這不,老黃前腳剛走,後腳客人就來了。
一男一女倆個人,這可是麪館的第一撥客人,進來的時候這給媽和二姨激動的哦!
還沒等服務員過去,倆位大媽就湊過去了:“您好,歡迎光臨,請問喫什麼面?”
媽把菜單遞過去的瞬間,二姨也笑意盈盈的問道:“喝點什麼?茶還是咖啡?我們這有凍頂烏龍和從巴西進口的黑咖啡,來點什麼?”
…………
我看顧客看二姨的眼神都不對了,若不是她穿的挺正常,估計會被當成神經病。
見人家驚詫的看着她倆不說話,二姨解釋道:“飲品是免費的,因爲二位是我們店今天第一波客人。”
“哦哦。”
本來女客都是一副隨時要逃跑的架勢,聽聞才又重新坐好。
“我們就是隨便喫碗麪,您……不用親自招待我們。”
我這纔過去道歉,然後把媽和二姨拉回來:“您二老就坐着好吧?好不容易纔來客人,再給我把熱嚇跑了。”
倆人都有點不好意思,但還是躍躍欲試的樣子。
爸和哥見狀趕緊把倆人弄走,他們走後麪館纔算是能夠正常運作。
倆人每人點了一碗招牌面,單子下到廚房,嫂子的手藝一露,馬上就把所有人都驚呆了!
廚房連接廳堂是一面巨大的玻璃窗,這樣可以讓客人一眼就看到廚房的衛生情況。
而嫂子的操作檯就在最醒目的地方,一眼就可以看的到。
麪糰在她手裏就像是活了一樣隨意變幻出各種模樣,我都已經看慣了的都覺得好看,而其他人卻驚的瞪大了眼睛,甚至都不捨得眨一下。
耍寶耍夠了順手揪下兩個劑子扔在電子秤上,數量正正好,一點都沒差。
然後小小的麪糰在手裏隨着十指翻飛,很快就變團成片,最後一條條的麪條下到鍋裏。
煮麪師傅煮熟後,澆上湯汁,放上配菜由服務員端出來。
倆人只吃了一口就讚不絕口,連聲稱讚:“好喫,老闆把店裏的名片拿過來一張,回去我們給你宣傳。”
自然欣喜的送上名片,真是不錯。今天這就算開了一個好頭!
都說萬事開頭難,其實是我們估算錯了這邊客人的上座時間。
原來下午三點後,麪館纔開始陸續有客人,而下午6點到8點纔是上座的高峯期。人們都是第一次來,一定要好好招待的,如果第一次留不下好印象,那麼以後人家也就不來了。
麪館所有的人都全動手,齊上陣,卻仍然還是忙的腳不沾地。這時候我後悔讓媽和二姨回去早了,若是留到現在,怎麼也能幫上不少的忙。
好不容易店裏的客人終於少了些,再看時間已經是晚上九點了。而這時候本來應該是下班的時間,但客人還是不斷往裏面進。
趁着人不算很多,急忙拉過初冰商量:“這樣下去不行啊,從明天開始上班時間得修改一下。”
初冰點點頭:“嗯,我知道。”
“還有廚房和服務員都不夠,得繼續招聘呀。”
nbsp;“這個不急,我們先客串一下。等過幾天看效果還能這樣好,再招聘也不遲。”
我覺得她說的有道理,於是就先這樣決定了。
等麪館打烊,回到家的時候已經是凌晨一點了!
進門前歉意的對嫂子道:“對不起了嫂子,沒想到第一天就弄到這麼晚。”
“啊呀,你跟我還客氣啥?辛苦不怕,只要麪館能紅紅火火,就是最好的。”
開門的時候還特意壓低了聲音,就怕吵到家裏其他人。
不過打開門卻嚇一跳,好傢伙除了兩個孩子,家裏大人都在客廳裏坐着呢,燈火通明的,誰也沒睡!
見我們進來幾個都已經昏昏欲睡的人馬上精神起來,哥從沙發上站起:“回來了?這麼晚回來也不說來個電話,我好去接你們。”
見此,我眼淚差點沒下來,好在忍住了:“這麼晚了,你們怎麼還不休息?”
“廢話,你倆不回來,誰能睡的着?”
被懟了也沒生氣,嘻嘻笑着反應過來,好像是這麼一回事哦。
爸過去在哥的後腦勺就拍了一巴掌:“你就不會好好說話?你妹妹和媳婦都累一天了,去給她們熱飯去。”
然後轉過來對我倆就和顏悅色:“快坐下休息一會兒,喫點宵夜早點休息。”
拉住要去廚房的大哥:“不用,我們回來前都喫過東西了,現在就想趕緊洗洗睡。”
“好好,快去吧。”
不過回去休息之前,還是沒忍住嘚瑟了一小下:“爸媽你們猜猜看,今天的流水有多少?”
“多少?”
“一萬二哦。”
媽馬上震驚的瞪大眼睛:“天吶,十塊錢一碗的麪條賣了一萬二?那得一千多碗麪?”
然後立刻皺起眉頭去看嫂子的手:“不行,明天我去跟你和麪,這用人工的怎麼受的住?”
嫂子感動的眼淚差點沒下來:“媽,不全是用手工和麪。曉馨買了和麪機的,只是讓我在案板上揉兩下而已。”
“哦,這還行。”
對着老媽和嫂子吐舌頭扮鬼臉:“就你是好婆婆,我就是惡毒的小姑子咋地?我當然知道心疼我嫂子啦。”
“行,行,你有理,快去休息吧,時間不早了。”
回到房間洗漱完畢躺在牀上,明明已經累的感覺骨頭都快散架了,現在卻怎麼也睡不着。
亢奮啊!
活到三十歲纔有了想自己做點什麼的想法,而且一弄還成功了。
這種心靈的喜悅根本不能用語言來表達,現在我身體裏的每一個細胞都充斥着嘚瑟的因子。
仿若不做點什麼,完全平靜不下來。
既然睡不着,索性坐起來開燈,把今天的心得體會全部記下來。
一邊記一邊想起老黃上午說的話,想着很快阿奕就能出來一家團聚,心裏頓時就美美的。
破產算什麼了不得的事情?只要一家人能在一起,這都不是事。
在說小麪館今天就開門紅,我現在信心滿滿用不了多久就能把麪館的生意開成連鎖,做到全國!