飄天文學 > 我的農場在非洲 >第四百四十一章 鍋巴
    “嗯,那謝謝你了!”

    佩羅娜已經拒絕了一次了,這一次不太好再拒絕了,那樣的話對方恐怕會感到很尷尬,一個蘋果倒也無所謂,還可以幫助消化,所以她倒是沒有拒絕。

    林全忙了大半個小時,總算是把所有的菜都弄出來了。

    他洗了手,摘下了圍裙,滿意的看了一眼自己的傑作,色香味俱全啊!

    新時代的好男人好像在向他招手了!

    “好了,開飯了!”

    林全把菜端了出去,對着客廳喊了一聲。

    不一會,濃郁的香味就飄滿了整個屋子,這是排骨湯的味道。

    排骨這個東西林全其實不喜歡喫,但是這個湯很不錯,肉住了之後會變得沒有味道,喫起來比麪筋都不如,所以他現在喫多了之後已經變得挑剔起來了,排骨都剔出來了,專門只喝湯了。

    “辛苦了辛苦了,想不到你做菜還這麼厲害,真的是對你刮目相看呢!”

    佩羅娜自己也會做飯,但是他們做的飯跟林全這種水準肯定是不能相提並論的,在佩羅娜看來,中餐這種看上去就非常複雜的菜餚,做起來肯定是更加複雜的,所以誰要是會做中餐的話,那一定是非常非常厲害的!

    “那是,這幾道菜我可是研究了很長時間的,經過了長時間的練習之後才達到這種水平的,不是我吹牛,這整個屋子裏面的人,沒有一個能夠達到我這水平!”

    林全一副得意洋洋的樣子,很是大言不慚的說道。

    丹尼絲瞥了他一眼,像是在關愛弱智兒童一般的看着他,沒有理他。

    佩羅娜則噗嗤一下笑了出來,他是認真的嗎?屋子裏面就只有三人啊!

    “好了好了,開飯了開飯了,都快餓癟了!”

    丹尼絲拉着佩羅娜坐在了自己的身邊,給她添菜盛飯很是熱情,那樣子就好像是失散了多年的姐妹重逢一樣,而林全則完全沒有這待遇。

    丹尼絲的筷子已經使用的很熟練了,不過佩羅娜卻還是有些笨拙,於是林全給她準備了叉子和勺子,但是這兩個東西在喫中餐的是其實不太好用,夾菜的話還是需要用筷子,勺子能用,效率太低,叉子就只適合在自己的碗裏搗鼓了,所以丹尼絲一直在給她夾菜,她的碗裏面恨不得都堆起來了。

    林全看了之後暗暗咂舌,心想這女人真狠,表面上看起來對你很熱情,卻要給你不停的賽喫的,讓你吃了之後變胖,破壞你辛辛苦苦構建的好身材!

    他嘆了一口氣,只是這樣的待遇,怎麼沒人用在自己的身上呢?

    這個世界上有那麼一種人是怎麼喫都不會喫胖的,林全自己就是屬於這種情況。

    而喫不胖的人,自然是不會忌憚食物太多了,什麼美食都可以敞開了喫,根本不擔心體重的問題。

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    sp;  “這是什麼?以前怎麼沒有見過?”

    丹尼絲看着一盤看起來金黃燦爛的東西,用筷子戳了幾下,感覺有些硬邦邦的,她一時間沒有認出來,於是問了一句。

    佩羅娜也看到了這個東西,她跟丹尼絲一樣很好奇,來到中國之後她已經見識到了各種各樣稀奇古怪的食物了,本來應該對這是處變不驚的,但是看到這個東西她還是忍不住很好奇,這東西之前沒見過,不知道是什麼。

    “這個啊,是鍋巴!”

    林全最後端出來的這不是一道菜,差不多算是主食了吧,如果沒有飯的話,這個東西吃了就可以填飽肚子了。

    “鍋巴?”

    丹尼絲好奇的眨了眨眼睛,沒有明白這個詞語是什麼。

    歐美人的主食是麪食,你看他們喫的東西就知道他們的食物來源主要是什麼了,大米這種東西他們倒也不是不喫,但是喫的比較少,不是主流,而且大部分家裏並不會種稻米。

    而鍋巴這個東西,他們自然是沒有見過,也沒有喫過的,因爲你想要得到鍋巴,你需要有兩種東西。

    第一種是大米,你只有煮飯的時候纔能有鍋巴。

    第二種就是鐵鍋了。

    鐵鍋這個東西差不多是終於獨有的,外國人並不會用這個來煮飯,但是中國人卻會這麼做,農村以前都是鐵鍋大竈,燒火煮飯。

    而在秀飯的時候,下面的一層米飯粘在鐵鍋上,被蒸乾了水分,然後變得清脆焦黃,咬起來嘎嘣脆,還帶一點點米飯的粘性,所以很有嚼勁,這個東西根據它的含水量的不同,口感也是不同的,所以這個東西喫起來的方法也不一樣。

    林全小時候,農村那邊基本上是沒有什麼零食的,除了山上的一些野果,田埂上的一些東西之外,基本上喫不到什麼東西,而這個鍋巴,是爲數不多可以保存很長時間的一種零食的替代品了。

    鍋巴可以煮粥,成爲香甜可口的鍋巴粥,也可以曬乾之後油炸變成更加香脆的炸鍋巴,還可以沾上醬豆或者是黴豆腐喫,這些事情在林全兒時的記憶之中佔據了很大的一部分,至今想起來都覺得很懷念。

    不過隨着電飯煲的普及,城市裏面的鍋巴是很難見到了,電飯煲基本上不會產生鍋巴,因爲其內壁的溫度有限,而且經過了特殊的處理,很難讓米飯沾上去,當然了,如果你拿清潔球把裏面的那一層鍍膜給破壞掉了的話,那就會粘鍋了,不過就算是粘鍋,產生的東西也不能算是鍋巴,頂多算是鍋巴的雛形——軟鍋巴。

    而農村現在因爲人口越來越少,老人也多半不會去砍柴火燒,很多家裏都省事,接通了煤氣天然氣,再不濟拖一罐子煤氣罈子回去,這樣的話就用不上土竈炒菜了,而至於煮飯這種事情,大家當然都交給電飯煲了,電飯煲省事有快捷,沒人會不喜歡,土竈煮飯很耗時間,而且還要控制火候,秀飯的時候容易燒糊燒焦,林全小時候就經常發生因爲秀飯的時候把火燒大了,結果一家人喫糊飯的事情了!


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