廚房裏面傳來了郭靜雯的聲音。
“趙靈雲,你等一下,馬上就好了!”
張珊珊和趙靈雲換了拖鞋,然後坐了下來。
黃阿姨端來了兩杯涼茶,笑着說道:“這是郭家的涼茶,可以滋潤心肺,養胃健脾的。”
張珊珊馬上就喝了一口,忍不住說道:“好苦!”
趙靈雲也嚐了一口,確實有些苦澀。
黃阿姨卻笑着看着張珊珊和趙靈雲。
幾秒鐘過去了,張珊珊驚訝地說道:“怎麼突然變得這麼甘甜了呢?”
趙靈雲也感覺到了一陣濃烈的回甘。
原來這涼茶入口苦澀,但是卻有回甘。
張珊珊忍不住再試了一口,又是一樣的感覺。
“阿姨,這涼茶外面有賣的嗎?”
黃阿姨笑着搖搖頭,說道:“你們現在喝的叫做苦盡甘來,外面賣的那種涼茶都是很普通的,絕對沒有這種獨門祕方泡製的。郭靜雯是從羊城帶過來的,特意招待趙靈雲的。”
張珊珊看了看趙靈雲,暗中掐了一下趙靈雲的胳膊。
趙靈雲微微一笑,不動聲色地說道:“果然是苦盡甘來!好名字,好涼茶!”
等了半個多小時,郭靜雯終於滿頭大汗地從廚房走了出來。
看到趙靈雲帶來一個女孩子,郭靜雯顯然有些沒有預料到。
“趙靈雲,這位是?”
張珊珊主動站起身,自我介紹道:“我叫張珊珊,是趙靈雲的女朋友。想必你就是趙靈雲跟我說的那個羊城郭家的孫女兒郭靜雯吧。很高興認識你。”
郭靜雯微微一笑,說道:“我也是,很高興今天可以見到趙靈雲的女朋友,果然是大美女一個。”
黃阿姨開始收拾桌子,準備開飯了。
坐下來之後,郭靜雯就吩咐黃阿姨去盛湯。
一個人一碗湯,放在了趙靈雲和張珊珊的面前。
“趙靈雲,嚐嚐吧,我剛剛學會的薑湯。”郭靜雯笑着說道。
“薑湯?”趙靈雲還是第一次聽說這種湯,以前只是知道這種薑湯是用來驅寒、防治感冒的藥湯。
趙靈雲喝了一口,感覺跟預想的味道差別很大。
“郭靜雯,我知道薑湯主要由生薑和大蔥等配合熬成,可是你這湯裏面怎麼只有姜呢?”
張珊珊看了看湯汁兒,也忍不住問道:“對啊,這湯怎麼會是紅色的呢?”
郭靜雯笑着說道:“這是上等的紅姜,張珊珊,你也試試吧,嚐嚐好不好喝。”
張珊珊有些爲難地說道:“平時我都不吃薑的,喝薑湯,還是不要了吧!”
趙靈雲馬上就笑着說道:“張珊珊,你喝一口就知道了,跟你想象的差別很大的。”
趙靈雲之所以沒有說破,就是想讓張珊珊自己品嚐一下。
張珊珊只能硬着頭皮喝了一口。
“天啦,怎麼是紅豆的味道?不對,還有一股鮮味兒。完全喝不出姜的味道呢?這也太奇怪了?這碗湯真的是薑湯嗎?”張珊珊情不自禁地說道。
趙靈雲微微一笑,說道:“我也很奇怪,不過既然郭靜雯說是薑湯,那就一定應該就是薑湯。郭靜雯,現在你應該告訴我們,爲什麼這碗湯會如此特別了吧?”
郭靜雯搖搖頭,說道:“這碗湯特別之處不在於湯的顏色和味道,而是在於喝完湯之後的氣息。
”
“氣息?有什麼特別的呢?”張珊珊忍不住好奇地問道。
趙靈雲把手掌放到嘴邊,吐了一口氣,用鼻子嗅了嗅。
一股清涼的濃郁香氣撲鼻而來。
“我的鼻子一下子就疏通了,一股清涼的感覺,還是很濃烈的香氣。怎麼會這樣呢?”
郭靜雯笑着說道:“這碗薑湯其實就是我們郭家靚湯之中的紅香薑汁兒湯,除了可以驅寒和預防感冒之外,還可以調節口氣,甚至把口中的廢氣轉換給一種濃郁清涼的香氣。這種香氣是可以治療鼻咽炎的。”
“哇曬,一碗湯而已,至於這麼誇張嗎?”張珊珊忍不住感嘆道。
趙靈雲又喝了一口,閉上了眼睛,開始冥想。
冥想透視之後,趙靈雲就認真觀察了這碗薑湯。
雖然趙靈雲不知道郭家靚湯的祕法,但是現在卻已經看清楚了湯裏面的材料組成。
趙靈雲緩緩睜開眼睛,笑着說道:“紅薑汁兒,紅豆汁兒,還有藿香、桂心、甘草、細辛和蘆根,而且這湯水也是用的山泉甘露。想不到小小一碗湯,居然彙集了這麼多的藥材,難怪會有如此的奇效。”
郭靜雯給趙靈雲鼓掌,說道:“好眼力,居然可以說出幾乎我選用的所有材料。不過始終還是差了一樣,這樣也已經是非常厲害了。趙靈雲,我爺爺說你天賦過人,絕非普通平凡之輩,果然是沒有看錯啊!”
“還差一樣嗎?那是什麼呢?”趙靈雲好奇地問道,因爲根據趙靈雲的冥想透視觀察,也只發現那些藥材。
郭靜雯點點頭,笑着說道:“五味子,可能你沒有察覺到而已。”
張珊珊馬上就笑着說道:“趙靈雲,你知道這湯是用什麼煲的,改天我也煲給你喝!”
郭靜雯微微一笑,說道:“就算是知道了煲湯的材料,但是沒有我們郭家的配料祕法,就絕對煲不出這種紅香薑汁兒湯的。張珊珊,不信你真的可以回去試試看。”
趙靈雲就笑着說道:“那你告訴我,五味子到底是放在什麼地方,爲什麼我根本就察覺不到呢?”
郭靜雯馬上就解釋道:“選用五味子,先要碾碎成粉末狀,與紅姜碎片混合。然後直接再把黏上五味子的紅姜碎片衝壓成粘稠的狀態。最終用山泉水沖洗,只留下那些雜質。所以五味子你是看不見,因爲已經融入到了紅姜的粘液裏面。”
“那你煲這個湯,豈不是要準備很久嗎?”張珊珊好奇地問道。
郭靜雯沒有出聲,黃阿姨卻說道:“郭靜雯前天就開始準備材料,花費了三天時間才煲好這麼一小鍋的紅香薑汁兒湯。你們真的是很有口福,一般人怎麼可能喝到郭家正宗的靚湯呢?”
“花費三天時間去煲湯?郭靜雯,你也太有耐心了吧?”張珊珊已經有些自愧不如了。
郭靜雯微微一笑,說道:“學藝不精,所以只能多費心思和時間。我奶奶煲這個湯的時候,只是用了一天時間就足夠了。不過雖然花費了三天時間,但是總算是沒有丟我們郭家的臉。這碗湯應該還算是不錯的吧?”
趙靈雲一口喝完湯水,笑着說道:“這麼費工夫的靚湯,如果不喝完的話,那就太對不起辛苦煲湯的人了。郭靜雯,你這次煲湯沒有用郭家十全大補湯的湯底,已經算是進步神速了。我覺得今天我喝的紅香薑汁兒湯,已經可以算是頂級靚湯了。”
張珊珊也把湯水喝完,忍不住讚歎道:“郭靜雯,你太厲害了。以後你可以教我煲湯嗎?我真的很想學耶。”
郭靜雯笑着說道:“我們郭家的靚湯祕法,只能傳授給郭家的人。張珊珊,你想學的話我也沒有辦法教你了。不過,你要是喜歡喝的話,每個週末都可以跟趙靈雲一起過來喝湯,我會很歡迎你們兩個的。”