王小明說：“來喝早茶的是迎旭的老闆，我們昨天去看了，那飯店太漂亮了，廚房有我們這個三倍大，看着就爽。”
張易偉說：“真的嗎以後我們要去那邊開店”
“嗯，如果今天談得順利的話，很快就要搬過去了。”王小明說。
張易偉嘿嘿笑：“那就太好了，我家離那邊近，以後可以睡懶覺了。”
楊明冷哼了一聲：“你乾脆睡家裏別來了。”
張易偉告饒：“師父我錯了，我以後一定第一個到店裏”
王小明忍不住想笑：“阿偉你要勤快點，早點出師啊，咱們店裏馬上就要招人，你不抓點緊，以後就一直都是打下手的小工。”
張易偉趕緊嚷嚷：“我一定努力的，師父你不要放棄我，我再也不睡懶覺了。”
楊明忍受不了他的聒噪：“閉嘴”
張易偉嘿嘿笑了一聲，自己比了“v”，楊明師父一向是面冷心熱的，他早就看出來了。
楊明熟練地將麪糰攤開，中間厚四周薄，放上叉燒餡料，然後將麪皮捏合起來，這就算成了。叉燒包蒸熟之後，麪皮會在收口處微微綻開，像開花一樣，露出裏面的餡料，看起來極其誘人。
做完叉燒包，楊明又開始做雙皮奶。將全脂鮮牛奶倒入鍋中，慢慢加熱，待煮開時便關火，端下來倒入容器中，放在通風處自然冷卻，等面上形成一層奶皮後，用筷子戳破奶皮，將下面的牛奶緩緩倒出，動作要輕，不破壞奶皮，牛奶不用全倒盡，留少許。
磕破雞蛋，將蛋清放入大碗中，加入白砂糖攪勻，不要打出泡，然後倒入從奶皮裏分出的牛奶和勻，再緩緩倒入盛有奶皮的容器，奶皮會慢慢浮上來，用保鮮膜覆在容器上，再放入蒸鍋中大火蒸12分鐘，然後關火，燜5分鐘，雙皮奶告成，可以在上面加上紅豆或者藍莓醬做點綴。
楊明端出一份雙皮奶，給他拿了一把勺子，幫他端到外面的桌子上：“慢點喫，別燙着了。”
張易偉抽了一下鼻子，眼巴巴地看着阿冰，小聲地說：“好餓啊。”
楊明沒理他，繼續做蘿蔔糕和燒麥。張易偉一邊看他做一邊舔嘴巴：“帝王蟹做蘿蔔糕和燒麥，好奢侈，那個老闆面子真大。”
王小明說：“這麼多她一個人哪裏吃得了，大家都能嘗一嘗。”
張易偉摸摸肚子：“他什麼時候到，我都快餓死了。”
服務員們陸陸續續到了，大家都很自覺地打掃衛生，等着喫早飯。八點半，鍾彥宏就帶着人到了：“爲了要喝早茶，我都沒睡懶覺，準備好了沒有”
王小明還在廚房裏忙，聽見鍾彥宏的聲音，便出去看了一眼：“這麼早就到了嗎你先帶她上樓去坐，我這邊很快就好。”
鍾彥宏說：“行，趕緊的啊。”
王小明趕緊去泡茶，親自送上去，那女的年紀也不算太大，三十多歲的樣子，長得細細巧巧的，柔柔弱弱的，不是很漂亮，但是看着就很舒服，王小明心想，真是人不可貌相，居然那麼有能力，自己蓋了那麼大一幢樓。
鍾彥宏說：“玉姐，這是海霸王的老闆王小明，王小明，這是我的朋友，梅如玉，玉姐。”
王小明伸出手去：“你好，沒想到迎旭的老闆是位女中豪傑，真是令人佩服。我是王小明，梅老闆請喝茶。”
梅如玉笑着握了一下王小明的手：“王老闆看着很年輕，比阿鍾年紀都小吧，你跟他一樣，管我叫玉姐好了。叫我梅老闆，不知道的還以爲我是挖煤的呢。”
王小明笑道：“那我就冒昧叫玉姐了，玉姐也可以直接叫我阿路