楊明攤手:“我是個廚子,要是不知道喫還怎麼混。”他麻利地從水池裏撈出兩條兩斤重的鯪魚,去鱗,去內臟,去頭,去骨,將批下來的魚肉放在王小明的砧板上:“切吧。”

    王小明看着魚肉,提着刀子開始剁魚肉,開始還是切肉,剁得也不快,後來越來越快,也越來越用力,聲音從“叮叮叮”變成了“咚咚咚”,一邊切一邊罵:“操,狗雜,畜生,人渣,殺人犯”

    楊明看着他:“你信不信阿冰今晚上吃了魚餅,也會這麼罵人了。”

    “放屁”王小明不客氣地回他。

    楊明說:“你沒聽過國王長着兔耳朵那個童話嗎”

    “什麼跟什麼”王小明皺起眉頭。

    楊明說:“你很難過”

    王小明愣了一下,明白楊明的話,沉默了片刻:“她的脾氣一向都很好,人很善良溫和,如果不是被逼到絕路上了,肯定不會自殺的。”

    “她以前是你的女朋友”楊明問。

    王小明低着頭:“那是很久以前的事了,現在已經跟我沒有關係了。但就算是作爲普通朋友,我也不可能無動於衷。黃建功這個畜生,簡直就是一條瘋狗,到處咬人,居然還在懷疑我和阿芬的關係,我們已經好多年不來往了。”

    楊明嘆口氣:“她肯定不是心甘情願嫁過去的吧。”

    王小明木着臉說:“我不知道,也許吧。”

    “這就對了,你也許早已死心,她卻未必。她不是心甘情願嫁過去,遇到不如意的地方,就會想起你的好,這樣心裏就越來越失衡,夫妻的關係自然是越來越僵。”楊明像個哲人一樣分析着這個道理。

    王小明艱難地吞了一下口水:“這麼說起來,她跳樓的事,可能跟我也有關”

    楊明說:“也許跟你有關,但沒有你的責任,所以你不必自責。”

    王小明剁肉的動作停頓了,咬緊了牙關。

    楊明又說:“她會選擇這種極端的方式,說明性格上就有明顯的缺陷,她懦弱膽小,不敢反抗父母和丈夫,爭取自己的生活。所以常說,可憐之人必有可恨之處。”

    王小明瞪楊明一眼:“你這話真夠冷血的。”

    楊明聳了下肩:“真話總是沒人喜歡聽。”

    “我要不要去看看她”王小明問,其實更像是問自己。

    楊明說:“既然你覺得可能跟你有關,還是別去了,省得誤會更大。”

    王小明也知道是這樣,不過心裏總覺得憋悶難受,他心裏替羅玉芬感到不平,卻又完全無能爲力。

    楊明說:“那黃建功是個睚眥必報的傢伙,他極有可能將這事遷怒到你身上。”

    “我操,這跟我有什麼關係”王小明恨恨地罵了一句,“的敢來招惹我,讓他跟這魚一樣,老子剁他個稀巴爛”

    “多長個心眼總是不錯的。你看着點,有肉都到砧板外去了。”楊明淡淡提醒。

    王小明低頭看着砧板上凌亂的魚肉,因爲心不在焉,魚肉剁得也粗細不均,他深吸了口氣,開始專心剁肉,用這份專注將內心的憤怒和難受驅除出去。

    魚餅通常是用青魚、草魚等做原料,但是他們這邊產的鯪魚更適合做魚餅,因爲肉質細嫩、滋味鮮美,魚肉剁成肉泥之後,加入少許生粉、兩個雞蛋、味精、鹽、少許糖,在容器內用打蛋器使勁攪拌,打成粘性非常強的糊狀,這叫魚青,將魚青置入冰箱內冷藏一小個小時,再拿出來打成餅狀,就是魚餅,當然也可以做一些自己想要的形狀,比如王冰就特別喜歡將魚餅捏成小魚狀。

    制好的魚餅放在油鍋內,小火煎得兩面金黃,可以趁熱喫,也可以放涼之後切來炒菜喫。魚餅既保留了魚肉的鮮美,更有魚肉所沒有的彈、香、滑、


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