小鏡好像還不太相信，貌似在她心裏面，自家這個妹妹要不是出了什麼問題就不該出聲？可是萊維明明印象裏平時她們四個閨蜜湊在一塊的時候，小司也是挺活躍的嘛。今天估計就是因爲多了菲特她們這三個學妹，讓小司有點不太好意思，才顯得總是悶不吭聲的。其實這個妹子除了天然點呆一點，並不是長門有希和伊芙那種三無什麼的。
“我只是想問問，爲什麼加了鹽就可以做出冰淇淋呢？剛纔聽美幸說的那些，鹽不是會讓雪和冰融化嗎？那樣的話加了鹽不是更難讓牛奶和奶油變成冰淇淋嗎？”
三個學妹少了兩個，小司的壓力好像也減輕了些。又或者她也是時間長了多少適應些。其實因爲此方的緣故，柊家姐妹跟高良美幸之前就跟萊維家這次轉學到二中的少女們多少有過一些來往。只不過少女們入學的時間尚短，大家認識的時間還不長。相信下個學期開學再過一段，此方的朋友們漸漸就會跟萊維家的少女們混熟的。
“原來是這樣，小司說的其實也沒錯哦，如果把鹽直接放到鐵桶裏面，的確說不定就很難做成冰淇淋了。”
美幸不愧是天生好爲人師的性格，一聽小司提問，萊維都能察覺到這個平時總是輕飄飄的妹子貌似更高興了。
“其實鹽之所以能讓雪和冰融化，主要是因爲鹽融入雪水之後，使得凝固所需要的溫度變得更低了。”
這種簡單的解釋小司當然是聽不懂的，那一臉懵逼的表情看得萊維有點想笑。
“一般狀態下的水的冰點是零攝氏度，也就是說溫度在零攝氏度以下的水就會結冰。而鹽水、也就是氯化鈉溶液的冰點則比零度要低，一般在零下十攝氏度足有。在氯鹽類融雪劑當中還有冰點更低的，比如氯化鈣的冰點就在零下二十度，而醋酸鹽更是要溫度低到零下三十度以下，纔會凝結成冰。”
雖然還是不明白什麼加了鹽能做成冰淇淋。但高良美幸所說的那些知識小司倒是聽懂了。畢竟她好歹也是憑自己本事考上了不錯的高中的成績還可以的學生。要是連那麼簡單的科學知識都聽不懂，實在讓人擔心她平時每天都是怎麼完成家庭作業的。
“而之所以將鹽放到冰塊或者雪地上能幫助製作冰淇淋。其實就是利用了氯鹽類融雪劑冰點更低的特性，相當於降低了冰塊和積雪的溫度。溫度越低，鐵桶裏的食材就能更快的凝固。比如家裏的冰箱的冷藏櫃有些可以達到零下二十攝氏度，那樣的溫度顯然比咱們現在這個滑雪場能量到的氣溫低很多。也就是說用冰箱將水凍成冰塊的速度肯定比露天放在這個滑雪場上要更快。而製作冰淇淋也是同樣的道理。”
“原來鹽的作用是用來降低溫度啊！”
美幸講得清楚明瞭，小司一下就聽明白了。看她那頻頻點頭的模樣，讓人對她姐姐小鏡教導別人的能力感到好奇。大家都常聽小鏡抱怨，說小司晚上在家拿作業裏不懂的地方來問自己的時候，自己花了好長好長的時間才勉強把她教會。然而現在觀察美幸給她講解的過程，又讓人覺得小司的理解能力貌似並沒有小鏡抱怨的那麼差。
以萊維這個當老師的來給箇中肯的評判。他個人傾向於是小鏡的‘教學能力’不足是主要原因。儘管萊維自己是個文科老師，但他必須承認，從他長年的教師生涯中觀察到的大量樣本來分析，起碼在高中這個階段的學習當中，一般理科優秀的孩子，只要不是心存抗拒，文科方面的課程上往往只要努力也能取得相當不錯的成績。
既然小司連理科的知識都能比較好的掌握，那麼正常來講起碼中學生程度那種尚處在偏向熟練記憶水平的文科知識，多數也不該多麼難以學會纔對吧？又不是上了大學甚至研究所之後那種讓人腦子不知轉多少個彎兒都搞不清楚的複雜‘玄學’，萊維估計小司之所以被小鏡抱怨，說不定小鏡這個當姐姐的責任還大一些。
當然，小司腦子轉的比二中平均程度的學生要慢一些這大概是可以確定的，畢竟大家都每天在同一個教室裏坐着聽同樣的老師講同樣的課。最後考試成績拿出來卻各不相同，這要硬說彼此之間沒有能力上的差異，那恐怕即使是樂天的學生本人也知道那是老師在安慰自己而已吧。
另一方面，小鏡大概就是那種自己能學好，卻並不能很好地把自己知道的東西傳達給別人的類型。萊維覺得以小鏡的性格分析，這種事並沒有什麼好意外的。畢竟小鏡本來就是個典型的傲嬌少女，而傲嬌這種存在，往往不就是因爲不善於表達、或者不敢於表達、不能夠表達自己，才導致她們總把簡單直接可以應對的情況弄得複雜甚至完全反過來麼？
“那麼爲什麼還要把鐵桶轉來轉去的呢？這麼大的鐵桶，轉來轉去感覺會好累……”
“對對對！一開始我就是聽美幸說要把鐵桶一直轉才能做出冰淇淋，就想出了把鐵桶直接從山坡上滾下來的方法。這麼大的鐵桶，裏面還裝了那麼多的牛奶和奶油，如果沒有機器之類的幫忙，光靠我們幾個女孩子要一直轉着直到做出冰淇淋來，說不定大家都累的沒力氣吃了！”
好一陣沒張嘴的泉此方終於找到機會開口了。她搶着說的這番話雖然有很大的爲自己開脫的嫌疑，不過的確也有她自己的道理。