“等下你再去叫菊香幫你去偏屋看着點,跟她說,讓你妹妹泡上一刻鐘就夠了。
泡好之後,讓菊香幫她換上新衣裳,還有記得叫菊香不要用手去動你妹妹的洗澡水。”
大寶用力點頭,“小的,都聽明白了。”
“這裏是你跟你妹妹的一套衣裳,一會你也去洗個澡。
後院裏有水渠,那水很乾淨,不要用井水洗,涼。
好了,你幹活去吧。”
大寶伸手摸了摸衣服,才滿臉感動,小心的把衣服放在廚房的凳子上說道:“謝謝小姐,一會我再過來拿。”
“嗯。”葉清點頭。
等大寶出去了,葉清把買來的豬腿那些拿出來裝進盆子裏,然後重新給鍋里加上一些水,又添上柴火。
趁着廚房沒人的時候,葉清坐在燒火凳上閉上眼睛,一下就進入了空間。
小夜見主人來了,很是歡快,跑到她腳邊,不停打轉。
不過葉清沒有耽擱功夫,她看了看種的作物還沒有成熟,於是她只是拿了一些要用到的東西出來,就離開了空間。
在大鍋裏的水差不多要燒開的時候,葉瑛手裏提着兩隻處理乾淨的雞進了廚房。
吳彬拿着一小筐子的筍乾,還有一籃子雞蛋也進來了。
“小堂妹,我們現在要怎麼做”吳彬問道。
“姐夫,你先把筍乾泡上,雞蛋洗乾淨,然後去燒火。
瑛子姐,你把豬腿那些清洗好,上面的豬毛要弄乾淨,豬腸就按我上次教你的方法洗。”
三人分工合作,很快就都弄好了。
由於上次葉清在這做過一次滷大腸,所以兩刻鐘之後,葉瑛夫妻已經知道了滷湯是怎麼做的。
不過滷料包裏的東西葉清沒有說出來,那些東西她已經買好了很多。
等晚上她去空間裏把香料都做成一包一包的就可以,不夠的話,她再去買一些。
這種東西放個一年半載的也不會過期,她準備年底再把祕方全部告訴他們。
也是擔心他們去買香料的時候被有心人盯着,爲了安全起見,她決定把香料包只交給葉瑛一個人,讓她盡力把東西保管好。
“姐夫,你把小鍋的火燒起來,我要油炸豆腐。
我剛看了看你們做的這個豆腐拿去做豆乾的話,挺合適,不過做油豆腐的話還太老了一些。
這樣,你們今晚先泡十斤黃豆下去,明日再照着我給你們的做油豆腐的方子,試做一下油豆腐,很簡單的。
你們會做水豆腐,應該一看就會。”
“好。”吳彬點頭。
“好。”吳彬點頭。
“嗯,我先炸油豆腐,你開始做滷菜,姐姐用小爐子把雞蛋帶殼煮熟之後,剝出來。”
“好,我這就去找個小爐子來。”
竈臺很大,夠同時站兩個人,葉清等小鍋熱了,倒入了兩斤豆油,準備炸油豆腐。
吳彬也照着葉清教的方法,把各種食材按滷製的先後順序放進了滷湯鍋裏。