炒制新茶講究的是火候的掌控和炒制的手法，當初甄乾在炒制新茶的時候，沒少失敗過，不過自己知道新茶炒制的要點，大致的方向不會錯彎路也就少了，不然結果恐怕和張家的清茶差不多。
喝着張家泡製的清茶，甄乾說不出心裏是什麼滋味，也許後世炒茶的演變過程就是這樣，有人琢磨出一種炒茶方法，另外一些人在其他人的基礎上改進加工，又多了一種新的炒茶方法，各種不同加工的茗茶就誕生了，不然爲什麼後世會有那麼多的茗茶出現，自己也許就是那個幕後推手也說不定。
張天寶並沒有把話題繼續下去，張口開始和甄乾談起這次自己來揚州的事情，一時間甄乾好像名聲已經傳遍了大江南北名滿大唐，甄乾只好謙虛，對張家的發展史大加的讚揚，雙方好像神交已久，只是相見恨晚。
甄乾跪坐在軟墊上，面前擺放着五彩的琉璃盞和精美的茶點，一羣身穿單薄的侍女在衆人身邊伺候，滿眼都是白花花的細膩肌膚，讓人心醉神迷。
“這些好像都是新羅婢？”
早聽說張天寶出生於新羅國，如今又看見一羣美麗乖巧的新羅婢，容貌秀麗讓人憐愛。甄乾不由得多看了幾眼。最後目光落在了一旁的月容和張亮身上，張亮並沒有坐在父親張天寶的身邊，而是緊靠着月容坐了下來，和月容東拉西扯談論起歌舞音律。
甄乾嘴上隨意應付着張天寶，心裏卻留意觀察起張亮的舉動來，面帶微笑的月容舉手投足之間帶着讓人難以抗拒的優雅，也不知道是不是張亮意志不堅定，還是月容的氣質讓張亮着迷，竟然將甄乾這個主客晾在了一邊。
“不知甄郎此次來揚州，可曾品嚐過燕來樓的美食？”
“在下正月十四剛到揚州，這些天去了一趟觀音山，便沒有再去過其他地方，早聽說燕來樓是揚州第二大酒樓，宮廷菜餚堪稱揚州一絕，有機會準備去品嚐一下？”甄乾並沒有想點破燕來樓就是張家產業這個事實。
“不用等以後了，今日便可”，張天寶朝身邊的侍女招了招手道：“上菜！”
說話間又是一羣侍女從屋外走了進來，手裏端着一道道菜餚如飛舞的蝴蝶般在衆人面前穿梭，一名侍女跪在甄乾面前，將一盤盤菜餚放在了面前的長條餐桌上，如嫩蔥般的小手抓着筷子，夾起一塊菜遞到了甄乾的嘴邊，只要甄乾一張口就能喫下去。
早就聽說富人之家喫飯都不要自己動手，只是這就感覺讓甄乾想到了餵豬，自己還沒有窮奢極欲到這個地步，伸手攔住了侍女的玉臂道：“我喜歡自己動手？”
侍女驚訝的看着這個不需要自己伺候的男人，頓時有些驚慌失措，一時不知道自己應該怎麼做纔好，偷眼朝張天寶望了一眼，見張天寶點頭便心裏一鬆，將手中的筷
張天寶端起酒杯遙敬道：“醉仙樓在揚州名聲鵲起，一時無二，不管是清茶，還是菜餚都獨樹一幟別出心裁，就連這酒都是揚州一絕，甄郎還真是商界奇才，早問其名卻沒有機會一見，不想前兩日有人在醉仙樓聽說甄郎來到揚州，我還不敢相信，便去打聽了一下，這才冒昧邀請甄郎過府飲宴？”
這些都是屁話、場面話，套近乎，千萬當不得真！
甄乾已經不在乎張天寶是從什麼地方聽說自己來了揚州，自己也沒有在揚州隱匿行蹤，既然張天寶有心查探醉仙樓，發現自己來到揚州也就不奇怪了。
“甄郎有奇思妙想，海商有雄厚的資金，我想甄郎不否認這一點吧！”
百舸爭流千帆競，借海揚帆奮者先，這種場面在唐代已經出現！
遠洋貿易擁有幾倍、十幾倍，甚至幾十倍的利潤，這才讓貪婪的商賈鋌而走險，不畏懼大海的險阻將貨物運到各個國家，或者將各個國家的貨物運回大唐，在繁榮商品經濟的同時，賺的盆滿鉢滿。
在沒有弄清張天寶想表達的意思之前，甄乾不準備發表任何意見，只是臉上帶着淡淡的笑容靜靜的傾聽。
“海商表面看似風光無限，可又誰知道海商的艱險，一次出海固然可以一夜暴富，可也能在一場暴風雨中傾家蕩產，我們這些人這麼多年那一個沒有經歷過跌宕起伏，偌大的家業置辦起來也是戰戰兢兢如履薄冰！”
周圍的海商頻頻點頭稱是，臉上甚至帶着對未知的恐懼，一時間竟然有些情緒低落。
“我不說甄郎也許已經猜到了一些，這次請甄郎來是想問問甄郎對海商有什麼建議，當然如果有什麼好的建議，我們這些海商也會拿出一筆酬金奉上？”
甄乾心裏發笑，自己什麼時候成爲善財童子了，自己在遣唐使面前吹噓富國之策，那不過是想玩死倭國，隨便看看能不能渾水摸魚，同時到倭國暫避一時，那海商找到自己真的是因爲醉仙樓發展的不錯，海商病急亂投醫！
“張老爺過獎了，在下不過是一名普通的商賈，在幾位前輩面前只能算是入行，要問我海商的事情，無異於問道於盲！”
自己跟海商很熟嗎？憑什麼幫助海商，海洋貿易就算到了後世也不敢說坦途，更可況還是在連天氣預報都沒有古代，早上出海，中午就撞上暴風雨的事情早就成了家常便飯，出海完全是憑藉水手的經驗，不然鑑真也不會六次東渡纔到達倭國。
至於辦法，不是沒有，而是甄乾不想說，一次海難就能讓萬貫家產付之東流葬身海底，要想減少損失，也只有衆多海商抱團取暖，建立相互扶持的行會，又或者建立保險機制，讓海商拿出一部分利潤，在危險發生之後減少損失，除此之外別無他法。
“是我孟浪了”，張天寶惋惜道：“甄郎沒有經營過海上貿易，自然不知道其中的艱辛和困苦，我們這些海商早就有了退意，想着讓年輕人接手，也好安度晚年？”