大堂！
僅僅過去了半小時，兩個大口油鍋便已經放置在了大堂的正中央，正對着，油鍋是由一塊兩米長的臺板支撐着，旁邊則是各有兩個燃氣瓶。
而在油鍋的兩旁各自衍生出一塊檯面，檯面上依次放有着一碗熱飯，一個雞蛋，一個碗，一雙筷子，一把鍋鏟，一柄鐵刀和些許的調味料。
已經穿戴好潔白如雪的廚師套裝，楊會一步一步走了出來，目光灼灼，一幅傲然的模樣，配合上他那有些妖異的氣質，着實是吸引人。
站定後，看了一眼連廚師套裝都沒有的楊琛，嘴角勾勒起一抹嗤笑：“我的弟弟，你就這樣開始嗎？”
頓時迎來周圍圍觀者的一陣轟笑。
要知道在武廚聯盟下，一幅廚師套裝是每一個人都夢寐以求的，哪怕不是廚師，都以有一身廚師套裝爲榮。
“今天的廚藝，爲了公平，都是因地取材，正所謂最簡單的菜方能體現出廚藝，經決定，今日比賽的菜目則爲蛋炒飯！”已經換了一身潔白廚師套裝的福源站在了大堂最前方，沉聲道。
作爲北海一帶的掌權者，福源理所當然成爲了這一次廚藝比賽的主持人。
只不過與楊會身上所穿的廚師套裝不同的是，福源頭上的那一頂白帽上縫有着兩圈金帶，象徵着已經是達到了廚師品級。
蛋炒飯最早的記載見於古華夏公元1972年HN長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。
經過那時的專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品，應該就是蛋炒飯的前身。
想要做好一晚蛋炒飯看上去簡單無極，其實是極爲考驗廚師的水準，首先要做的就是打蛋，這就要考驗廚師對力道的掌握，翻炒，這就是廚師對火候的控制，最爲關鍵的是，一碗合格的蛋炒飯，必須要做到“金包銀”，粒粒分開，簡單來說，就是雞蛋包裹着每一粒米飯。
在現場此時除了一雙竹筷外，並沒有其他打蛋設備，楊會拿出一個小碗，將檯面上的雞蛋極爲握在了手心，然後瞥了瞥楊琛，目光中露出了一絲戲謔。
這比賽的蛋炒飯，可以說楊會已經準備了許久，說得冠冕堂皇，公平起見，其實這是楊會與蕭威暗通的結果，而今天趁着福源廚師在場，楊會想要的是憑藉這一碗蛋炒飯加入到廚神殿。
畢竟一位擁有廚師長品級的廚師已經有權力爲廚神殿補充新鮮血液了。
“砰！”
一聲清脆的聲音響起，楊會率先打破了安靜，不得不說楊會確實是掌握了打蛋的方法，一個雞蛋打碎的紋路最好是打在雞蛋最中央，打碎之後，迅速放在瓷碗上空，單手握住後，無名指和中指往右用力掰，食指與大拇指往左用力掰，這樣雞蛋就會準確地滑入小碗。
隨後左手一捏，從檯面上取走了竹筷，微微分開一個角度後，便在碗中舞動起來。
唰唰唰！
原本蛋黃、蛋清分離明顯的模
樣漸漸地併攏在了一塊，一整面黃色出現在了視野之中，幾分鐘後，打蛋的工作便已經完成了。
“不錯，能夠如此完美掌握好打蛋技巧與力道，看這蛋液的顏色，應該是剛剛到位，不錯！”端坐在首位的蕭威評價道。
隨後，楊會將目光看向了左手邊正放着的那一碗熱飯，這纔是最爲考驗廚師的，想要將蛋炒飯做到粒粒分開，選用的最好就是冷飯，因爲冷飯水分少，而熱飯往往會因爲水分的原因，使得炒出來的蛋炒飯黏糊糊的。
這就“色香味”中色卻少了一分。
雖說看上去都是熱飯，其實此時擺在楊會楊琛桌上的那一份熱飯卻是大爲不同，楊會此時桌上的熱飯看上去熱氣騰騰，其實僅僅是表面上覆蓋着一層，而下面全都是冷飯。
而楊琛那一碗熱飯則是徹徹底底的熱飯了，對於沒有多大靈氣的廚師來說，想要用一碗熱飯製作出好的蛋炒飯幾乎是不可能的，看似公平的比賽其實是水深得很。
如果說評論一個廚師的好壞，單單從他的刀法就可以看出一二的話，那從一位廚師對鍋鏟的使用也能初步定型了。
對蛋炒飯的翻炒必須要做的是，條理清晰，在大火的控制下，往往一不小心就會出現燒焦，那就徹底破壞了整一份蛋炒飯了，因此對翻炒也有極大的講究，而在這裏就涉及到了一個榜單，廚榜，在這榜單中記載了當今廚道最負盛名的廚界功法。
等食用油熟透後，深吸了一口氣，楊會熟練地將已經打碎的蛋液與米飯倒入油鍋中，開大火力，左手扶住油鍋，右手緊握鍋鏟，唰唰唰的舞動起來，看似毫無章法的舞動，其實是蘊含了極大的奧妙。
若是仔細看去就能發現，楊會每一次的揮動都是先將周圍的米飯往中間靠去，然後按照火候再將中間的米飯向着周圍靠去，一層一層。
而這一幕被福源與蕭威看在眼中已經是暗暗點頭，目光中也是閃過了一絲驚奇。
“這難道就是復興武自悟的鏟法？”
“不錯，這種鏟法需要對力道掌控有着極大的感悟，雖然並沒有上廚榜，但在一般人的眼眸中，能夠使用這一種鏟法已經是極爲了不得了，看樣子會兒對鏟功已經是有了自己的理解，此子確實不錯！”
……
在楊會手中鍋鏟的舞動下，不到一分鐘的時間，油鍋中的米飯與蛋液此時已經完全達到了混合的狀態，並沒有出現任何粘稠，反而一粒一粒米飯極爲飽滿，粒粒分開。
堅定着神色的楊會左手猛然一擡，只聽得“砰”的一聲，原本安靜在調味罐中的調味料怦然而起，就在這時，右手拿着的鍋鏟迅速一滑，一粒粉末也沒有散開，唰的一聲，直接放入油鍋中。
於此同時，楊會低喝一聲，左手竟直接將這厚實的油鍋擡了起來，以迅雷不及掩耳之勢連續做出了三個動作，唰唰唰，三翻之後，猛地蓋上鍋蓋。
而從開始到現在也不過是過了五分鐘！