“老闆!”
再不斬回到楊明小店,將手中的蘭丸放到地上,“這是那個傢伙的夥伴,或許我們可以利用下他。”
“你們想對雷牙做什麼!”蘭丸雖然一副小正太的模樣,但一涉及雷牙的安危,卻露出無比堅定的神情,“我不會讓你們傷害雷牙的!”
看着蘭丸艱難地在地上努力地支起上身,楊明頓時一愣,“你的腿……”
“要你管!”蘭丸裝作不屑地一扭頭,冷哼道。
這個時候,雷牙心中焦急蘭丸的安危,絲毫沒有顧及雙腿的承受力,再次用雷電刺激腿部肌肉,以極快的速度趕到楊明小店。
當看到蘭丸毫髮無損的樣子,雷牙心中鬆了一口氣。
隨後,他警惕地盯着楊明,怒吼道:“你們給我放了蘭丸!”
“哦?”楊明嘴角一翹,露出似笑非笑的表情,“你憑什麼!”
“我……”
雷牙張了張嘴,想要說幾句狠話,可當他看着再不斬將斬首大刀隱隱對着蘭丸的腦後,頓時急了。
“你要怎樣才肯放了蘭丸?”
無比驕傲的雷牙垂下頭,爲了蘭丸的安全,他頭一次這麼低聲下氣地求一個人。
見狀,楊明也沒有想到事情這麼順利,頓時心情大好,笑道:“只要你來當我的保安隊長,我就放過他。”
“就這麼簡單?”雷牙一臉懵逼,原本他以前做好了被狠狠痛宰的覺悟,卻沒想到卻是這麼容易。
保安隊長?
那就做唄!
與蘭丸的安全相比,就算是要他雷牙的命,他也心甘情願!
“好!我答應你!”雷牙重重地一點頭。
當他話音剛落,系統提示的聲音頓時在楊明耳朵旁響起。
“隱藏任務:招收美食之都的保安隊長。”
“任務描述:美食之都的建立任重而道遠,但一座都市怎麼能少的了保安呢?爲了維護美食之都的和平,宿主應該未雨綢繆。”
“任務獎勵:一份麻婆豆腐的製作方法”
“任務完成,獎勵已發放。”
還是熟悉的配方,熟悉的味道,一大堆信息植入楊明的腦袋。
對此,楊明早已習以爲常,通通笑納。
當雷牙安全地將蘭丸重新背起來,以他狡詐的心性,頓時起了別樣的心思,打算毀約,帶着蘭丸遠走高飛。
或許是看出雷牙在想什麼,楊明淡淡地看着他,說道:“你想不想蘭丸的腿好起來?”
“什麼?”雷牙一臉懵逼,懷疑自己是不是中了幻術。
他驚疑不定地看着楊明,彷彿是想從他臉上找出謊言來。
然而,楊明如同一棵筆直的松樹,筆挺地站着,臉上一副輕風雲淡的模樣,絲毫不受其影響。
雷牙眉頭一挑,謹慎地試探道:“你的意思是說,你能治好蘭丸的雙腿?”
“當然!”楊明肯定道,“跟我進小店來吧。”
雷牙眉頭一皺,心中感到無比的糾結,遲疑着是不是要跟上去。
見狀,再不斬恨鐵不成鋼道:“要你進來就跟上來,別像一個娘們一樣磨磨蹭蹭!”
“哼!”對此,雷牙冷哼一聲,抱着三分遲疑七分好奇,踏入楊明小店。
雷牙將蘭丸放在凳子上,不安地四處張望,心中忐忑,“他到底要怎麼治療?”
再不斬背靠着牆,雙手環抱於胸前,聽到這話頗爲詫異,“你不知道楊明老闆的事蹟?當然是用美味的料理治療啊!”
噗!
頓時間,雷牙眼前一昏,差點就要罵娘!
用美食治療,你特麼有毛病吧?
雷牙心目中有毛病的楊明,此時正在廚房,準備烹飪新得到料理——麻婆豆腐!
說起這道料理的名稱來源,其實有一段頗爲好笑的淵源。
話說當年,有一個漂亮的妹子臉上有麻點,人稱麻婆。
因爲她發明的燒豆腐特別好喫,她所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色。
當時,這位麻婆烹飪的豆腐與衆不同,妙就妙在其特色是以“燒”法烹之。
在雪白細嫩的豆腐上、點綴着棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,如玉鑲琥珀,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。
再加上她這張臉長得這麼有特色,久而久之,這道料理就被人稱之爲“麻婆豆腐”。
在那以後,麻婆豆腐經過無數代人的努力專研,已經形成了川菜中不可缺乏的一份子。
麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,可謂字字珠璣,將麻婆豆腐的精髓完全提煉出來。
麻:指豆腐在起鍋時,要灑上適量的花椒末,花椒要用進貢的貢椒,麻味純正,沁人心脾,如若別地花椒,麻味卡喉,令人氣緊,誰還會有食慾,誰敢再夾豆腐?
辣:是選用一種特別的大紅袍油椒製作豆瓣,剁細鍊熟,加以少量熟油海椒烹膾豆腐,又辣又香。
燙:豆腐的特質保持了整道菜出鍋後的溫度,不容易冷卻,每下一次筷子,喫到的都是剛出爐的味道。
香:就是起鍋立即上桌,聞不到制豆腐石膏味,冷浸豆腐的水鏽味,各色佐料原有的難聞氣味,只有勾起食慾的香味。
酥:指煉好的牛肉餡子,色澤金黃,紅酥不板,一顆顆,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
嫩:指的是豆腐下鍋,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,故住宅大多用小勺舀食。
鮮:指全菜原料,俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,紅白相宜,色味俱鮮,無可挑剔。
活:是陳麻婆豆腐店的一項絕技:豆腐上桌,寸把長的蒜苗,在碗內根根直立,翠綠湛蘭,油澤甚豔,彷彿剛從畦地採摘切碎,活靈活現,但夾之入口,俱皆熟透,毫無生澀味道。
而在製作麻婆豆腐的過程中,光是一個選擇材料,裏面就暗藏玄機,不是隨隨便便挑的。
在常溫下直接嗅聞豆腐的氣味,正常的豆腐具有豆腐特有的香味。
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sp; 質量次的豆腐香氣平淡。
劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他異味。
優質豆腐呈現均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。