從番茄中煮出來水分,讓整道料理的外層又酥又脆,咀嚼的時候口感又甘甜又充滿嚼勁,和濃郁的咖喱形成了絕妙的搭配
摘取了日本咖喱麪包的構思,又將意大利的風格融合在了裏面,這道讓伊薩米費盡心思的料理,最終,爲他贏來了八十七分的高分
可惜,這道料理並沒有讓他成功地超越自己的哥哥。
青椒、蘑菇和培根配料像是來自意大利培根燴麪,卻使用了咖喱醬汁來代替番茄醬,還有面條使用的是意大利式的寬面,除此之外,看上去平平無奇,沒有什麼醒目的地方。
但只有在入口的時候,才能瞭解到這道料理的精髓所在。咖喱醬汁的香味直衝鼻腔,充分包裹着寬面,一遍又一遍衝擊着神經。
“這咖喱醬汁的佐料,不是普通的醬油,而是純豆醬油啊”帶着眼鏡的評委首先發現了亮點所在,“這種醬油的美味比一般的醬油更加濃郁,在這道料理中體現出了無與倫比的芳香氣息啊”
“奇怪我明明在裏面喫到了起司,可是怎麼找也找不到在哪裏,究竟藏在哪裏了啊”胖胖的大叔奇怪道,他用叉子捲起寬面找了半天,都沒能發現那起司圓潤風味的出處。
“請您看一看麪條的橫切面。”塔克米輕笑道,沒想到,自己偶然的一處構想,竟然連這樣經驗豐富的美食家都摸不着頭腦。
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