以後總有一款簡單實用的發電器適合用在莊園裏，卻又不會讓古人一下接受不了。
葉清一邊想一邊帶着剩下的一大牛車的蔬菜豬肉，回到莊子上。
馬車剛進了莊子，就被在門房裏坐着的老管家看見了。
錢來福把馬車停在門口，冬雲扶着葉梅她們下了馬車。
老管家一過來就急切的看着她說：“少夫人，您來了。正好，幫工們今天的活也幹完了，老奴現在就和您說一下他們的情況。
這次伢行招到的幫工總共五百六十六人，男工三百二十個，女工一百八十個，半大小子六十六個。
那伢行的馬三娘說比您和她預訂的人數多了一些，是因爲許多人聽說咱這莊子的待遇好，他們都想來，她就給您都招滿了，半大小子另算。
馬三娘說都是按您的要求挑選的這些人，他們全都老實本分，喫苦耐勞的。
今天大傢伙幹活也果然都很賣力，中午都不怎麼肯休息。
還是老奴逼着他們午飯後回家休息一個時辰去的，少夫人，不是老奴誇您。
在整個天下，這中午能讓幫工喫飽，還休息那麼久的東家可沒有啊。他們都說您仁義呢。”
說完，老管家還恭恭敬敬的給葉清施了個禮。
搞得葉清麪皮都微微發紅了，在她看來這都是最基本的用工要求。
以後這些幫工每天都要幹十個小時的苦力活計，可就這在古人眼裏她的做法就是仁義大德了。
不過，她當然也不會真傻到都用後世的用工方法去對待這些人，不然就真成了異類了。
葉清想了想說道：“老管家，帶我去廚房那吧。”
說話間錢多多也出來了，一見到葉清他就抱怨開了：“少夫人，您來了。
今天我可是在這裏幫着老管家忙了一天了，您不知道，他們這些人幹活太賣力了，這不中午還有兩人中暑了呢。
好在有您特意讓人準備的煮好的藿香薄荷湯藥水，不然每天暈幾個，可真夠嗆的。”
葉清微微點頭，正色的對他說道：“我早說了，中午太陽大，要注意休息和防暑。
以後太陽大，每個在外面幹活的人都要讓他戴上遮陽的斗笠。
還有叫廚娘把綠豆湯和解暑湯也準備的足足的，幹活累了就可以喫一些解暑。”
“少夫人，還有啊，我一個人在這跑不過來啊。
人太多了，您看應該是不是弄10個管事的出來，讓他們幹半天活，順便管着那些人。”錢多多提議道。
葉清摸着下巴想了下，才說道：“這個主意好，這樣好了，一會兒你就去和他們宣佈一下，挑10個帶頭的出來，每個領頭人負責好手底下的幫工。
有糾紛或者有什麼其他情況，讓他們先去找領頭人解決，解決不了的再找你和老管家解決。”
“好，我這就去說。”錢多多領命走了。
莊園看門的也走過來，很快就領着葉清進了他們家住的小院子裏。
院子裏都收拾乾淨了，院子後面也按葉清的要求搭建了一個草棚子的大廚房，裏面壘了五口單獨的大竈，上面架着三尺半直徑的五口大鍋裏，現在煮着滿滿當當的大鍋菜。
葉清瞄了一眼，發現是大白菜燉豬肉片，還放了一些紅薯粉絲。
另外案板上還堆着很多切好的南瓜還有泡在水裏的茄子和辣椒。
看來今天晚飯的菜就是這三樣了，看着挺簡單的，葉清轉頭問道：“晚飯煮這些，大傢伙有沒有什麼意見夠喫嗎”
一個胖胖的四十多歲的婦人走過來，和葉清見了禮，先介紹了自己叫李春花。
才笑着說道：“大傢伙哪會有意見，這些菜已經夠好的了，平時不到過節，他們有幾回能喫到這麼好的肉。
何況，夫人您仁義無雙讓大傢伙還可以頓頓喫到肉，他們已經很滿意很感激您了。”
葉清又看了眼已經蒸煮好的米飯，問道：“那米飯夠喫嗎”
“回夫人的話，按您的吩咐米飯一人給一碗，另外再給每人一個大饃饃，一碗湯。這樣的晚飯夠他們喫的了。”
“那大傢伙都用上了我買來的碗了嗎”葉清問道。
“都是用您拿過來編過號的碗呢，上午的時候我們每個幫工都領到一個自己的木頭號碼牌，再拿一個和號碼牌一樣的碗去裝飯的。
老管家說了，以後這個碗就讓我們自己單獨用了。這種好事，我還要好好謝謝您吶。”<
葉清笑着擺了擺手，前幾天她訂購了一千多個大飯碗，每個都跟裝菜的碗差不多大，等於兩個平常的飯碗。
但古人的飯量大，葉清怕他們不夠喫，所以又每個人加了一個大饅頭，男人巴掌那麼大的老面饅頭。
都是用了二兩三合面做出來的，要是葉清喫的話，只能喫半個。
“你們做的很好，若是有人覺得不夠喫，再給他添飯就是。你們也不要給我省着，務必讓每個人都喫飽了。
米麪和菜不夠的話，就讓老管家派人去鎮上購買送過來。”葉清說完，忽然想起自己應該弄兩個採購纔是，用一個自己身邊的人，再用一個力氣大的人。
她低頭沉思了一下，決定這事就安排三伯母去做，再讓大寶去幫她好了。
回過神，葉清又在廚房轉了一圈，這纔對身後的冬雲和冬菱說道：“你們兩個留在這裏幫忙，一會兒也幫着大傢伙分飯，今天咱們幾個也要和大傢伙喫一頓一樣的伙食，喫完再回去。”
“是，少夫人。”冬雲和冬菱馬上麻利的走去洗手，準備幫忙切菜去了。
葉清又對那個胖廚娘李春花問道：“李大嬸，那個放菜肉和米麪的地方在哪”
“在前面的偏房裏呢，我帶您去。”
“嗯。”葉清跟着李春花到了那兒，就讓她先走了。
她一個人進了屋子裏，四下看了一下，發現自己買來的蔬菜瓜果都已經放進來了，豬肉那些容易壞的也都已經拿進廚房裏頭去了。
葉清在屋子裏踱步琢磨着，這大夏天的肉類確實很容易變質，看來她要在這裏讓人挖個地窖纔行。
到時候把地窖改成冰庫，可以把肉類保存起來。
另外那種沙漠冰箱，也要讓錢來福的侄子抓緊時間做出來了。
以後存放這些蔬菜也好用，就不用每天都叫人運送一批菜過來了。
還有空間裏產出的豬肉和羊肉也可以拿出一部分來，放進冰窖裏給大傢伙加菜。
不一會兒葉清在這裏放下一些空間大米和大白菜以及蘿蔔，就從屋子裏走了出來，再直接到外面幫工待的地方看了看。
這裏臨時搭了二十個大棚子，每個棚子裏擺着七八張圓桌和長凳，此刻幫工的人都坐在裏面等飯喫。
衆人見到葉清走過來，紛紛起身見禮，葉清笑着說：“大傢伙都坐下吧，我也話不多說只要大家每天都認真幹活就好了。
一會兒開飯，你們也不要擁擠，不要爭搶，放心以後也不會少給你們喫的。”
“好”一羣人聲音響亮的答應道。
中午的時候，他們已經喫過一頓了，見到東家居然給他們喫野豬肉，很是喫驚。
從來沒有哪家大戶人家請幫工做活，還給那麼多肉喫的，而且還是野豬肉。
所以中午他們喫飽了，很多人下午幹活都特別賣力，本來五百個人挖果樹，一個下午最多挖掉一千多棵。
可他們硬是挖掉了兩千五百多棵，等於一個人就挖掉五棵樹。
這可是挖樹，不是砍樹，要把根鬚都挖出來的，可見他們有多賣力了。
一畝地30多棵果樹，他們硬是一天就把一百畝的果樹挖的乾乾淨淨，八百畝果園的果樹估計不用一個星期他們就都可以挖掉了。
五百個幫工，二十多個工匠。剩下的都是小孩子，葉清安排這些小孩子負責燒火，送水，洗菜，喫完飯的時候再負責幫廚娘們收拾。
小孩子管2頓飯也給一半工錢，很多村子裏的人家都想把家裏半大的小子送過來。
可惜葉清怕太多了，不好管理。
不再收太多小孩子了，讓他們挺遺憾的。
不過葉清這個做法讓有孩子能到這裏做活的人家都很感激，中午有小孩子回家去休息了，那些人家下午的時候，走到哪都說葉清做人仁義大善。
也讓更多的人相信到葉家莊幹活是真的能喫好，還會有工錢拿的。
有些人家裏有勞動力的，都想到這裏找活幹。
下午已經來了一波問話的了，可惜葉清說已經招夠幫工了，老管家就沒有再接收他們。
人也不是越多越好，幫工的人太多了，不但管理上麻煩，也容易出現其他問題。
目前這個人數是最理想的，大家都有活幹，也監督的過來。
這個人數就像是一所普通的中學的人數，在喫的上面廚娘們也好安排。
葉清已經不打算再招人了，除非是特別困難的人家求到了他們面前。
不然沒必要增加麻煩。