堂島銀向不遠處的薙切仙左衛門擡頭瞥一眼，仙左衛門隱晦的點了點頭，於是堂島銀輕輕擊掌，正在小廳室裏進行着才藝表演的幾名女僕，立刻停下演奏和翩躚的舞姿，鞠躬退出。
“多莉絲女士，請跟我來。”堂島銀率先站起，引衆人到宴客廳。
不同於剛剛茶寮和茶庭的景緻，多莉絲坐下後，擡頭看拉門外，夜幕中隱約可見遠月的後山，有一種壯闊和幽邃的美。
“上菜”
薙切愛麗絲指揮女僕們，同時，有三名中年廚師，跟隨在她身後，進了宴客廳。
愛麗絲指着中間一名中年男性，“秋山主廚，你先說說吧，主要是介紹你今晚負責晚宴的哪個部分，你又做了什麼菜。”
“是”
衆人目光聚集到這名秋山主廚身上，這是一個不苟言笑的男性，被堂島銀、仙左衛門注視着照樣面無表情，道：“我負責日式料理這一塊。”
愛麗絲插一句嘴：“我把晚宴分成了日餐、西餐、合璧3個部分。”
堂島銀、繪里奈頷首。
他們認識秋山，這是家宅的老面孔了，這一族侍奉薙切家也是有歷史的。就如新戶家，別看聲名不顯，廚藝卻很犀利。
秋山主廚對愛麗絲的插嘴，沒什麼反應，等愛麗絲說完了，他才繼續講：“今晚我準備了三道日式料理，蝦冰盤、野味鍋、精進料理。”
這時，女僕把滿滿一個大托盤的小碗小鍋子，逐一擺在了多莉絲面前的餐桌上。
今晚的晚宴，就是很明顯的分餐制。衆人各自獨坐。
“蝦冰盤”
多莉絲饒有興趣打量一個冰盤上並排擺放的鮮蝦，蝦有3種，居中擺放疊着一個小盤，這裏面是半條龍蝦，另外的2種蝦，各2條。
“富山白蝦，北海道條紋蝦。”
“還有伊勢海老，龍蝦”
多莉絲適當在臉上表露出“驚色”。這更多的，是禮節性的反應，要不然，不露聲色的，這場戲，怎麼繼續演下去
秋山主廚微微點頭說：“富山白蝦，富山縣的特產，本身就是有富山灣寶石美稱的頂尖食材，柔軟和鮮甜是這種蝦的特點。”
“北海道條紋蝦，則是野付灣的標誌性產物。雖然條紋蝦的秋蝦、春蝦，名氣最大，但是夏季的條紋蝦，魅力不減，口感比秋蝦更柔軟，在我看來這個季節時令的夏蝦，那份鬆軟柔嫩，纔是全年下來最好的。女士您應該嚐嚐，這就是很標準的日料風味。”
多莉絲聽着，一邊在剝蝦喫。
秋山主廚把第三種伊勢海老龍蝦簡單解釋完，默默退下，換另一名主廚開口。
同樣是中年男性，這位負責西餐部分的木村主廚，不說頭髮梳得油亮，鬍子打理精緻，光是臉上的親切微笑，就讓人覺得他很紳士。
表面上是西餐，實際卻是改良化的料理。
比如一個用古樸鉢碗裝納的冰淇淋，在案几上，蒸汽氤氳，有着夢幻的純白色，但勺子舀下去喫，就會發現，這其實只是豆腐。
木村本人對自己的作品，相當的自信和滿意，看着多莉絲下勺品嚐，微笑地說：“人們都知道在京都，纔可以喫到正宗的懷石料理，他們卻不知道，豆腐料理也是京都的美食名片啊。我做的這份豆腐冰淇淋，兼具傳統豆腐料理的美味、營養，又吸收西餐對精緻外形的處理藝術，所以食客所享受到的，已經超脫了舌尖的範疇。”
“不錯。”
多莉絲眉毛輕的皺一下，旋即恢復，露出笑容評價。
到合璧的部分，日料、西餐結合，多莉絲任由主廚介紹着，卻無論如何也不動筷動勺子。
薙切愛麗絲鼓了鼓掌，第三名主廚無奈退回隊伍，與秋山、木村並排站着，同僚對其投來一記關愛的眼神，卻沒辦法開口鼓勵。
“您不滿意嗎”愛麗絲嘴角一翹。
哈。幸好我機智的有了應對方案。愛麗絲爲自己點贊，她早就預料到，這頓晚餐，不簡單。
“很滿意。”
多莉絲卻這樣回答，愛麗絲反倒瞪眼睛，什麼，這臺詞不對勁啊不應該抓住機會，挑事，狠懟過來嗎
某某天王的女兒，在愛麗絲這，心機腹黑的標籤恐怕是洗不掉了。
“我最喜歡野味鍋、精進料理這兩道菜了。”
多莉絲輕聲講：“野味鍋，是純正的和風野味，食材搭配以現代營養學的角度，都是高營養、低卡路里，讓人出喫的安心。”
“而精進料理”
堂島銀在對面發出哈哈的爽朗笑聲，“其實這東西就是京都的素齋。”
“素齋”多莉絲恍然，“難怪是蔬菜、海苔、豆製品的組合，可是喫起來，卻有濃厚的修行禪意。”
秋山主廚道：“這就對了。京都有幾百所寺廟，信衆們又把齋戒的日子稱作精進日，這些天的齋飯齋菜自然而然就被稱爲精進料理。有飯，有菜，有湯，平平淡淡，不過分追求味覺和口感”
言語到這就停住，這時候，一名女僕低着身進來，到愛麗絲身側，竊竊私語，愛麗絲寫滿鬱悶的臉孔，倏然放晴了，滿滿的驚喜，“已經端過來了嗎”
“是的。”
“那就上菜吧”
女僕應聲而去。
這下子，包括家宅的三名主廚，座上的堂島銀、多莉絲、繪里奈、仙左衛門衆人，都對愛麗絲的後手準備，感到了好奇。
女僕去而復返，回來時，雙手端木托盤，盤子上是一個很大的茶壺。
薙切愛麗絲見茶壺的壺嘴，隱約冒氣，一絲鮮香隔着老遠好似就鑽進她心窩，癢癢的。少女忍不住心想：果然是松葉蟹的極上龍吟
臉孔一抹惡趣味的壞笑，漸漸佈散開。
她揮手讓女僕給宴席上每人“倒茶”，一個個透明的高腳酒杯，有切碎的蘑菇，有滾燙的白色清亮湯水。而愛麗絲特別關注的堂島銀、薙切仙左衛門，已經在位置上，石化了，傻住。
“嚐嚐看吧。”
愛麗絲說，同時，一個聲音也從室外傳進來。