夏羽淡定地說。
“不是香辛料？那是什麼？”印度的歐巴桑評審追問。
“等等！”
於是，在鏡頭的跟拍下，夏羽起步回到自己的工作臺，拿來一盒已開封的油脂，擺在評審席上。
“這是……”
印度歐巴桑拿起來，鼻子嗅了嗅，目露一絲震驚，“這是牛豬鳥的香脂油！”
“香脂油？”
其餘四席評審，相繼起身伸指在盒子裏，用指甲扣了一些油脂碎末出來，置於鼻子底下細嗅，接着一個個面色古怪，欲言又止。
觀衆則是恍然大悟。
他們猛地記起之前夏羽特別向千代愛知索要材料的畫面，原來就是要這麼一盒油脂麼？
“不可能的！”
一個聲音，打破評審席的奇怪氣氛。
貝爾納雙拳握緊，上前一步，低沉地道：“牛豬鳥的香脂油，雜味太重。這種油脂，是由‘牛豬鳥之肉’的脂肪凝練而來的，可是，也正如此，油脂裏不僅僅有濃重的豬油味，還有牛油，甚至有鳥油的香和腥臊……”
這位選手佩戴了麥克風，他的言語，自然而然傳遍場館，傳向千家萬戶。
“沒錯，‘牛豬鳥的香脂油’，相較它的牛奶，它的血液，它的骨頭、皮肉而言，就是徹頭徹尾的廢料，擅自將它用於高級菜品的烹調，是非常不負責任的！”
嘉賓席，一位參賽特廚站起，大聲說。
這番話讓許多特廚點頭。
‘牛豬鳥’渾身是寶，可恰恰因爲它的肉味道過於豐富了，肉可以割分，但凝練出來的動物油脂就不好辦了。
聞聲，就算堂島銀愣住，他遲疑地說：“……牛豬鳥的香脂油用於烹調，真的沒有雜味？”
他語中有着一絲懷疑。
薙切宗衛、薙切蕾歐諾拉夫婦對視。
朱青雙目則是牢牢鎖定臺上的少年，一秒鐘都沒離開過。
她發現了，自己這個好外甥，還真是喜歡搞事情。
不過，脣角掀起的笑意，也側面反應了朱青對這外甥有多麼欣賞，多麼滿意。
“沒有無用的食材，只有廢物的廚師！”她低低笑着，旁邊，薙切繪里奈面色震了震，對異國麟廚師投來驚愕目光。
朱青只是眨眨眼，“不是嗎？”
“沒有無用的食材，只有廢物的廚師！”
對於場館一片質疑聲，夏羽嘴對麥克風淡淡地講。
千代愛知捂嘴懵住，沒想到夏羽就這麼直接頂回去，霎時間又引來更激烈的叫罵聲。
“砰！”
梅麗莎猛地拍桌，嬌喝道：“我們纔是評審！！”
“沒有品嚐，就沒有發言權！閉嘴吧！”
之前那位印度歐巴桑評審，贊同的點頭，冷聲道：“我很同意夏羽選手的話，沒有無用的食材。今天，他用真實例子告訴我，‘牛豬鳥的香脂油’可用於高級菜品的烹調！”
“雜味，是可以掩蓋或者消除的！”
這位評審，一字一頓道。
“同意！”
第二位來自美利堅的英俊中年評審，清了清嗓子道：“請允許我用歌喉，讚美夏羽選手的菜品，沒想到爭霸賽的首秀，就誕生出如此經典的菜品……”
“諾伊斯，閉嘴吧！”
首位的駝背老頭喝斥，道：“品評環節限定15分鐘，現在10分鐘過去了，接下來我們還要品嚐貝爾納選手的菜品！”
這位老頭看來纔是場控。
千代愛知偷偷捏汗，連忙道：“對，諸位評審，請發表你們對貝爾納選手菜品的看法。”
“看法？”
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包括駝背老頭，都不怎麼想下叉子。
“我不想喫！”
梅麗莎乾脆說，而她顯然認識貝爾納，對其投以一瞥，“現在我只想回味，喫下其它食物就是對經典的褻瀆……抱歉了！”
貝爾納渾身一震。
有梅麗莎帶頭，其餘四位評審隱約鬆了口氣的樣子。
“嚐嚐吧，我的黑血腸！”貝爾納不信，雙目迅速地充血，漲紅，他似乎在效仿夏羽，持握餐叉，叉起一根香噴噴的紅腸，遞向梅麗莎的嘴巴。
夏羽冷眼看到這，終於開口。
“別掙扎了。”
他輕笑一聲，回頭去自己的工作臺，切了一根煮過的血腸，擺在小碟子上，遞給貝爾納，“嚐嚐你就知道了！”
咕嚕。
神奇的香氣，撲鼻而至，明明是一臉的抗拒，貝爾納卻在暗咽口水，喉結嚅動。
“喫！”
終究食慾壓倒了一切，他持叉，一連叉起了好幾片柔嫩的血腸，送進嘴巴。
本就充血的眼睛更是誇張外凸，血絲遍佈。
“好喫！爲什麼！”
除了血腸固有的綿密口感，貝爾納發現，嘴裏的血腸片，還很柔滑，在口腔裏旋來轉去很頑皮，他聽到了一串咯咯的戲弄笑聲，不由惱火地喝道：“可惡啊！！”
咔！
牙齒重重的壓下，噗呲，幾片血腸立馬在口腔中崩碎，滑來滑去的口感沒有了，可是貝爾納卻打起了擺子，他被洶洶涌出的汁水淹沒，如同在暴風雨中死死堅守的小船。
“我不會輸！”
貝爾納在心底吶喊，彷彿頂過這一陣汁水的轟擊，就贏了似的。
但他錯了。
隨着咀嚼，血腸片化作細碎的食物渣，這時候，藏在血腸中的香料風味轟隆爆炸，貝爾納隱隱見到了每一個油亮的小顆粒，它們被散發出濃香的香脂油包裹着，由口腔滑進喉嚨，再由喉嚨進食道，一路過去，一路渲染，五臟六腑都變成了彩色的。
轉瞬間，貝爾納見到了那扇極致的大門。
不！
破開一扇古老的銅門，還有第二扇，第三扇……
終於，貝爾納感覺自己靈魂懸在極致的三層天堂上，天國的旋律瀰漫而來，一位有潔白雙翼的女性天使，嫋娜行走，身披輕紗，火熱的胴體半遮半掩，向他發來了邀請。
“要去看一看嗎？天國的景緻……”
撲通。
現實的賽事舞臺，貝爾納雙膝重重地磕在地面，他雙手撐着努力不讓自己徹底滑倒，可淚珠，已不受控制從眼角灑落，“這、這真是太好吃了！”
想上去扶起他的千代愛知又懵了。
“沒有雜味！”
“純淨，神聖，天國纔有的味道！”
“一下突破極致的三層門，難怪說是經典！”
貝爾納很快拭淚站起，目露濃濃的灼熱，猛瞧年輕的夏羽，“這不是我的法式黑血腸，也不是某種歐式的黑血腸，你是怎麼做到的？”
聞言，夏羽笑了一聲道：“模仿啊，你是我的模仿對象。”
模仿？
“不可能！”貝爾納噔噔後退。
“我就是在模仿啊。“
夏羽無語，“不過呢，我在模仿中，加入自己的東西，所以你的食譜，從此是我的了。”
“……”
沒有再搭理敗者，夏羽回頭，向嘉賓席揚聲道：
“剛剛質疑我的傢伙，來，你們也嚐嚐！”
“不要客氣……然後，給我閉上嘴巴！”