飄天文學 > 清妾 >第四百一十六章 成全?
    第四百一十六章

    瑤琴聞言一愣,隨即露出了一抹淺笑,又上前一步,在那黑衣小太監變臉之前,低聲說道:“我是奉了我家主子的命令過來檢查膳食準備情況的,還請小公公通融一二。”

    其實小太監也認出瑤琴就是爾芙身邊得臉的宮女了,但是他的指責就是守在廚房門口,保證不讓人有機會做手腳,這纔會出面攔截住瑤琴,而並非有什麼過激的手段。

    “姑娘千萬不要這麼說。”小太監見瑤琴這麼客氣的又是行禮,又是送賞銀的,忙退後兩步,擺手道,“之前張保張公公和蘇培盛蘇公公已經過去檢查過了,裏外都有咱們兄弟守着,保管不會出什麼亂子的。姑娘,還是回去伺候瓜爾佳主子吧,免得主子那邊沒有得力的人手用。”說着就指了指身後幾棵隱約可見人影的樹冠位置,讓瑤琴能放心回去。

    瑤琴順着小太監手指的方向看去,果然守衛嚴密,便也沒有多說什麼,笑着點了點頭,又道了句辛苦,便轉身回了攬月樓裏伺候去了。

    晚宴,與午宴的菜色大不相同,盡是些素淡的居家小菜。

    淡粉、淡藍、蔚藍、淡黃色的泥金小碟,足足擺滿了一米餘長、半米寬的矮几,一把刻喜上眉梢的紫砂壺,與白底五彩仕女圖的執壺擺在一個銀質的托盤上,顯得很是別緻。

    “妾身想着聖上與諸位爺都用了不少酒水,怕是胃裏頭還有些不大妥當,所以晚上就沒有預備高度數的梨花白,而是些地道的黃酒,既暖身子。又不傷身體。”爾芙見貴妃娘娘剛替康熙老爺子滿上酒,康熙老爺子就有些微微蹙眉,忙起身見禮,輕聲道。

    “瓜爾佳福晉想得周全。”其實康熙老爺子並不嗜酒,只是習慣了每餐小酌一杯,聽爾芙說完,便也就想明白了這裏面的小關心。笑着點了點頭。輕聲稱讚了一句。

    同時,康熙老爺子也擡手端起了酒盅,微抿了一口溫熱的黃酒。

    黃酒那股子獨有的香氣。經過加熱催發到空氣中,格外好聞,微微的辛辣,順着食道緩緩流下。瞬間就溫暖了康熙老爺子的脾胃,讓他情不自禁地長舒了口氣。嘆道:“果然是好酒。”

    “皇上,嚐嚐這道翡翠豆腐吧!”佟佳貴妃對着爾芙送去一道滿意的笑容,轉頭又夾了一塊混合着翠綠色小蔥花的嫩豆腐,送到了康熙老爺子眼前的碟子裏。輕聲說道。

    翡翠豆腐,那是好聽的名字,其實這菜就是家常菜裏最最方便、容易製作的小蔥拌豆腐罷了。

    小蔥是京郊莊子上暖棚裏出產的東西。不同於現代大棚裏用肥料和水催出來的小蔥沒有半點味道,這小蔥的生長期。卻是不短,所以味道很是爽口,那股子辣味,不但不會顯得不好聞,反而很是激發人的食慾。

    豆腐用溫水燙過兩次,不但更嫩了,而且溫溫的。

    這樣,喫起來不會冰牙,也不會讓胃裏覺得不舒坦,與熱騰騰的粳米飯拌在一起,味道也會更加好上幾分。

    不過爾芙覺得康熙老爺子一定不會這麼做的,畢竟這種喫法太接地氣了些,但是作爲一個皇帝,做事總是會格外的出人意料,就在爾芙還擔心康熙老爺子會不會喫得慣這樣子的菜色的時候,她就瞧見康熙老爺子已經讓魏珠取來了湯匙,狠狠舀了一匙又一匙的倒在了粳米飯上,大口大口吃了起來。

    “……”在康熙老爺子的身上,爾芙彷彿看到了他身上那股子獨有的偶像光環,正以光速崩塌着,但是其他人卻沒有流露出驚訝的神色,反而學着老爺子的樣子,也把爽口的翡翠豆腐往粳米飯上撒去,弄得爾芙倒是在一衆人裏顯得格格不入了。

    其實,康熙老爺子就算是這麼用豆腐拌着米飯喫,但是喫相仍然有一股子上位者的優雅和從容。

    “姐姐可是喫不慣這些?”年氏見爾芙遲遲不動筷子,笑着問了句,“妹妹覺得這道福祿三絲的味道挺好的,酸酸甜甜的,很是爽口呢,不如姐姐也試試。”

    福祿三絲就是熗拌土豆絲。

    土豆絲裏混合了些秋季就存在地窖裏的胡蘿蔔絲和泡發的海帶絲,用鮮雞湯浸泡整個時辰,再用熱水細細洗去,只留下淡淡的鮮香味道,卻不沾半點油星,又撒了蔥薑蒜末,用醬油、醋、鹽末、糖粉、香油調味,這才送到了在場衆人的桌上。

    看着是完完全全的素菜,但是做起來要耗費的食材,一般富貴人家都負擔不起。

    “妹妹喜歡就好。”爾芙作爲這場宴席的操辦者,還是希望她準備的這些個菜式能得到在場衆人的喜歡,即便這裏面大部分人都未必喜歡她,所以聽年氏這麼一說,很是滿足的笑了。

    除了這兩道最是家常的素菜、涼拌菜外,爾芙還讓竈上的人準備了像是羅漢齋、冬瓜盅這樣費工夫、考手藝的大菜,尤其是冬瓜盅,雖然裏面放了豬肉、蝦米、瑤柱、鮑魚片等鮮味葷腥,但是卻做得不見絲毫油星。

    冬瓜的表面,爾芙還讓大廚做了精美的修飾,雕刻出了各式各樣的吉祥寓意的圖案,顯得很是精緻,頗受在場女眷的喜愛。

    而爾芙最愛的則是一道看似普通,實則也是耗費了大廚們大工夫做出來的扒雙冬,用雞湯、瑤柱調鮮湯品焯過的菜心、嫩筍,清香味不見,又格外鮮美,熱油爆過的香菇,那叫一個爽口滑嫩,再淋上多種調味料製成的湯汁,那味道真真是好喫得讓人管不住筷子呢!

    這頓飯,便是一心想要挑事的八爺胤禩和八福晉郭絡羅氏都喫得嘴角流油了。

    反倒是四爺這位已經喫慣了爾芙讓小生子精心準備的家常小菜,所以並沒有覺得多麼好喫,每道菜只淺嘗幾口就撂了筷子,不緊不慢地用筷子挑着花生米往嘴裏送,一雙眼睛觀察着在場的衆人。

    飯後甜品。爾芙讓廚房那邊安排的是冰糖湘蓮。

    湘蓮又稱爲糯蓮,論口感可謂獨步天下,而作爲貢品的湘蓮,那更是挑選的都是最好的蓮子。

    這道冰糖湘蓮,算得上是晚宴上做法最簡單的

    東西了。

    幹蓮子取芯,用玉泉山的山泉水浸泡了一整夜,墊着秋末收好的蓮葉墊着上屜。再用上等松木小火蒸熟。趁熱與已經切好的蜜桔、蘋果、雪梨等水果拌勻,最後衝入用冰糖熬製的糖水,便可以上桌了。

    這道甜品。有潤肺止咳、滋陰補身的效果,倒是老少皆宜、男女皆宜,所以便是幾位爺和康熙老爺子的桌上,爾芙也讓宮女都上了一盞。

    甜品都上了。這晚宴就算是落下了帷幕。

    從開席到現在,也不過就過去了小半個時辰而已。外面的天剛擦擦黑,對面足有兩層樓高的戲臺上,一串串的燈籠被點燃,一盞盞流光溢彩的各色琉璃宮燈。亦點燃了,竟然將天渲染得如白日裏一般。


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