行內人都知道，象拔蚌通常會跟兩種蚌種搞混。那就是星火蛤和馬蛤。
不過，星火蛤只生活在粘土、頁岩、硬土層和木頭中。象拔蚌不能穿進這些硬質物體裏面，因此不會在粘土或砂礫層中出現。
馬蛤的虹管經常被誤認爲象拔蚌，雖然只要它的嘴巴一張開就能看出來，它靠近頭的尖端部分內部有觸角。馬蛤的尖端通常有點硬硬的、角狀的物質，用手一摸就能感覺出來，有時還會附着有藤壺和海藻。而且在它的嘴往裏面癟的時候，形成的凹痕更趨於圓形。
“這是馬哈，分出來。”認識的村民講解道。
奮鬥了大半夜，村民們的收穫巨大，幾乎每一戶收入上萬，喜得村民睏意全無，一個個精神亢奮。
“村長，以後這片海域要好好經營，是個聚寶盆。”衛航對這華僑村的村長說道。
村長也是一個善於打交道的人，連連應是。現在，他也已然將衛航看成他們村的福將。以前，這片海域因爲渾濁，收穫不佳，村民都不喜歡，從沒有想過這會是象拔的彙集區域，很少人在這裏捕撈。
然而，現在才發現，這竟然是一片福地，以往都忽略了。簡直就是捧着金飯碗要飯，暴殄天物呀！
要是早發現，他們村也不至於那麼窮，周圍那些韓國佬的村子也不會那麼看不起他們這些華僑。
衛航這一來，金成業那傢伙馬上就發達了。
萬萬沒有想到，那麼快就惠及到整個村子。得到這一片滿是象拔的海域，以後村子也就有了出路。
“我曉得，我曉得！”村長連連說道。
說完，他就對身邊的村民說道：“今天沾了小風的福氣，一會。大家湊一點路費給小風，大家沒有意見吧？”
剛纔，衛航也跟他們說了。因爲親朋的惦記，他準備連夜趕出去，勸都沒有用，他們也就儘量幫一幫忙。
“應該的，應該的！”
“小風，以後得經常來我們這玩呀！”
……
其他村民紛紛迴應，一方面是真心感激衛航，另一方面則是希望衛航能多來村子。給村子帶來更多的好運氣。
“一定，一定！”
大家忙碌着，將收穫搬回村子。村幹部忙一些，趕緊聯繫商販，畢竟這次象拔的量很大，得找一些有實力合作伙伴。
這也是衛航給他們出的主意，直接用外面那片象拔海域作爲資本，吸引可靠的合作伙伴，建立長期的合作關係。如此。對村子以後的發展非常有利。
“可惜呀！這孩子看不上我們村子。”
“是個有能力的年輕人。”村民紛紛遺憾道。
留不住衛航，他們心裏都覺得可惜。這個來歷不明的同胞，每一句話似乎都蘊含着發展的道理，似乎所有人都認爲這是一個人才。加上他那運氣。大家是真心希望他留下來的。
“天下沒有不散的宴席！金大叔、金大嬸，我們就此告別，以後再來看望你們。”衛航對金大叔一家說道。
村子已經安排好車子，可以送衛航到附近城市去坐車。大家還湊了一份錢。衛航推辭不掉，也就拿着。
看着那面額巨大的韓元，衛航感覺也是醉了。最大的五萬一張。但兌換成人民幣，也就兩三百元。
“這手機你拿着，以後我們可以通通話，回去的路上，你也方便。”金大叔開口道，塞給衛航一箇舊手機。
“這不好吧！”衛航微微遲疑，這些同胞就是熱情。
那手機，他知道還是金大叔女兒的。那丫頭似乎在韓國的一個經紀公司當練習生，以後要當明星的。照片衛航也看過，長得挺不錯，美麗的中國女孩。
“是呀！拿着吧！下次過來，我讓阿秀也回來。”金大嬸則是眼睛折射着異樣的神采，儼然就是看女婿的目光。
“咳咳！這個……大叔、大嬸，我就先走啦！以後再見！”衛航趕緊說道。
大家目送衛航的車子離開村子，此時，二三十公里外的水產商都微微轟動，紛紛朝金大叔所在的村子而來。
象拔的價值，他們再清楚不過了。只要操作一番，就能賺得盆滿鉢滿。
“沒想到呀！那地方竟然盛產象拔。今年象拔的價格創新高，無論是國內銷售，還是出口日本，都有巨大的利潤。”一個水產總經理開口道。
“是呀！象拔在我們國內實在是太少了。國內的市場就十分
巨大，供不應求。我調查過，這個季度，象拔的價格還會上調幾百韓元。”他旁邊的經理拿着一份資料說道。
主要是現在美國那邊產地的產量近年來下降厲害，不勞過度，造成這種食材價格的飛昇。
其實，還有一個原因，這種食材採集難度大。從事這個行業的必須得不怕髒、不怕累，使得幹這活的人也不多。
在美國那邊，一些公共海灘，經常會有人去嚐嚐挖象拔的樂趣。
不同的海灘挖蛤蜊的時節不一樣，每年的時節也不一樣。挖象拔蚌只能用手工工具進行，只截取它的脖子也是違法的。
而且，象拔蚌的每人擁有量也是五十年不變，一人三隻。而且這三隻還必須是你最開始挖出來的三隻，因爲成年象拔蚌只要被挖出來了再放回去也無法存活。
這個經理以前去過美國那邊的產地看過，也親身經歷了挖象拔，明白這種食材採集的難度。
他記得，在海灘採集挺麻煩的。
挖象拔蚌的時候你通常得挖個洞。許多人用大大的金屬或塑料管來挖，以防止兩邊崩塌。挖洞的管子還不能太小，這樣才能用伸進洞裏用鐵鍬把泥沙挖出來。有些人會買個鍍鋅垃圾桶，把底部給切掉，不過有些時候因爲角度問題把桶插進洞裏去會有點難拔出來。
當然，如果是海底下面的象拔蚌，利用機械，捕捉時，用壓縮機將海底沙粒吹開，再派潛水員拾取，採集起來也高效很多。
當這個經理連夜到達那村子，發現聞風而來的還真不少，已經吵了起來。
他趕緊找到村子的實權人，也就是村長，就雙方長期合作進行交談。
“村長，我們公司是帶着很大的誠意而來的，價格上也相對穩定。而且，我們銷售渠道比較大，絕對不會有滯銷的情況。”
“你們公司準備給什麼條件？”村長按捺住，現在他他們的象拔是奇貨可居，不愁賣不出去的。
那經理馬上開出了一系列的優惠跟方便，跟村幹部商榷了足足半個鐘頭，才敲定下來。
村民們一夜之間賺了兩三百萬韓元，開心得跟過大年一樣。
第二天，節目組的人醒來，發現村子的精神面貌大爲不同，煥然一新的感覺。稍微打聽，才知道昨晚發生的事情，也是暗暗咂舌。
村民給他們送來了美味的象拔，讓那些明星都心情大好。
烹製象拔蚌熱菜宜旺火速成，火候寧欠勿過，否則蚌肉易變老發軔，口感很差;調味宜淡色輕口，以突出成菜潔白清鮮之特色。其食法較多，既可熟食，也可生喫。
村民給大家做的，是一道象拔蚌刺身。
“刺身好，刺身好呀！”李光洙目光緊緊盯着那喫的。
看來，喫貨可不僅僅是中國有，韓國佬同樣是喫貨，儘管他們的喫法讓很多中國人不敢苟同，什麼玩意都生喫。
村裏的一個大廚親自操刀，先在砧板跟菜刀淋一些酒精，然後點燃消毒，看得那些韓國佬目瞪口呆，統統暗道：人家中國人做喫的纔是藝術呀！
好吧！這些人竟然也不做節目了。那些扛着攝影機的，眼睛盯着大廚的動作，一個個吞口水。
“藝術品呀！”劉在石感嘆道。
看着那師傅的刀法，不得不佩服，人家下刀非常乾脆利落，而且切得很薄、很均勻。幾乎每一片都跟白紙一樣，動作很快。
“這是功夫嗎？”
“我去過中國，人家那邊的大廚師都非常厲害，據說切菜都是有刀法的。”金鐘國開口道。
這麼一個肌肉男，目前正準備進軍中國娛樂圈，這年來學了不少中國的東西，尤其是文化方面的知識。
“我也看過，那部叫舌尖上的中國，真是大發。”一個女明星敬仰道。
那個中國的紀錄片，可謂是紅遍全世界，也讓整個地球深刻了解到中國的飲食文化，確確實實是老大哥，沒有哪個國家能比擬的。
而那最精彩的，莫過於那些所謂的刀工，以及烹飪的手法，簡直就是令人?大開眼界，玩到那種程度，絕對是境界。
很快，象拔蚌刺身就做好。象拔蚌的肉質比較爽滑，咬在口中有脆嫩感，讓他們喫得大讚。
節目組的人心情大好，心情一好，給這個村子宣傳的鏡頭也會多一些。(未完待續。。)
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