冷菜包括點心，糕點，拼盤等，熱菜自然是蒸煮煎炸隨意發揮了。
今日進入了前十的廚師，已經是精挑細選的，自然不會出現昨天海選那種廚子亂做菜的情況。
第二輪比賽的食材，選手可以自帶，但是需要進行嚴格的檢查，並且不可以自帶熟食。
估計是怕出現昨日那種情況，而且聽說今日還多了兩位評委，一共七位。
葉清帶來的食材經過嚴格檢查之後，才被允許進入比賽場地。
之前，葉清就看過了比賽的規則，這次多了30位羣衆評委。
到時候選手做出的菜，除了用小碟裝出一些來供七位評委品嚐之外；
還需要把剩下的菜品給羣衆評委逐一試喫，他們喫的滿意就可以把手裏的票投進一個寫着廚子號牌的箱子裏。
這樣一來，就要求每位參賽的廚子做的菜品不能量太少了。
還要在半個時辰之內，做好一葷一素兩道熱菜還有一道涼菜。
評選標準分爲色，香，味。
葉清進來之後，意外發現今日並沒有昨日那樣人聲鼎沸，而是無關人等都被清空到酒樓廳內。
他們只能聽比賽的消息，而不能觀看，不過就算這樣也阻擋不了人們的好奇心。
整個天雪居二樓能看見後院，還有靠近圍欄的地方已經站滿了人。
若不是天雪居派人阻止，有些人估計都會爬到樹上圍觀
天雪居在後院內東邊和西邊各設了五口竈臺。
而在中間搭着遮陽棚的小高臺上也擺着五張紅木案几，後邊各坐着一個人，他們旁邊都站着小廝或者打扇的小丫鬟。
高臺上的五人，最中間坐着一位青袍老者，白髮白鬚，目光炯炯有神，腰間居然還插着一把裝了皮鞘的菜刀，這應該就是那位“九把刀”老爺子。
另外四位，三位穿着統一的袍服，從他們身上相同的袍服來看，應該是天雪居的大廚，葉清昨日都見過。
移目過去，左手邊最邊上的那位一身白衣，那如玉竹一般指節分明的長指拿着一把山水畫摺扇的公子，出現在葉清眼前。
今日他一頭烏髮被一支簡單的白玉簪束着，一張精美絕倫的俊臉，神態閒適，目光清幽，卻散發出淡淡的高貴。
遠遠觀望，整個人真是陌上人如玉，風華無雙，若不是這裏年輕女子太少，或許能讓看見他的姑娘心神爲之傾倒。
站在他身後目不斜視穿着淺藍色布衣做書童打扮的，不正是那個對自己充滿惡意的少年嗎
葉清眸光微閃，淡淡一笑。沒想到替換候大廚的評委就是他，還不知道他叫什麼呢
此刻參賽的廚子，幾乎都到竈臺那兒做準備去了，還有一些在挑選放在一棵大榕樹底下架子上，天雪居準備的食材。
葉清放眼望去，參賽的廚子幾乎都帶了幫手，有幾位廚師甚至帶了三位副手。
十位選手，居然只有她一個人是獨自參加這第二輪比賽的廚子。
葉清整了整自己身上棗紅色的夏布衣服，圍上一條同色的圍裙。
一個自己做的棗紅色的廚師布帽，將頭髮藏起之後才朝着自己專用的竈臺走去。
這副特別的打扮，引起了一些人的注目，她剛站到竈臺那兒，就聽見附近人羣的一陣議論。
“那個就是10號廚子啊怎麼是一個小姑娘啊”
“她幹嘛要戴一個高帽子啊還有她腰間圍塊布幹什麼不過，跟她身上的衣服倒是挺配的。”
“不倫不類的，她是怎麼入圍前十的”
“是啊，有誰認識她，她是哪家飯館出來的廚子”
“她會不會做菜啊，長得那麼胖，又年紀那麼小，不會是走後門進來的吧”
“不會是方大廚家的吧”
“方大廚的幾個女兒，我都見過，可沒那麼難看的。而且她叫葉清，又不是姓方。”
“葉清，聽都沒聽說過。”
“10號葉清嘛，我認識她。”
“是誰啊”
“白鷺書院葉夫子的女兒，就是原來開茶館的那個葉寧氏的女兒葉韭芽。”
“葉夫子的女兒這麼醜啊”
一箇中年男子聽了之後，扯了扯嘴角嘲笑道，“開茶館的葉寧氏，不認識。還有開茶館的也出廚師就她這年紀，頂多會做點家常便飯吧。
這天雪居是怎麼回事，什麼人都可以入圍了”
入圍前十的其他廚子裏頭，就沒有一位是二十歲以下的，最年輕的一位都有三十幾了。
十位廚子，只有兩位是女的，另外一位三十多歲的女廚子，還是本次比賽奪冠的熱門人選高麗花。
“黃兄，話不能這麼說，既然能入圍前十，自然是有些本事的。
天雪居可是老字號了，也不可能在這個節骨眼上砸自己的招牌對不對。”有人開口道。
“那姑娘不是前天在天雪居鬧事，放下豪言說自己能進入前三甲的嗎”
“對對對，我也記得聽說天雪居因爲她還解僱了一個小夥計呢”
“居然還是一個口出狂言的黃毛丫頭啊”
“肥得跟頭豬似的，還不如高麗花半分好看。”
“就是，一會她做的菜我可沒興趣喫。”
葉清旁邊竈臺的廚子就是高麗花，在徐娘半老、身姿纖瘦、風韻猶存的高麗花襯托下，體重快一百八十斤的葉清就顯得有些笨重了。
更加讓這個講究女子要弱柳扶風，以瘦爲美的大宇朝男子們的審美來說，葉清可以算是個醜女了。
“哦，那老夫等下就多關注關注她，若是魚目混珠，濫竽充數之輩，定要讓天雪居給個說法。”
說這話的是鎮上順福酒樓的老闆李明宏。
這順福酒樓和天雪居都是鎮上規模數一數二的兩家大酒樓，兩家酒樓一南一北，多年來一直暗中較勁。
京城來的貴客要做這次比賽的特殊評委，這消息讓李明宏動了心思。
於是他收買了兩位入選的廚師，先加入順福，並且派出了自家酒樓最好的廚師當副手參賽。
想借這次比賽，打壓一下天雪居，或者在貴客面前露露風頭。